鮮やか彩りセット 玉ねぎとレッドオニオンとの訳ありのセット商品です。 訳あり品は味は同じですが形の悪い物や大き過ぎるサイズ小さいサイズやハゼ品や傷の入った商品なども混入している事もございます。 生食用の早生品種から変わり、長期保存用の玉ねぎとなります。 玉ねぎの品種は中生種のターザンで、JAS認定である海のミネラルたっぷりの有機肥料を使用することにより苦味、辛味が少ないおいしい玉ねぎを追求し育てられた「シャーロットオニオン」です。 熱を加えると更に甘味が増します。 中生品種で今でも昔ながらの玉ねぎ小屋での自然乾燥をしているのと、特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良いです。上手く保存すれば数ヶ月間保存が出来ます。 レッドオニオンは普通の玉ねぎよりも辛味が更に少なく甘味が強く水分量が多い為に生サラダやマリネにむいています。生でサラダにする場合は薄くスライスして水にさらすと辛味、苦味が無くなります。この紫色はアントシアニンでピクルスなど酢と合わせると更に赤く反応するので色鮮やかになるのでおススメです。 新玉ねぎは栽培時に海のミネラルたっぷりの有機認定の海藻パワー100を使用していますので苦味、辛味が少なく甘味があります。熱を加えると更に甘味が増します。 特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良いです。 こちらの玉ねぎは水分量が多い為に日持ちはあまりしませんのでお早めに食してください。 鮮やか彩り3kgセットは合わせて3kg(箱込み)で玉ねぎ約2kgとレッドオニオン約1kgとなっています。 鮮やか彩り4kgセットは合わせて4kg(箱込み)で玉ねぎ約2.5kgとレッドオニオン約1.5kgとなっています。 鮮やか彩り5kgセットは合わせて5kg(箱込み)で玉ねぎ約3kgとレッドオニオン約2kgとなっています。 鮮やか彩り10kgセットは合わせて10kg(箱込み)で玉ねぎ約7kgとレッドオニオン約3kgとなっています。 ご注文に際しての注意点 安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力減農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う！と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。