▼商品概要 生ほやの旬は（6月から7月位）が最も身が厚くなり美味しい時期です。 蒸したほやは生のほやが食べられない人でも食べやすく、お酒のおつまみに合います。 ほやは鮮度が命なので剝きたてを急速冷凍することで旬の味をいつでも楽しめます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 自然解凍もしくは流水で解凍して下さい。 生ほやは細切りにしてきゅうりなどと合わせて酢の物などで簡単に調理出来ます。またはキムチなどの味付けも美味しいです。 ほやの味は甘み、旨味、酸味、塩味、苦みを一度に感じることができる不思議な食べ物です。 蒸しほやはほやの殻を外せばそのまま食べれます。 ＃持続可能な漁場 ＃南三陸 ＃美味しい ＃夏が旬 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）