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【宮田直和シェフ監修】くりぷ豚のイタリア料理「ピッツァイオーラ」4人前
宮崎県都城市
井上照代 | 上原ファーム株式会社
総量640g
5,300円
(税込)
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商品説明
■すべてが最高級。くりぷ豚の創作料理
くりぷ豚のイタリア料理「ピッツァイオーラ」とは、肩ロースのピザ職人風トマト煮込みのことです。上原ファームのブランド豚肉「くりぷ豚」を肉厚で贅沢に使い、さらにカマンベールチーズをまるまるトッピングした、お肉の美味しさを余すことなくひきだす最高級の創作料理です。
■料理イノベーター宮田シェフ監修
レシピを開発したのは、フランスの三ツ星レストランでの料理経験もある料理イノベーター(料理人)の宮田直和シェフ。創作レストランの総料理長を務めるなど、世界中の料理に精通しており、出張料理やレシピ開発など多方面で活躍しています。
くりぷ豚を使った料理を創作していただきました。
RKB毎日放送「オケハザマってなんですか?」にて、放送されました!
■くりぷ豚の特徴
栗で育った、甘くてとろける「くりぷ豚」南国・宮崎県都城市にて、肉質がきめ細かく柔らかいメスだけを厳選し、栗とカシューナッツをたっぷりと食べさせ愛情込めて育てました。上原ファームの広々とした大地で、豊かな環境に恵まれてのびのびと育てています。
■くりぷ豚が美味しい訳
栗とカシューナッツをたっぷりと食べて育ったことで、脂肪融点が30℃と低く(通常38℃前後)、柔らかくて舌の上でとろける口当たりです。 また、血中コレステロールを減らし美肌効果もあると言われるリノール酸が、通常の豚に比べて2倍ほど豊富に含まれており、総脂質が約40%低く、低脂肪でヘルシーです。
- 保存方法
- 冷凍庫で保存してください。
- カテゴリ
- 産地
- 宮崎県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
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- 注文から発送まで
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