グリーンカレーに！タイなす

▼商品概要 東南アジア、タイ等でポピュラーな小さなナスです。 グリーンカレーはこのナスが使われています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 東南アジアで『マクアプロ』『マクアポ』等と呼ばれています。 グリーンで、白の模様が入ってかわいい。 皮は厚く、バリっと歯応えがありますが、東南アジアの料理に合う性質です。 本格的なグリーンカレーに。 また、生でサラダなどにも使われます。 タイの人は畑で生のままかじって食べるそうですが、日本人の私にはそれはちょっとマニアックな味でした。 塩もみ、浅漬けは美味しく食べられました。 ※日本のナスと違い、大きく育つとタネがたくさん入りますが、東南アジアの方は気にせず、それも愛好するようです。 ▼数量、分量の目安 直径4〜6cmの実30g〜50g (目安として200gで4から6個です) ▼栽培/生産方法、こだわり 有機質肥料を主体に育てています。 とても強健な品種で、あまり手間がかかりません。農薬の使用は控えめです。