【初出品・７月発送】脱サラ農業人が作る旬な夏野菜セット５品

▼自己紹介 こんにちは。 寅参ファームの須永です。 【私のプロフィール】 2017.12　東京で約11年働いた一部上場企業を辞める。 2018.1-2021.2　群馬県前橋市で3年間農業修行。 2021.4-　地元群馬県大泉町で第１号の新規認定就農者となり寅参ファーム開業。 「農業がやりたい。」と言ったあの時から約４年が過ぎ、ようやくこのような日を迎えられたことをとても嬉しく思います。家族、両親、友人、役所の方々、私を受け入れてくれた研修先の方々には大変感謝しています。両親、親戚に農家の人がいたわけでもなく、何もない私が一人で野菜を出荷できるまでになったことは自分でも驚きしかありません。研修先の方々がいろいろなことを教えてくれたこと、家族が私を支えてくれたこと、友人たちからの温かい言葉の数々が私の折れそうになる心を支え、小さなことを積み重ねる原動力になりました。決して私一人ではここまで来れなかったと思います。たくさんの方々へ感謝の気持ちを込めこの野菜を作りました。 ▼商品概要 ・ナス　　　　　千両ナス３個　白ナス２個 ・ミニトマト　　赤１５０g　黄１５０g ・キュウリ　　　５個 ・オクラ　　　　１０個 ・トウモロコシ　３個 ※生育状況により内容に多少の誤差が出てしまう可能性があることをご理解ください。例えばオクラが不作だった場合、その他のナスやキュウリを多めに入れて対応させていただくことがあります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ・ナス 「千両二号」 定番ナス。果皮が柔らかく色々なナス料理に利用できます。 「とろーり旨ナス」 加熱すると、ねっとりとした食感に変化しとても美味しいナスです。 調理した際に色が白いので他の食材に色移りしません。 グリル、ソテー、揚げ物にオススメ。 ・ミニトマト 「サンチェリー」 濃厚な味で適度な酸味と甘みがあり爽やかな風味を味わうことができます。 「イエローミミ」 フルーツ感覚の甘さで鮮やかなイエローが特徴です。 ・キュウリ 「夏すずみ」 食感はカリカリしていますが、中はみずみずしくキュウリの味がよく分かるのが特徴です。そのまま食べても漬けても美味しく食べられます。 ・オクラ 「ジョニー」 莢が柔らかく、食べやすいオクラです。 生のオクラをそのまま焼くと、程よい食感が楽しめます。 柔らかい方がお好みの方は、通常通り茹でて食べても美味しいです。 ・トウモロコシ 「わくわくコーン82」 粒が柔かく、コクのある濃い甘さが特徴のトウモロコシです。とれたては生でも食べられます。茹でても美味しいです。 ※7月下旬の発送となった場合、「味来946」という品種になる可能性があります。「味来946」もとても甘く美味しいトウモロコシです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 畑の耕起、農薬の散布以外は全て手作業で行っております。 そのため大量生産はできませんが、一つ一つ丁寧に作業致しました。 肥料は元肥として魚カスを使用しました。成長に合わせて化学肥料を使用しました。 どの野菜も農薬をできるだけ使用しないように圃場の除草作業に多くの時間を割き、圃場を綺麗に保つよう努めました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候に左右されその日の収穫量が変動することや、私一人で栽培、収穫、発送作業を行っていることもあり、大変申し訳ありませんが「この日に届けて欲しい。」という要望にはお応えすることができません。ただし、「仕事があるから夜受け取りたい。」「この日とこの日は受け取れません。」などのご要望には出来る限りお応えしたいと思っています。 オクラが７月中旬ごろ取れ始めるので、発送は７月中旬以降になります。