▼商品概要 公設公営「みしま焼酎　無垢の蔵」で醸造された本格焼酎です。 黒麹、かめ仕込み（一次仕込み）かめ貯蔵、本格芋焼酎 三島村硫黄島産サツマイモ「ベニオトメ」の甘い香りと、黒島の美味しい水を使った無垢の味わいをぜひご堪能ください。（当蔵は、島民の方々と芋焼酎の主原料であるサツマイモ（ベニオトメ）の栽培に取り組んでいます。苗床で苗から栽培し、畑への植え付けから収穫まですべてを島内で行っています。） ※令和元年5月1日に初蔵出し年間10㎘（720㎖で13,888本、焼酎みしま村合わせて）しか造れない希少な焼酎です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 焼酎みしま村と焼酎メンドンの原料芋として、ベニオトメの栽培に取り組んでいます。 ベニオトメという品種は収量が多く、保存性も良く、さらに食べても美味しいということで、島の生活には欠かせないサツマイモでした。 焼酎の原料芋として求められる条件として、収穫直後の新鮮さ、収穫時に適当な大きさと形が揃いやすいこと、収量が多いこと、病気や病害虫に強いこと、芋に含まれるデンプンの割合が高いことがあげられます。 私たちはベニオトメ栽培の質にこだわることで、これらの条件をクリアしています。（当蔵は、島民の方々と芋焼酎の主原料であるサツマイモ（ベニオトメ）の栽培に取り組んでいます。苗床で苗から栽培し、畑への植え付けから収穫まですべてを島内で行っています。） ※月曜日までのご注文分を、毎週火曜日に発送いたします。（火曜日のご注文の場合は翌週の火曜日発送となります）お急ぎの場合はご注意願います。 島で製造、梱包、発送全てを行っているため、商品の到着が船の欠航等により遅れる場合がございますのでご了承のほどお願い申し上げます。フェリー運航情報について詳しくは三島村ホームページ http://mishimamura.com をご覧ください。※天候不良に伴う運休、ドックダイヤなどの為