▼商品概要 自然豊かな石垣島で育てた「島とうがらし」を、収穫して直ぐに乾燥させてパック詰めにした「乾燥島とうがらし」です。石垣島で栽培された島とうがらしは、殆ど島内で消費されたり加工されたりすることから、希少な1品と自負しております。 ▼味の特徴・食べ方 石垣島の島とうがらしは非常に辛味が強いです。（唐辛子の辛さを測る単位：スコヴィル値は国内で自生する唐辛子の中で一番と言われております。※島とうがらしにも色々種類があり、それほど辛くない種も有ります。） 沖縄では、島とうがらしは泡盛に漬けたコーレーグース、刻んで刺身や天ぷらの香辛料的な薬味として大変人気が有ります。 その他、パスタ系（特にペペロンチーノはお勧めです）、醤油やお酢を辛くするために漬けたり、各種料理に少し加えることで辛さを楽しんだりと大活躍間違いなしです！！！ ▼数量、分量の目安 20g×2パック（20g：乾燥島とうがらし60個前後） ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬と化学肥料は一切使わず、肥料（完熟堆肥）も抑えめにして、石垣島の隆起サンゴの石ころがゴロゴロと含まれている土壌にて育てております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） レターパックライトにて発送しますのでポストに投函となります。 納期指定には対応しておりません。（申し訳ございません・・・）