新潟県村上市

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸

【漁師直送】新潟から獲れたて当日発送の鮮魚セット 下処理済(頭、内臓、鱗取り)

単品

本日あと2点

6,500円(税込み)

内容量3〜5キロ

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配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~14日

一般のご家庭が鮮魚を購入する場合、通常はスーパーまたは魚屋さんで買うのが一般的だと思います。

その選択肢に『産地漁師から魚を取り寄せる』が増えたらどうでしょうか?

産地の漁師が獲って梱包した魚が、途中で誰も開けることなくご自宅に届く。

『獲れたての魚』『聞いたこともない珍しい魚』魚好きの方にとってはワクワクするのではないでしょうか。

鮮魚セット直販累計2000セットを超える昭和丸が、獲れたて鮮魚を全国の魚好きのご家庭に直送させていただきます。


昭和丸が直送する漁師特選鮮魚セットの特徴

・新潟県村上市寝屋漁港(日本海)で昭和丸が水揚げした鮮魚の詰合せ

・ご注文頂いた後、直近の漁でご用意できしだい発送

・水揚げ当日発送により、鮮度がスーパーの魚とは違います。


注意事項
※到着日は指定できませんので十分にご理解のうえご注文ください。

※丸のままの魚が届きますので、魚をさばけない方にはおすすめできません。

※天候や水揚げ状況によってはしばらくお待ちいただく場合があります。

※画像の鮮魚セットは一例です。内容はその時々で違います。

※魚のサイズは小〜中サイズが中心です。



漁師直送昭和丸鮮魚セットの特徴

季節により変化する漁法と獲れる魚種

◯春:板曳き網漁(底曳き)

獲れる主な魚種…ヒラメ、カレイ類、スズキ、他にも数十種類。

◯夏:ゴチ網漁、釣り漁

獲れる主な魚種…タイ類、ウマヅラハギ、マコガレイ、イナダ、他にも数種類。

◯秋:電気一本釣り漁

獲れる主な魚種…秋サワラ、秋サバ、他にも数種類。

◯冬:電気一本釣り漁、板曳き漁

獲れる主な魚種…一本釣りワラサ、アンコウ、他にも板曳き漁の魚。

各漁法と詰め合わせセット内容の特徴

◯1月中旬~5月末:板曳き網漁時の鮮魚セット内容

水深150メートル以内の海底の魚を漁獲する底引き漁の一種で、ヒラメやカレイ類を中心に数十種類の魚が獲れる。詰合せる鮮魚セットの内容としては、複数の種類(3~8種)の魚が入るので魚が好きな方はご家族と楽しんで調理でき、いろいろな味を楽しめる。

【板曳き漁で水揚げされる主な魚種】

ヒラメ、スズキ、アンコウ、マダラ、ヤナギガレイ、マガレイ、ムシガレイ、ソウハチガレイ、ナメタガレイ、メイタガレイ、マコガレイ、フナベタ、ホウボウ、カナガシラ、ミシマオコゼ、オニオコゼ、コウイカ、ヤリイカ

◯6月~8月末:吾智(ごち)網漁の場合

水深100メートル以内の漁場で、網で魚を囲ってすくい上げるイメージで、網を使う漁の中でも比較的魚体に負担のかからない漁。メインターゲットは真鯛。

【ごち網漁で水揚げされる主な魚】

マダイ、チダイ、キダイ、ホウボウ、ウマズラハギ

◯9月~10月末:秋の電気釣り漁の場合

夜間に漁火を焚きながら小魚をおびき寄せてメインの魚(サワラ)を狙う一本釣り漁。

【秋の電気釣り漁で水揚げされる主な魚】

サワラ、マサバ、ゴマサバ、マダイ

◯11月中旬~1月上旬:冬の電気釣り漁の場合

夜間に漁火を焚きながら小魚をおびき寄せてメインの魚(寒ブリ)を狙う一本釣り漁。

【冬の電気釣り漁で水揚げされる主な魚】

寒ブリ、ワラサ、イナダ、マダイ

※鮮魚セットに寒ブリは入りません。


会員店様以外の一般のお客様からのご注文絶賛受付中

直送させて頂く鮮魚セットは水揚げした当日に発送(夏期と下処理ご希望の場合は翌日発送)しています。

ご家庭の食に漁師直送の新鮮な魚を機会がありましたらご活用ください。

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  • 保存方法:冷蔵庫で保存。消費期限は到着日含めて二日間。
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

本間喜昭さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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く~♪
2019.03.21.
地魚干物セット🐟
今日無事届きました☺️

冷凍便だったので、写真撮るのも忘れ、あわてて冷凍庫に😆

海無し県在住ですので、あまり見たり聞いたりする事の無いお魚の数々🎵
冷凍されていても新鮮なのが良くわかりました🙆

早速明日の朝食から食べたいと思います☺️
楽しみです🐟🐡💕


次は鮮魚セットも…と思うのですが、捌く自信が無いので思案中です😅💦
商品 : 地魚干物詰め合わせ|地味で小さい訳アリだけどワクワク美味しい干物セット | 4,200 円
at
2019.03.18.
リベンジであります。出汁もなにもいれず。ネギと豆腐。唐辛子は、辛いの好きなのと、柚子は、香りがいいので。あとは、すり身のチカラ。そうすると。すり身の甘さが引き立つ。スープが美味しい。
余計なことはしてはいけないんですね。。。
シンプルがいいなぁ。。。ごちそうさまです。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2019.03.19.
美味しそうです!我が家も参考にさせていただきます!
at
2019.03.17.
朝から、つみれ汁。何気に、つみれには、もともと味がついていることに、気づきました。追加でお味噌いれなくてもぜんぜん大丈夫。。。
朝から、しっかり、いただきました。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2019.03.17.
この度は、当船の商品をご利用いただきありがとうございます。

お味噌入りである事が、わかりずらく大変申し訳ありませんでした。

味が付いていますので、そのままご利用ください。

ご指摘いただけた事で、商品ページなどわかりやすい様に改善いたします。

この度はありがとうございました。



at
2019.03.17.
いえいえ。美味しくいただいているので、ぜんぜん問題ないです。ただ、塩分取っちゃダメなひとには、ちょっと、、、で、お汁に、大根と、お豆腐投入したら、いい感じ。さらに、ネギ。いい塩梅です。
at
2019.03.16.
解凍するのをまてなくて。お出汁のなかに、ブロック、イン。ネギきざんで。ちょっとお味噌。 たまらんねぇ。。。
at
2019.03.16.
無事、受け取りました。たっぷりですね。
まずは、冷凍庫へ。
あー、楽しみです。

佳奈
2019.03.06.
初めて利用させて頂きました。とても新鮮で美味しくいただきました!届いた日にはカレイとヒラメの煮付けにしました。新鮮な魚を普通に料理できる嬉しさを久しぶりに味わいました。処理済みだったので残りの魚はすぐに種類別に冷凍できたので少しずつ料理して行く予定です。内陸部在住なので新鮮な魚はとても嬉しいです!またよろしくお願いいたします!ごちそうさまでした🎵
本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2019.03.08.
この度はご利用いただき誠にありがとうございます!
喜んでいただけて幸いです。
またお魚が食べたいなと思われた際は、いつでもご利用ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
リンパkoba
2018.12.15.
塩引鮭、懐かしい味がしました。子供の頃父親が大好きで鮭と言えば塩引鮭でした。結婚して紅鮭に変わり最近はほとんど口にする事がありませんでしたが…
一口食べて、亡き父親の塩引鮭を美味しそうに食べる顔を思い出し胸が熱くなりました。思いでの味をご馳走さまでした

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.15.
お送りした塩引き鮭が、お父様を思い出すひとつのきっかけになれた事は、生産者として貴重な経験をさせていただきました。
この度はご利用いただきありがとうございました。
わかこ
2018.12.14.
塩引鮭 本日届いて 早速いただいています

旨味がいっぱいですね〜
子どもたちも
人生で一番美味しい鮭!!!
と 大喜びで ご飯をどんどんおかわりしています

全部きれいにカットして小分けになっていたので とても扱いやすく助かりました

ちょっと思い切っての注文でしたが、大満足です
手間暇かけた伝統の味を ありがとうございます
大切にいただきます

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.15.
お子様達にも喜んでいただけて嬉しいです!
おにぎりなどお弁当にも是非ご活用ください。
この度はご利用いただきありがとうございました。
電車大好き
2018.12.11.
お待たせしました!
今晩のうちごはんです。今日こそ焼き鮭!食べるぞ!
脂ノリノリしょっぱくなくおいしいです。
ごちそうさまでした。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.12.
喜んでいただけて良かったです!
白いご飯と塩引き鮭の相性は抜群です(^^)
この度はご利用いただきありがとうございました!
mint
2018.12.09.
本間さん、村上の塩引き鮭昨夜無事に届いております。
普段の休日ならゆっくり起きるのに今朝はウキウキ早く起きました。そしてカット頭を使って三平汁にしました。北海道の西保さんのゴボウとじゃがいも、兵庫の平さんの白菜も入れポケマルコラボになりました。
鮭アラから出汁が出て美味しいし、軟骨も食べれて満足しました。切り身は焼いてほぐし🍙に。滋味深い味わいがなんとも郷愁を誘います。
1切れずつ真空包装されているのは鮭をさばいたことない少家族にとってありがたいことです。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.09.
この度はご利用いただきありがとうございます。
農家さん直送の新鮮なお野菜とのコラボ三平汁美味しそうです!
大根煮など、我が家のアラの使い方のレパートリーが少なかったので、勉強させていただきました。
冷凍すれば長期間保存ができますので、お弁当からいつもの朝食など広くご活用いただければ幸いです。
この度はありがとうございました。
まほんぐ
2018.09.25.
パーティでたんまりつくりました!

カナガシラは炙り刺身と素揚げ(プリプリ!)、鯛はパスタ(写真)と2日目は塩麹づけ焼き、鯖はグリル、アジは刺身となめろうとフライ、あとでっかい鍋にブイヤベースで色々ぶちこんで、、、魚三昧の極上3連休となりました!

下処理済みはかなり助かりました。ありがとうございます!

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.09.25.
美味しそうなお料理です!全部お召し上がりいただき漁師として大変うれしく感じます。この度はありがとうございました。
本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.09.21.
お世話になります。
明日の午前中指定で商品を発送させていただきましたのでよろしくお願いいたします。

【内容】アジ、サバ、マダイ、キダイ、アマダイ、カナガシラ 、ヒラメ