"農林水産大臣賞"受賞農場　江口農産牧場産A5ランクBMS二桁のカタブロックです。希少部位の【とうがらし】1パック550g〜599gのブロック商品。(冷凍) ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます！ ○ブロックのまま、ローストビーフに ○解凍後スライスして、焼肉用に ○解凍後角切りにして、ビーフシチューに 赤身肉好きの方は必見！！ オススメは焼肉やレアステーキ！ お好きな分厚さに切って、サッと焼くだけ。 味が濃く、ジューシー。赤身好きにはたまらない食べ応え。何よりヘルシーな部位なので健康志向の方も是非お試しください。 ギフト用にも対応しておりますので、熨斗やラッピングが必要な場合はお気軽にご要望ください！ ＜味＞ 当牧場産の黒毛和牛のカタは、繊細なサシがしっかり張り巡らしていて、シットリとした食感と噛むたびに甘味のある味わいを楽しめます。ローストビーフや焼き肉がおすすめ。ブロックはコスパが高く、たっぷり楽しんで頂けます！ 脂がしつこくなくあっさりとしていて、しっかりした肉質ながら、お子様からご高齢の方まで愛される良質な和牛です。 ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。