【2021年の生サーモンの発送について】 GWを除いた4月13日から6月中旬頃まで、生で発送いたします。(基本的に以下①.②の通り、週に2回発送する予定です。) ①月曜日22時までのご注文は、その週の金曜に発送いたします。 ②木曜日22時までにご注文は、翌週の火曜に発送いたします。 例えば、土日に着日指定したい方は、①でご注文いただければと思います。 【内容量】 1尾もしくは2尾分 2.5kg前後/1尾 (3枚におろしてフィレにした状態のもの、頭を２つに割ったもの、中骨が入っております。) ※写真の5枚目、6枚目をご参照ください。 写真は冷凍ですが、一度も冷凍することなく、生の状態でお届けいたします。 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。昨年秋に、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てました。 【うちのサーモンは100%アニサキスがいません。安心して生のまま召し上がれます。】 ※天然で獲れるサケ類は、アニサキスの問題があり、1度冷凍しないと生で食べられません。 内臓を取る前は、3kgを超える大型サーモンです。 生食を想定して、育てられたサーモンですので、お刺身はもちろん、身に脂がのっているため、煮ても焼いてもパサつくことなく、非常に美味しい国産のサーモンです。 漁獲後すぐに発送できるので、食感が違います^ ^ (海外から輸入されるノルウェーやチリのサーモンは、5日以上かかることもザラです。) カルパッチョやじゃぶじゃぶ、アヒージョなんかにしても美味しいです。 一尾だと多いと思うかもしれませんが、食べきれない分は、小分けに冷凍しておけば、OK。 冷凍に強い魚で、むしろ冷凍した方が美味しくなるので是非お試しください。 ぜひ、今の時期しか食べられない生のサーモンを召し上がってください。 ※新型コロナ感染症拡大防止のため、飲食店が休業している中、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、サーモンをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。 どうぞ宜しくお願いします。