標高１０００メートルの高原で化学合成農薬・肥料を使わない農業をして２４年目になります。約９ヘクタールの面積でたくさんの品目を作っています。野菜の味や栄養価をデザインしながら栽培しています。お陰様でオーガニックエコフェスタ栄養価コンテストで累計６つの最優秀をいただくことができました。 　夫婦二人で小さく始めた農場ですが、現在は２３名のメンバーで運営しています。チーム内での約束は「怒ることを禁止」にしています。苛立ちはぶつけるものではなく、話し合い、改善することにしています。ちいさな改善を積み重ね、優しいメンバーがキビキビ働いています。 　毎日お昼は交代でまかないを作っています。交代で当番をします。当番は一人。1時間で15人前くらい作ります。その時取れた野菜で「出たとこ勝負」のまかないです。これが簡単で美味しい・・・。そのまかないで出てきたレシピを毎回の野菜セットに入れさせていただいています。料理が得意でなくても大丈夫！余計な調味料は必要ない、香りと旨みのある野菜が10種類前後入っています。発送日は、火曜日または金曜日です。よろしくお願い申し上げます。