▼自己紹介　 岡山県苫田郡鏡野町にある大林農園です。小規模農業、家族経営で春はジャガイモ、夏は限定野菜セット、秋はサツマイモ、冬はニンジンを中心に栽培しています。 ▼商品概要 岡山県苫田郡鏡野町で2021年6月に収穫したジャガイモ【十勝こがね】【ながさき黄金】2種類と、大林農園の夏野菜（4～5種類）を詰め合わせた1日2箱限定の野菜セットです。冷蔵便でお届けします。 ▼数量、分量の目安 Sサイズ段ボールにジャガイモ2種類＋野菜４～５種類　約4.5～5kg（段ボール含む）でお届けします。 ジャガイモは「十勝こがね」「ながさき黄金」が各1kgづつ入ります。 〈夏野菜の品目〉 玉ねぎ ナス キュウリ ジャンボピーマン　　　 ズッキーニ オクラ マクワウリ ミニカボチャ　など 上記野菜から４～5種類とジャガイモをセットにしてお届けします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ①【十勝こがね】 【十勝こがね】は食味と貯蔵性が高く、調理用途も広い大変便利なジャガイモです。栽培がやや難しいため、あまり一般流通はしていません。 食感はホクホク系ですが、煮炊きしても崩れにくいです。 油との相性がよいのでフライドポテトがイチ押しです。2度揚げすると外はカリッと、中はホクホクの食感が楽しめます。ぜひお試しください！！ ※フライドポテトレシピを同梱します。 芽が出にくい品種なので、長期保存（常温で9月頃まで）もできます。 ②【ながさき黄金】 【ながさき黄金】は「インカのめざめ」をルーツにもつ、黄色の果肉と、きめ細かい滑らかな食感が特徴のジャガイモです。新しい品種なのであまり一般流通はしていません。 　ジャガバターがおすすめです。マッシュポテトにも向いています。 芽が出やすい品種なので、お早目にお召し上がりください。 保存期間中、芽が出てきたときや、皮が緑色に変色したときは、その部分を包丁で深めに取って調理してください。 ③　そのほかの夏野菜 野菜の特徴、また美味しい食べ方を書いた紙を同梱いたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 大林農園では畑の成分を調べる土壌分析を行い、適切な土の管理を徹底することで、野菜の病気を防ぎ、安定した品質と収量を維持しています。肥料は堆肥、米ぬか、竹パウダーなどの有機質肥料を中心に土作りを行っています。また、カキ殻、海藻ペレットなど、野菜の防御力と栄養価を高めるミネラル肥料も積極的に使用しています。 ※今シーズンの春ジャガイモは例年より早い梅雨入りのため、予防として農薬を使用しています。 有機JAS認証でも使用が認められている安全性の高い資材ですので、環境負荷もなく、安心してお召し上がりいただけます。 使用した資材の詳細についてご質問のある方は遠慮なくメッセージよりお問い合わせください。

2021年7月9日追記

野菜セットの中身については品目や数量の調整も可能です。 「●●を外して〇〇を入れてほしい」 「〇〇を多めに入れてほしい」 など、お気軽にご相談ください。 収穫のタイミングや時期にもよりますが、できる限り対応させていただきます。