▼自己紹介 兵庫県淡路市の釜口で2020年に新規就農しました。 妻と二人で奈良より淡路島へ移住し、農業の営みとあわぜてジャムとエスプレッソとコーヒー屋さんをはじめました。 私たちの畑のある釜口は淡路島・北東部、大阪湾が一望できるとっても心地の良い場所 耕作放棄地を少しずつ開墾しながら、地域の人たちとつながりを作りつつ、以前の風景を取り戻すために日々営んでいます 「おいしい」はもちろんのこと、関わる人々が幸せになれるようなそんな農園を目指しています。 ▼商品概要 国産、にんにくです。 収穫してすぐに出荷します。 吊るして保管できるように手編みの麻袋にお入れしてお届けします。 麻袋はリユースして保管袋として使ったり、ペットボトルのホルダーなどに活用いただけます。 ▼おすすめの食べ方 イタリアンの材料としてよく使います！ スライスしたニンニクにオリーブオイル加えて火にかけ、香りをオイルにうつします。これがあれば、パスタはもちろん、アヒージョ・オイルサーディンに活用できます。 他には餃子・ドレッシング・ガーリックトースト・スープなども美味しいです！ ▼数量、分量の目安 500g（麻袋込み） ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬・化学肥料は一切使用せず、肥料は有機JAS認証のもののみを使っています。除草も手で丁寧に行いました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 順次、麻袋の作成を行います。 そのため、少しお時間いただいています。