愛場商店父の日セット！お酒が進む３種のホタルイカと３種の干物セット［蟹付きも］

＊父の日メッセージの同封をご希望の場合は、申し送り事項またはメッセージにて内容をお伝えくださいませ！素朴ではございますが手書きのメッセージカードを一緒に添えさせていただきます！ ▼商品概要 愛場商店名物のホタルイカの昆布締め、沖漬け、燻製（各２袋づつ）と 富山湾の旬魚の一夜干し（マアジ、ウスメバル各１袋づつ）、スルメイカの魚醤干し（一袋）の詰め合わせでございます！ どの品物も塩、海洋深層水、食塩、清酒、昆布などシンプル無添加な味付けで、お魚の鮮度が感じられる仕込みとなっております！ オプションで特大浜茹でズワイガニ、または香箱蟹の船上漬けがついたセットもございます！ 浜茹では７５０ｇ以上の特大サイズの本ズワイカニのオスを、とれたその日の午前中の内に茹でガマで一度に大量に茹でています！茹で上がって粗熱が取れたら、すぐに真空パックにして、−６０度の超低温で急速冷凍して、美味しい状態を閉じ込めました！ 香箱ガニは漁船の上で網から外し、海水で洗って生きたまま特製ダレに漬け込んだ船上漬けです！生ならではのトロッとした蟹の身、内子外子もクセになる味わいです。マイナス60℃の超低温冷凍にて鮮度を保つとともに寄生虫処理をしています。 ●賞味期限 解凍前：冷凍状態で30日　 解凍後：冷蔵庫で3日 ▼食べ方 [ホタルイカ] 昆布締めは流水に３分ほどつけて解凍した後、お好みでお召し上がりください。イカと昆布の塩分が効いておりますので、そのままに薬味をのせて召し上がるだけでも美味しいです！ 沖漬けは流水解凍５〜６分解凍することができます。３〜４分ぐらいのまだシャリシャリ感が残っているルイベ状でほかほかご飯の上に載せて食べるのもおすすめです！鮮度を保つため、イカの目やくちばしは残ったままになっております。もしも気になるようであれば、お手数ですが骨抜きなので目玉をつまみ取ってからおめしあがりください。 燻製は常温に戻して、そのままお召し上がりいただけます！例のごとくライターで軽く肝の部分を温めて、脂をゆるくして食べるのも乙でございます！ [干物] 解凍せず、冷凍のまま魚焼きグリル等で焼き上げてください。 ※乾燥浅めに仕上げており、解凍するとドリップが出やすくなっております。凍ったまま焼いていただくことで、ふっくらとした焼き上がりになりますのでおススメです。 ①魚焼きグリルをあらかじめよく温めておく。 ②凍った状態で身を上にして中火でじっくり７割ぐらい火を通す。 ③ひっくり返して皮目を上にして、強火でパリッとと焼き上げる。皮が少し焦げるくらいしっかり焼くとサクッと香ばしく美味しいです！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。