是非とろろにして食べて下さい！！ あのネバネバの成分はムチン。 ムチンには粘膜を介した感染症を予防する作用があるといわれています。 ムチンは加熱調理すると分解されてしまうため、ムチンの健康成分を漏らさず摂取するには、生のまますりおろしたとろろがおすすめの調理方法です。 北海道の帯広市から 水良し、土良し、こだわり有機肥料が育てた美味しいながいもをお届けします。 なして(何で)酵素なの？と、よく聞かれます。 これは有機肥料となる堆肥に特殊な酵素を配合させ畑に混ぜているからです。　そうすることで土壌内に含まれていてカラダに悪影響をおよぼすと言われている硝酸態窒素の含有を究極に減らすことができました。 その畑で作られた長芋はもちろん悪性物質の含有はなく、食べたときによくあるエグ味も感じさせません。 スッキリとした甘みと粘りが特徴です。 そしてもちろん残留農薬の検査済みで、数値は最低加減値(検出されていない)となっています。 この機会にぜひ食べてみて下さい。 麦とろ飯、山かけ、サラダ、とろろ蕎麦·うどん、バター焼き、すりおろしてお好み焼きに、唐揚げ、キムチ、などアレンジ次第でいろんな楽しみかたができます。 お正月の″三日とろろ″用にもぜひお手元に。 ※梱包には緩衝材にオガクズを使用しています。長芋は土が少し付いた状態でのお届けです。