有機フェンネル1株【少量お試し】

爽やかな香りと、口の中でほんのり拡がる甘みが特徴のハーブです。 魚のハーブと呼ばれるほど魚と相性が良く、ムニエルやカルパッチョに添えると魚の生臭みを消してくれます。 漢方名ではウイキョウと呼ばれ、整腸作用があるとされています。胃もたれの時などに茎をかじるとスッキリした気分になるかも？ 主な可食部は株元の球状の部分。スライスしてサラダ、マリネ、オリーブオイルと塩で和え物にしたり、チーズを載せてグリル焼き（ズッキーニ、ジャガイモ、人参、鶏肉などと一緒に）でも美味です！！ 茎、モシャモシャの葉っぱ部分も美味しく使えます。刻んでポテトサラダの香り付け（←コレはオススメ！！）、ピクルスの香り付けやフェンネル自体もピクルスに。魚料理の付け合せやスープの出汁など使い途は色々です。 食材が豊富で食卓も華やかな初夏の時期、フェンネルの香りで食卓に爽やかさを足してみて下さい。 1株30cmほどにもなります。株元部分のみでの販売が一般的ですが茎・葉も切らずにそのまま付けてお送りいたします。 1株の株元部分だけで200g程度、スライスすれば小さいボール一杯分くらいの量です。グリル焼きで一家族分程度の分量です。茎・葉部分はかなりたくさんなので余るほどだと思います。 有機認証圃場で栽培した有機フェンネルです。