【2020最優秀賞】うまみ強い玉ねぎ＋料理人の思いが詰まった「生ドレソース」

☆自然栽培ならではの味をお楽しみいただければ幸いです☆ 【ご案内】 ★当農場の栽培方法は、雑草と共存共栄させることで、より自然に近い状態で自力で育って行くように栽培しております。 ★セット商品の画像はイメージです。 【郵送について】 ★気温の上昇にともない、ドレッシングがはいる場合はクール対応とさせていただきます。予めご了承ください。 【内容】 ・淡路産たまねぎ 淡路島のたまねぎは、辛味が少なく食べやすいです。煮物や炒め物などでお楽しみいただけます。スライス玉ねぎを甘酢に漬けて漬け物代わりにしてもお楽しみいただけます。 ※サラダにする際は、スライスして冷蔵庫で一晩寝かせておくと辛味が抜けて食べやすくなります。時間がない場合は、水にさらしてお召し上がりください。 ～料理人の手作りの「生ドレソース」～ 【名称】乳化液状ドレッシング 【原材料】 玉葱、食用植物油脂（なたね油、大豆油）、醸造酢、らっきょう、醤油（小麦含む）、りんご、砂糖、食塩、レモン、マスタード、にんにく、藍 【内容量】 300ml 【保存方法】 10℃以下／冷蔵庫で保存してください。 【賞味期限】 約90日 【栄養成分表示（15g当たり）】 熱量62.25kcal　たんぱく質0.13g　脂質6.16g　炭水化物1.56g　食塩相当量0.37g　（推定値) 【このドレッシングの思い】 徳島県鳴門市にある小さい老舗 居酒屋マインド王子。日頃から人の健康を第一に考えられているマスターが、厨房でひとり丹精込めて手作りされています。「生ドレソース」は、万能ソースと言われるほど、鳴門では超有名なドレッシングです。 この「生ドレソース」の材料には、防腐剤代わりとして「藍」が使われているのが大きな特徴です。 また、ドレッシングとしてだけではなく、料理のソースとして、調味料として幅広くお楽しみいただけるのがもう１つの特徴です。 （例）お好み焼きソース＋生ドレソース／ケチャップ＋生ドレソース／納豆＋生ドレソース／カレー＋生ドレソースなどなど。 ※料理人づくり「和風ドレポン」のセットも販売しております。 【生産者おすすめ料理！】 ～No.1 皮付き玉ねぎ丸ごと蒸し「和風ドレポン」かけ～ １、玉ねぎを皮付きのまま水洗いします。 ２、根元を切り、後はそのまま蒸してください。 　できあがり♪ ３、味付けなしで、玉ねぎの旨味をお楽しみいただけます。のこり半分を「生ドレソース」をかけて二度お楽しみいただけます。 ～No.2 農家のまかない玉葱丼「生ドレソース」Ver～ １、玉葱を厚めにスライスします。 ２、１をお皿にのせてラップしてレンジ30秒ぐらい温めます。(上記の常温でおいておくのが面倒な時短で甘くする方法です)もし、まだ辛いと思うようでしたら、もう少しレンジしてください。 ３、どんぶりにご飯を好み量入れ、レンジした玉葱をちらします。 ４、中央に生卵をのせます。 ５、好み量「生ドレソース」をかけて、鰹節をちらして出来上がり！ 生産者の多忙時は、時間がないので丼にしてよく食べています♪「生ドレソース」は洋風でレストランの味になり、とても美味しいです♪♪