うつしの森で育った羊を食べやすいようにスライスいたしました。 今回のマトンは、見た目はラブリーですがゴリゴリの男らしいマトン。 マッチョのオス（プーチン）とずっと一緒にいるからマブダチだと思っていたのに、実はメスをめぐって四六時中にらみ合っていたという…笑 できるだけゆっくり溶かすことによって、旨みを含んだドリップを逃がしにくくなります。 （だいたい冷蔵庫にて２日程度かかりますが、様子をたまに見てあげてください）