島の恵みをお届けします　淡路島のたまねぎ

淡路島たまねぎをお届けします このたびは、ご覧いただきありがとうございます 今回出品するのはたまねぎの中でも中生と晩生という品種のものになります 新玉とは違い、収穫されてから『玉ねぎ小屋』という所に約2カ月間保存され、熟成されたものです 水分が少ないぶん保存に向きます 熟成により辛みも凝縮されていますので、生食にはあまり向きません😓 しかし❗️火を通すとその辛みが旨味と甘みに変わり、玉ねぎ本来の美味しさが味わえます🤤 レンジでチンしてたっぷりカツオ節とマヨネーズぽん酢もいいですし、バーベキューの時にそのままアルミホイルで包んで蒸し焼きにすれば、トロトロ甘々で召し上がっていただけます👍 丹精込めて作った島の恵みを、たくさんの方々にご賞味いただけますと幸いです おことわり 収穫の関係で、ご注文いただいてから少しお日にちをいただく場合がございます