販売終了
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鹿児島名物*鶏タタキ3種セット(1.3kg)ブロック肉【黒さつま鶏】
鹿児島県南九州市
和田真弥 | 株式会社 真栄ファーム
もも肉350g×2/むね肉・ささみ300g×2
4,914円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
南九州の大自然の中で大切に育てています。鹿児島が誇る地鶏!・・その名は【黒さつま鶏】
『本物の地鶏』の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい想いで、こだわりを持って毎日工夫しながら、養鶏しています。
▼商品概要
鶏刺し用に皮目を炙った鶏肉です。使いやすいように小分けに真空パックしています。
液体急速凍結機を使用し、朝引きしたその日のうちに急速凍結するので、鮮度は抜群です!
▼味の特徴・食べ方
※この商品に限っては、生食可能です。
鶏刺しとして食べるときは、お好みでフライパンで両面を軽く炙ってから、お好みの大きさ(7~10㎜程度)にカットしてください。
ニンニク醤油や生姜醤油との相性が抜群です!
炊き込みご飯や親子丼などにもおすすめですよ。
▼数量、分量の目安
【分量タイプ1】
もも肉タタキ約350g×2P、むね肉タタキ・ささみ約300g×2P/計1300g
【分量タイプ2】
もも肉タタキ約350g×4P、むね肉タタキ・ささみ約300g×4P/計2600g
▼生産方法のこだわり
少しでも鶏のストレスを軽減するために、鶏舎は広々と作っています。
水は名水100選に選ばれたことのある、南九州の美味しい山水を使用し、エサは鶏の成長段階に応じて変え与え、さらに麹菌を加えることで鶏特有の臭みを抑えています。
※生食として食べる際の注意事項※
体調不良や体が弱っている方、ご年配の方や小さなお子様の生食はお控えください。
解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。
提供後は、30分以内にお召し上がりください。(常温に置いていると菌が増殖していくため、なるべく早く食べ終えて頂きたいです。)
- 食品表示
- 鶏肉(鹿児島県産黒さつま鶏)
- 保存方法
- 保存方法:-18℃以下/賞味期限:処理日から180日
- カテゴリ
- 産地
- 鹿児島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり