化学農薬、化学肥料、動物性の堆肥や肥料を使わず(栽培基準等、詳細はプロフィールをご覧ください)、少量多品種の野菜を栽培している当園のいろいろな野菜やハーブが少しずつ入ったセットです。80サイズの箱(3辺の合計が80cm以内の箱です)にしっかり詰めてお届けします。 ※写真はイメージです。 ※化学農薬を使わずに栽培しております。また今回お送りする葉物類はなるべくしっかり光を当てるよう、トンネル無しで栽培したものもあり、一部虫に食われた部分が入る場合もあります。ご理解の上でご注文いただければと思います。 「こんな野菜が入ります」 下記の中から入れられるだけしっかり詰めてお送りします。 ※比較的小振りな野菜が多いです。 ※「ひとつの野菜をたくさん食べたい」というより「少しずついろんな野菜が食べたい」という方におすすめです。 ※時には瑞々しい抜き菜(間引き菜)やつぼみ菜(とう立ちした、種をつける前のお花)など、あまりスーパーなどには出回らない野菜の最初、最後の味わいなども。 ※下記のリストの物が全部入るのではありません。 ※また下記のリスト以外の物が入ることもあります(少量ずついろんな野菜を作っているので、その時々で入れられる野菜を入れていきます)。 ただいま入りそうな、今後入る予定の野菜・ハーブです(日によって内容は変わります)。 ・サニーレタス、サンチュなどリーフレタス〜サラダや色々巻いたり。炒め物もおすすめです。 ・からし菜〜辛みが炒め物に合います。サラダでおすすめの品種が入ることも。 ・春菊〜おひたしなど。一般的な中葉春菊や大葉種やスティックタイプなどサラダ向きの品種が入ることもあります。 ・ふだん草、スイスチャード〜ほうれん草の仲間。カリウムがとても豊富だと言われています。 ・おかのり〜オクラの仲間の葉物野菜。茹でて叩いて醤油と和えた「醤油漬け(醤油和え)」、天ぷらがおすすめです。 ・ケール〜苦いという印象のケールですがミキサーかけなければそんなことありません。キャベツのようにお召し上がりください。炒め物、天ぷらなど。 ・ズッキーニ〜あっさり味でどんなお料理にも合います。 ・さやいんげん〜長くて柔らかな島いんげんです。 ・みつば〜和のハーブです。お吸い物など。炒め物もおすすめです。 ・バジル〜スイートバジル、または小振りで香りの強いブッシュバジル。ブッシュバジルは刻まずにトッピングに使えます。 ・レモンバーム〜ハーブティーや、生のまま、肉料理や辛いものなどを食べている途中のお口直しに。卵焼きもおすすめです。 ・タイム〜魚料理、肉料理に。 ・ローズマリー〜肉料理、じゃがいも料理などの香り付けに。 ・チャイブ〜薬味やオムレツ、ポテトサラダなどに。 ・切り干し大根など乾燥野菜や豆類 など 上記の、または上記以外の中から選んでしっかり詰めてお送りします。 ※化学農薬を使わずに栽培している為、一部葉物などに虫に食われた部分が入ることがあります。ご了承ください。 ※苦手なもの(パクチーとか)があったらお知らせください。