【無添加夏ギフト】花びらドレッシング、トマトソース、トマトスープ、７月から発送

夏にぴったり、ベレケの村厳選夏ギフトです。 野菜のうま味を引き出し夏野菜をもりもり食べられるドレッシング、暑い夏にすっと飲めるトマトスープ、暑い夏にパスタと絡めるだけで絶品トマトパスタが作れるトマトソースのセットです。すべて食品添加物不使用。子供から大人まで、ご家族で安心して食べられます。 ★ギフト包装、熨斗のご要望がございましたら注文時に記載をお願いいたします。 【カレンデュラ花びらドレッシング】 ベレケの村のカレンデュラが入った食品添加物不使用の無添加ドレッシングです。 南房総産のみかんがベースになっているので、ドレッシング全体がオレンジ色。サラダにかけると、カレンデュラの花びらも広がり、オレンジ色が映えてきれいです。 みかんの香りが楽しめるほか、お隣の館山市産の甘酒をはじめ、昆布出汁などこだわりの素材のコンビネーションで、まろやかな酸味と甘みに仕上がっています。まろやか故、野菜のうまみも上手に引き出してくれるドレッシングです。 サラダの器に残ったドレッシングを余すことなく食べ尽くしたく（飲みたく）なるぐらいおいしいドレッシングです。 ～ベレケの村のカレンデュラ～ カレンデュラは、南房総市白浜町が日本一の生産量を誇ります。その白浜町で、太陽を浴びながら育ったドライハーブです。 海に面した白浜町ならでは、海藻（モク）を海から拾い畑にミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場から馬糞堆肥を頂いています。一本一本収穫して、一枚一枚花びらをちぎって、じっくり乾燥させました。 ～カレンデュラの学名Calendula officinalis～ 「officinalis」は「薬用の」という意味で、世界中でオイルやティーとして愛用されています。 カレンデュラの花びらには、ルテイン、βカロテン、αカロテンが含有されています。含有量（ルテイン：７９mg/１００g、βカロテン：５０mng/１００g）は、ルテインはほうれん草の約７倍、ブロッコリーの約４０倍、βカロテンは人参の約５倍、かぼちゃの約１２倍です。 【トマトスープ】 南房総白浜ならではの海藻肥料（モク）を使用し、ミネラルたっぷりで育てたベレケの村のミニトマトが原料となっています。糖度も高く、甘みの中に酸味もある、熱を加えるとうまみが増すという加工用のミニトマトです。 石井食品コンセプトストア「ISHII SHOKUHIN 365」のスタッフが開発した商品です。一般的なトマトスープとは違い、真っ赤に熟し、果肉がしっかりつまった素材をべジブロス（野菜だし）、美しい九十九里の海から汲み上げて作った『山武の海の塩』のみで味付けしています。甘味と酸味のバランスが良く、南房総産シシリアンルージュの味を最大限に活かしたスープです。玉ねぎ・人参の皮と身・セロリの茎と葉など、うまみを凝縮した乾燥野菜をゆっくり長時間加熱し、じっくり煮出します。この工程を２回くりかえすことで野菜のうまみをしっかりと出しながら 見た目にもすっきりした透明感ある黄金色の野菜出汁（ベジブロス）スープをとることが出来ます。 キンキンに冷やして飲めば、暑い夏の朝にもさらっと飲めてお手軽に野菜の栄養も摂取できるので便利。また、無添加商品なので、離乳食にも大活躍。マンネリ離乳食の変わり種としても使えます。 温めて食べる場合は、ブラックペッパー＆オリーブオイルをかけて食べるのがおすすめです。 <そのまま召し上がる場合>冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 <電子レンジの場合>必ず電子レンジ対応の別容器に移し替えて、ラップをかけて600Ｗで1分を目安に温めてください。 <湯せんの場合>袋のままお湯に入れ、袋全体が熱湯につかるようにして約3分間温めてください 【トマトソース】 南房総白浜ならではの海藻肥料（モク）を使用し、ミネラルたっぷりで育てたベレケの村のミニトマトが原料となっています。糖度も高く、甘みの中に酸味もある、熱を加えるとうまみが増すという加工用のミニトマトです。 南房総白浜町で人気のイタリアンのお店"オステリアイルファーロ"の佐々木剛シェフがレシピ監修。ベレケの村のミニトマトをベースに、素材の旨味を追求し、シンプルに仕上げてくれました。 加工は、南房総館山でこだわりの製法で無添加ジャムを作られる”館山フルーツ工房”さんにお願いしました。 化学調味料、保存料無添加で、子供達にも安心して食べさせられます。「自然とふれあえる、家族とふれあえる」というコンセプトにしっかり沿った商品となりました。 内容量は320g。煮込み料理に十分なサイズですし、2人前（パスタ200g）だと、ソースたっぷりの贅沢なトマトパスタに、家族3人でもぴったりのサイズです。かけるだけ、あえるだけで本格イタリアンが楽しめる、ちょっと心躍るトマトソースです。