熊野有機生梅（完熟梅）梅干し専用の生梅 1㎏（6/17から発送）

梅干しづくり専用の完熟梅 1㎏です。 （1kg、3kg、5kg、梅干し入門キットを出品中です。） ▼もっと読む▼ 結婚して家族が増えたことがきっかけでした。 南高梅の栽培にはたくさんの農薬や化学肥料が使用されています。栽培する私たちにも、食べる人にも、育てる環境にもやさしい農業を故郷で後世に伝えていきたい。その想いから有機栽培に取り組みました。 熊野古道の玄関口にある梅畑、人里離れた山奥で野生に近い状態で栽培しています。 この町ではたった一軒しかない南高梅の有機栽培、多くの方に梅仕事を通じて有機栽培の梅の良さを知ってもらえればと想っています。 梅干しに適した生梅（完熟梅）を梅畑より産地直送でお送りします。 安全を数値で確認して頂けるよう、外部の専門機関にて毎年検査しています。 ・残留農薬検査・・・4年連続不検出 ・放射性物質検査・・・4年連続安全基準値未満 和歌山有機認証協会にて4年連続　有機ＪＡＳ認証済 ※6月17日より順次配送予定です。 （収穫日によって配送日が前後する可能性があります。ご了承ください。） ■やさしい梅屋さんのやさしい梅■ 農園より収穫した日にお届けになります。 農薬不使用なのでそのまま丸かじりしていただけます。（梅ってフルーツなんだと改めて感じて頂けます。） 有機栽培の為にシミや斑点がございます。味や出来上がりには支障ございませんのでご安心下さい。 ■店長のマル秘梅干しレシピがついてきます■ 3ｋｇの有機生梅（完熟梅）を塩（540ｇ）で漬け込んで頂くと、約54粒～60粒の梅干しが作れます。 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #伝統野菜 #うめしごと