▼商品概要 自社の養殖場で育てた熊野なまずの皮付きフィレを鍋の具材として使いやすいようにカットした商品です。 高たんぱくで皮目にはコラーゲンが含まれています。健康、食事に気を遣うけれども美味しいものが食べたいという方にオススメです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 フィレの解凍をして、野菜等お好みの具材と鍋に入れて調理してください。 煮込むと皮目にはコラーゲンが含まれていてホロホロと崩れていくほど柔らかく、身の部分はしっかりとした食感とうま味があり、鍋の具材として相性抜群でとても美味しいです。 ▼数量、分量の目安 ３パック　／　１パックの内容量（切り身約２０ｇ×４枚） ▼栽培/生産方法、こだわり ｢熊野なまず｣は、美しい山の麓から流れる地下水で、卵から生まれて、成魚になるまで育った完全養殖のなまずです。 養殖池では、薬品は一切使用せず無添加状態で、世界遺産の豊かな自然と温暖な気候の中で、ストレス無く育てています。 出荷する際には、きれいな水の掛け流しと餌抜きを行った後、素早く血抜き、ぬめり取りを行うことで、臭みのない｢熊野なまず｣の鮮度保持を第一に考えています。 ＃ナマズ　＃鯰

2022年8月10日追記

お盆期間（８月１１日～１５日）にご注文いただいた分については、８月１６日より順次出荷致します。

2021年12月26日追記

お正月期間中（１２月２７日以降）お申込みいただきました分につきましては １月５日より順次発送させていただきます。