ポケマル/ポケットマルシェ

焼鳥職人が生産から生串打ちセット
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販売終了

焼鳥職人が生産から生串打ちセット

大谷明正

沖縄県那覇市

大谷明正 | 琉球食鶏株式会社
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▼自己紹介 おきなわ在来地鶏を次の世代に残すべく、おきなわ地鶏を開発、産業化を目指す焼鳥屋、養鶏家です。この度コロナで焼鳥屋、地鶏の卸も大打撃を受けて困っています。 この度、私含み職人の腕が落ちない為に串打ちセットでご家庭で焼き鳥を楽しんでコロナ自粛を応援できればと思い割引致しまして、ご用意致しました。  ぜひ、おきなわ地鶏を焼き鳥楽しんで応援頂ければ幸いです!!
2020-05-17T09:08:23.000Z追記
沖縄から地鶏を解体、串打ちしで冷蔵空輸発送し御家庭へお届けする。冷凍はありますが冷蔵で内臓、希少部位まで入って焼鳥職人が生打ちするという荒業はポケマル流通システムを利用し奇跡的に可能にしたサービスです。 着後なるべくその日で食べてください!
2020-05-16T11:11:25.000Z追記
沖縄からやきとりを冷蔵で御家庭に! しかも内臓入りという挑戦! ポケマルの流通システムでできた荒技。 スーパーでは手に入らないんです。 着後その日に食べて欲しいです。 なので食べる日指定にしてください。 冷凍はオススメできません。
2020-05-16T10:58:46.000Z追記
沖縄から冷蔵で本土に送るという ポケマルの流通システムで挑戦できる荒技です。内臓などスーパーでは手に入らないクオリティだと思います。 着いたらその日で食べて欲しいです。
2020-05-05T23:10:56.000Z追記
コロナの影響とは ①卸先激減 地鶏なので観光など県外のお客様に向けて卸先店舗様が取り扱って頂いています。 現在沖縄県はいつものゴールデンウィークと異なり国際通り及び各名所がシャッター通りになって閉まっています。伴い休業やテイクアウトなど販売手法を変えるなどで販売激減。 ②激減によりあさびき地鶏の供給が困難 通販や新メニューで注文頂いても食鳥処理の最小ロットに満たないと即対応できず機会を逃してしまうので定期的に販売数を確保したい。 ③地鶏が美味しい時期を過ぎてしまう。 無投薬で半年かけて美味しい時期に販売してますが出荷できないと肉と皮が硬くなってきて商品価値が落ちていく。 ④沖縄県指定天然記念物 ウタイチャーンの 保存、研究が困難 事業の売上で保存会からウタイチャーンを託していただきながら羽数を増やし、研究を3月より進めていく矢先に経営悪化。次代へ沖縄が誇るウタイチャーンを残すべくポケマルで販売していきたい。 これらの影響を受けています。 打開するには地鶏を定期的に出荷を続けなければなりません。 応援して頂いた皆さまにも 自粛中で少しでも家族、少数の皆さまで楽しんでいただけるようにやきとりセットで 提案させていただきました。 沖縄地鶏のためよろしくお願い致します!!! 琉球食鶏株式会社 代表取締役 大谷明正
保存方法
冷蔵 着後2日以内  冷凍 着後1か月以内
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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クール区分: 冷蔵
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3~9日
支払い方法
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