三重県鈴鹿市

北林健吾 | KUMADA FARM

『ザ・定番コシヒカリ』(30年産:白米10kg)

単品本日あと20点

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,188
  • 北東北864
  • 南東北756
  • 関東648
  • 信越648
  • 中部648
  • 北陸648
  • 関西648
  • 中国756
  • 四国756
  • 九州864
  • 沖縄2,441
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

<お米界の日本代表、コシヒカリ!>
味・香り・粘り・つや・全てに優れ、まさに美味しいお米のイメージそのもの。日本で一番多く作られているお米コシヒカリですが、鈴鹿市の、そして弊社のコシヒカリも、日本全国の農家様が作られたコシヒカリに負けていませんよ!!

<鈴鹿市ってどんな街?>
鈴鹿サーキット・モータースポーツのイメージが強い鈴鹿市、実は農業も大変盛んな街です。西に鈴鹿山脈、東は伊勢湾、山と海に囲まれ、肥沃な大地と豊かな水に恵まれた環境は米作りにとても適しています。
自然に感謝し、お客様の食卓に届くことを想いながら、従業員一同、丹精を尽くしお米作りに励んでいます!

<弊社のお米は安心安全がてんこ盛り!!>
慣行の栽培法より化学肥料・農薬の使用成分を3割低減し、県制定の制度「みえの安心食材」の認証を取得、皆さまの食卓に安心安全なお米をお届けします!
更に弊社では、農業向けITツールを活用し、『いつ』『どこで』『どんな作業をしたか』をデータ入力、厳格な管理を行っています。また、収穫したお米は田んぼ毎に個別乾燥を行っています。
どこの田んぼで、どのように育てたか、きちんと把握したお米をお客様にお届けします!

コチラの商品は(2kg・5kg)も取扱いがございます。

続きを見る
  • 保存方法:温度・湿度が低く直射日光の当たらない暗いところや冷蔵庫にて保管
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

北林健吾さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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北林健吾 | KUMADA FARM
2019.07.11.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】〜大豆編〜
こんばんは🍺雨の日が多いですね☔️水稲には嬉しい雨ですが、畑には辛いです💦今回は大豆の種まきをレポート📸三重県では、7月種まき〜12月収穫が基本になります。生育途中の豆が膨らんで硬くなる前に、枝豆として皆様にお届け出来たらと思ってます。その時期に密かに食べてますが、ウマですよ☺️

ロータリーと呼ばれる機械で土を細かくし若干の畝を立てながら、後ろにある種まき装置で深さ3〜5cmを狙って種を落とします🚜大豆は白いですけども、病気の予防や鳥の食害予防の為に赤くコーティングしてます👀明日からしばらく晴れて欲しいです〜🙏では、また次回👋

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.07.01.
【グリーンピースご飯】

毎日じめじめした日が続いていますね☔️☔️
クマダでは長かった麦刈りシーズンが終わり
大豆の播種をスタートしたいところです🌱

今回は、彩りもあざやかなグリーンピースご飯!
塩気と出汁のきいたご飯にほくほくしたグリーンピースでお代わりがすすみますね😋
もちろん【炊き込みご飯の為の特別ブレンド米】
を使用しています。

ーーーーーーーーーーーー
米 3合
グリーンピース 300g
塩 小さじ1/2
出し昆布 5cm
ーーーーーーーーーーーー

① グリーンピースを4〜5分茹でる
茹で汁は捨てずに冷ましておく

② 米を研ぎ水を切る

③ ①の茹で汁が冷めたら、炊飯器に②の米、①の茹で汁、昆布、塩を入れて炊飯スイッチを押す

④ 炊き上がったら①のグリーンピースを入れてしばらく蒸らす

⑤ グリーンピースと米を混ぜて出来上がり🙌🏻🙌🏻
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

おけいさん
2019.07.02.
豆ご飯、めっちゃ美味しそうです。
ネコの箸置きも、めっちゃ可愛い💕です。
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.07.02.
ありがとうございます😊
とても美味しいですので是非お試しあれ😋
通常のお米でも美味しいですよ‼️
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.30.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】〜稲作編〜
こんばんは🍺明日から7月ですね。ホント1年早いです。今回は稲の途中の姿をレポート📸田植え直後は細々しい苗も、グイグイ茎を増やしますよ👀 一般的に茎数が20本くらいなったら、茎数を増やし過ぎない様に、「中干し」と言って田んぼの水を抜いて、少し土を干します。(水に浸かっていると茎数が増えるので)
最終的にはお米になる「穂」に力を注ぎたいので、体(茎)を大きくするエネルギーはボチボチにしときたい…と言う感じですかね。
ここ最近三重県は雨の日が続いています。そうなると「いもち病」など蔓延すると危険な病の発生や、生育が進み穂が出てくると「カメムシ」による吸汁被害が予想されるので、この辺りの対策が今後の注意点となります。
では、また次回🤚

リンパkoba
2019.06.20.
おはようございます🌞
コシヒカリ届きました
有難うございました
ミルキークイーン🍚がもう少しありますので、食べ比べが楽しみです😋
田んぼの様子やコシヒカリについて、お知らせ下さり、私達消費者にとりましては安心して食べるお米は有難いです。やはりスーパーのお米はブレンドしてある物が多いようです

秋の新米楽しみです
生あられ、有難うございました
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.21.
おはようございます☀
コメントありがとうございます!
消費者様に安心を届けるのが僕たちの役目だと思ってますのでそう言って頂けると
嬉しいです😂
これかも色んな情報を届けたいと思います!
食べ比べ楽しみですね!
食べ比べると以外と分かるものですよ👍🏻
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.16.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】〜小麦編〜
こんばんは🍺父の日ですね 保育園へ通う子供たちからメッセージカードを貰いました⤴︎⤴︎
さて、小麦編最終回🌾6月になり雨が多く☔️中々思うように収穫が進みませんが、晴れ間を見つけて刈ってます。
これは小麦の外の殻をとった状態(脱穀)です。
コンバインは刈り取りと同時に脱穀し、茎などの不必要部分と実を分けるのを瞬時にそれも大量に行うことの出来る優れ物です~~
乾燥後に皮むき(精麦)し、JAさんへ出荷🚛その後製粉会社へ運ばれて行きます。
小麦を使用した物は良く口にするので、元の姿もチラッと知ってもらえればと思います〜
グルテンフリー派の人も見てくださいね〜w

さんぼん
2019.06.16.
幼い頃、これを精米屋さんでうどんや粉にしてもらい食べていました。実家は福島ですが
どの家も同じでした。
忘れていた大家族の食卓を思い出しました。
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.18.
コメントありがとうございます😊
自分で手をかけるうどんはとても美味しそうですね😋
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.06.
【トラクター🚜の車窓からこんにちは】〜ベテラン農家の畑編〜
こんばんは🍺三重県は来週頃から梅雨入りみたいです。
本日は小麦の収穫中に美しい畑だな〜🎶と心奪われたのでパシャリ🤳
僕たちではなく、別の農家さんが育てている赤シソです。除草剤を使った形跡がないので、暑い中雑草を手で取ってるんですね💦
パキッ❗️と整った畑を見ると、デザインされ建てられたの建築物を見る感覚になります。頭の中で種を蒔く前にイメージし、それをカタチにした物だと思うからです。
因みに、こちらの赤シソはふりかけの「ゆかり」になります。ご飯にめっちゃ合うやつ〜〜🍚✨

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.04.
【あさりバター飯】

今週末は暑かったですね☀️
夏はまだまだのはずですが
しっかり水分をとって暑さ対策していきましょう👍🏻

今回は、あさりの水煮缶シリーズ第二弾!
炊きたてごはんに混ぜるだけの簡単レシピです😋
もちろん【炊き込みご飯の為の特別ブレンド米】
を使用しています。

ーーーーーーーーーーーー
炊きたてご飯 3合
あさりの水煮缶 1缶
筍(アク抜きしたもの)50g
パセリ 適量
醤油 大1〜1.5
料理酒 大1
バター 15g
ーーーーーーーーーーーー

① パセリを細かく刻む。あさりの水煮は汁とあさりを分ける。
※汁は今回使わないですが炒め物などに使えます!

② フライパンにバターを入れて筍とあさりを炒め、醤油、料理酒で味付けする。

③ 温かいご飯に、②とパセリをませ

④ キヌサヤはさっとゆで、千切りにする。

⑤ 炊飯器に米、キヌサヤ以外の材料と調味料を全て入れ、3合の目盛りまで水を入れて炊飯スイッチを押す。

⑥ 炊き上がったら完成🙌🏻🙌🏻
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.01.
【トラクター🚜の車窓からこんにちは】〜小麦編〜
こんばんは🍺6月に入りましたね。1ヶ月以上やっていた田植えが、明日に終わらせてそうです。
で、気づけば小麦が黄金色の良い色に… 5日頃からがっつり収穫出来そうな感じですかね… 各地で梅雨入りして行くと思うので、毎年ですが雨との勝負になりますね👨‍🌾
では、次回は収穫中の様子を👋

Mami
2019.06.01.
素敵な写真ですねー。麦が校章で麦っ子と呼ばれる小学校に通っていたので、麦の写真を見ると他人と思えないです。これは小麦粉になるのかな?
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.06.01.
写真の物は「あやひかり」と言う品種の小麦で、JAへ出荷→製粉会社→小麦粉になった後伊勢うどんなどに使われます。
品種の特性によって麺やパンに使い分けられています〜
Mami
2019.06.01.
伊勢うどん!やわやわになるんですね、それは何だか楽しいです。お返事ありがとうございます。
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.26.
【あさりの炊き込みご飯】

最近季節の変わり目?でクマダでは
風邪が流行ってます🤧
みなさんもお気をつけて!!

今回からは、あさりの水煮缶を利用したレシピシリーズです!
魚介の缶詰はアレンジの幅が広くて
便利ですよね😋
今回も【炊き込みご飯のための特別ブレンド米】
を使用しています!
ーーーーーーーーーーーー
米 3合
あさりの水煮缶 2缶
油揚げ 2枚
にんじん 50g
筍(アク抜きしたもの)50g
キヌサヤ 適量
薄口醤油 大3
みりん 大1
和風だし 適量
ーーーーーーーーーーーー

① 米は研いでザルにあげておく。

② 油揚げは油抜きして半分に切り、さらに細かく切る。

③ にんじんは千切り、筍は食べやすい大きさに切る。

④ キヌサヤはさっとゆで、千切りにする。

⑤ 炊飯器に米、キヌサヤ以外の材料と調味料を全て入れ、3合の目盛りまで水を入れて炊飯スイッチを押す。

⑥ 炊き上がったら完成🙌🏻🙌🏻
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

こまり
2019.05.25.
こんにちは、お世話になります🙂
ご馳走様遅くなりすみません🙇😧💦
お米とおまけの手作りあられ無事に受取らせて頂いています。
あられの写真はありませんが、レシピ通りレンジでチンで頂きました。モコモコに膨らむ様子にオドロキでした😆🙏色事に違うやさしい風味で、フワサク食感。美味しかったです🥰
お米もモチモチつやつや🥰❤️👏冷めても美味しく頂け、少しのおかずでご飯が進んで仕方ないです🍴🙏🙏
この度は美味しいお米、ありがとうございました。
ご馳走様でした🍴🍴🍚
また、よろしくお願い致します。
商品 : 『ザ・定番コシヒカリ』(30年産:白米5kg) | 2,330円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.25.
ツヤツヤ⭐️で美味しそうな写真🤳ありがとうございます😊今日も鈴鹿市は晴れで記録的な暑さです💦
嬉しいお言葉もらえたので、昼からも日焼けしながら頑張ります〜〜🌾
koike
2019.05.19.
北林 さま。

こんにちは。
指定日に受け取りました。
いつもおいしくいただいてるお米がどのように育っているのか知るのは楽しいですね。
おまけでいただいた特別ブレンド米で、早速さつまいもとしょうがのたきこみごはんを作りました。とってもおいしかったです。
ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ
商品 : 『もっちリッチなミルキークイーン』(30年産:白米5kg) | 2,540円
リンパkoba
2019.05.14.
こんばんは✨
北林さん、ごめんなさい🙇⤵️
送って戴いたミルキークイーンを今夜の夕食に戴きました😋

何故か‼️生協で買った美味しくないお米が残っていたからです😢
同じお米なのにこんなに味、食感が違うものでしょうか?
消費者の私にはよく解りませんが
生産者から直接購入出来るポケマルに感謝です🙏
生あられ、有難うございました
ビール🍺に合いそうです😉
ご馳走様でした
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.14.
こんばんは🍺投稿ありがとうございます!
生協で買われた物も、どこかの生産者が作った物なので、間違いは無いかと思います…が、商社などが買取り様々な生産者のお米を一緒にし混ぜて流通している可能性があるので、品質にバラつきがあるのかな? と思います。

生産者から直接だと、作り方が同じ統一した物が供給されますね。
あと、お米の品種(銘柄)によって、味や粘りに特徴があるのでミルキークイーンが好みに合って頂けたのかも知れませんね^_^

僕も食べてもらった方の声が直接もらえるので、ポケマルには感謝です🙏
色々な方のお米を食べてもらいたいですが、「おかわり」待ちしておりますw🥺
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.14.
【いか飯】

クマダは田植えシーズン真っ只中です☀️

今回は、簡単に手に入る
おつまみ用のするめを利用したいかご飯です!
いかは柔らかくなって、するめ感ゼロ😋
いかの旨味がごはんに染みこみます🦑
今回も【炊き込みご飯のための特別ブレンド米】
を使用しました😄

ーーーーーーーーーーーー
米 3合
するめいか 1/2枚〜1枚
しめじ 1/2房
醤油 大3〜4
みりん、酒 各大2
砂糖 小2
ーーーーーーーーーーーー

① 米を研いで30分〜1時間水に浸しておく。

② するめは背骨をとって一口大に切り、熱湯をひたひたにかけて、そのまま1時間程おく。

③ 炊飯器に米といかを浸しておいた汁、調味料をいれ、いかを浸しておいた汁、3合目の目盛りまで水を入れる。

④ するめときのこも③に入れ、
炊飯スイッチを押す。

⑤ 炊き上がったら完成🙌🏻🙌🏻
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.12.
【米農家の白ネギ日記】
こんにちは🌞母の日ですね。
3月に種まきした、白ネギを畑へ移植しました。『耕耘機(テーラー)』で15〜20cmの溝を掘って、『ひっぱりくん』と言う道具を使い移植しました。ここからネギが大きくなる度に、ネギを隠す様に土を寄せて行きます。
その様子はまた次回に〜 収穫が早くて11月頃になるのですが…… 種まきから長い!!!💧

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.07.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】米作り・番外編🌾
こんばんは🍺10連休終わりましたね。
本日は昨年より開催している、地元の小学生とのコラボ(体験授業)です。水糸で直進を補助しながら、昔ながらの手で田植えを行いました。「うぉー メッチャ楽しい!!」との声が聞こえてきた時は、僕も楽しんで農業しよーっと初心に帰りました^_^ 栽培管理もやってもらうので、自分たちで雑草を取って収穫も体験します。もちろん最後は試食🍙

めむ
2019.05.05.
母の日のプレゼントと自分用に
購入させていただきました。

もこもこ膨らんできて面白いですね♪
素材の味が濃くて、サクサクで、
すごく美味しいです!!

電子レンジ調理と油で揚げるのでは
だいぶ感じが変わりますね!

どちらも美味しくて、自分に購入した分は
あっという間に食べてしまいそうです!

注文から発送まで、丁寧に対応していただけたので、安心でした。
ありがとうございました!

また注文させていただくとおもいます。
そのときは、よろしくお願い致します。
商品 : 【400g】自分で作る米菓子 生あられ | 970円
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.05.
こんばんは🍺
投稿ありがとうございます!
母の日のプレゼントにチョイスしてもらえて、さらに「あっという間に食べてしまう」… 最高の褒め言葉も頂けて、本当に嬉しいです😆
‘おかわり’注文、お待ちしております〜〜w
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.05.
【あずき飯】

GWも残り1日、皆さま楽しくお過ごしでしょうか?
ついこの前まで肌寒かったですが
すっかり暖かくなって、田植えをしていると
少し暑いぐらいです☀️

今回は、クマダの炊き込みご飯用の米を
つかっています。
もち米を使用していないので
赤飯というより豆ご飯のようにほっくりした
食感です😋

ーーーーーーーーーーーー
米 3合
あずき 70g
ーーーーーーーーーーーー

① 米を研いで30分〜1時間水に浸しておく。

② 鍋にあずきとひたひたの水を入れ
一煮立ちしたらざるにあげ、茹で汁は捨てる。

③ あずきを鍋に戻し、ひたひたの水を入れて
崩れない程度に煮る(15〜20分)

④ 炊飯器に米とあずき、あずきの煮汁をいれ、3合の目盛りまで水を足して炊飯スイッチを押す

⑤ 炊き上がったら完成🙌🏻🙌🏻
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.05.02.
【洋風たけのこご飯】

GWいかがお過ごしでしょうか🌸?
クマダでは田植えが始まっていますが、
雨が少なく水が足りません😭
農業をしていると、水の有り難みをひしひしと感じます!!

旬の味覚たけのこメニュー特集の第4段、
今回は、いつもの筍ご飯を
コンソメとベーコンで洋風に仕上げてみました😋

ーーーーーーーーーーーー
米 3合
アクぬきしたたけのこ 100g
玉ねぎ(中) 1/2こ
にんじん 100g
パプリカ 1こ
ブロックベーコン 150g
コンソメ 2こ
塩、胡椒 適量
ーーーーーーーーーーーー

① 米を研いでザルにあげておく

② にんじん、たけのこは細切り、たまねぎは粗みじん切り、ブロックベーコンとパプリカはさいの目切る。

③ 炊飯器に米、にんじん、たけのこ、玉ねぎ、ベーコンと、コンソメを砕いて入れ、3合の目盛りまで水を入れて炊飯スイッチを押す。

④ 炊き上がったらすぐにパプリカと塩胡椒を入れ、5分ほど蒸らして出来上がり👍🏻
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.30.
【トラクターの車窓🚜こんにちは】米作り編
こんばんは🍺GWはいかがお過ごしでしょうか?平成最後の投稿です👨‍🌾最近はズーーーッと田植です。
苗の長さが15cm前後で、根が張ってマットをガッチリ形成できたら、田んぼへGO💨上手く育苗できなかった時は、根が張りません💦連日田植えをやってますが、5月5日は「リュウソウジャー」を見に行きます〜〜🏎では、また次回

リンパkoba
2019.04.28.
こんにちは✨お米届きました
以前戴いたお餅がとっても美味しかったので
お米もきっと美味しいだろうと😋
有難うございました
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.28.
無事に届いて安心しました!
お餅が美味しい=米も美味しい… はハードル上がってますよね〜^_^
気に入っていただけることを、願っております 笑
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.28.
【筍すし】

暖かくなってきて、クマダでは田植えが始まっています🌾
今年も美味しいお米がお届けできるよう
愛情込めて育てます💪🏻

旬の味覚たけのこメニュー特集の第3段、
今回は、酢飯に筍を混ぜ込んでつくる筍すしです!
鮭フレークがアクセントになってます😋

ーーーーーーーーーーーー
ご飯 2合分
アクぬきしたたけのこ 50g
ちくわ 1本
鮭フレーク 大2
白ごま 大4
いなり寿司用あげ 10〜15枚
醤油 大2と1/2
みりん 大1/2
すし酢 大2と1/2
ーーーーーーーーーーーー

① ごはんにすし酢を混ぜて酢飯をつくる

② たけのことちくわはみじん切りにして鍋に入れ、醤油とみりんを入れて味が染み込むまで煮詰める。

③ 酢飯に、冷ました②と鮭フレーク、白ごまを混ぜる。

④ ③をあげに詰めて完成🙌🏻

あげの代わりに、おにぎりして海苔を巻いても美味しいですよ😋
お好みで桜でんぶも良き👨‍🌾
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.23.
【米農家の白ネギ日記】
こんばんは🍺稲作中心ですが、白ネギも少し始めました👨‍🌾ポケマルに出品し、食べてもらうことはできるのか!?
まず自分が食べるのを楽しみにしてますが…🤤
若干長くなりつつあるので、剪葉(短く刈る)を行い、畑へ定植します〜 次は定植の時に〜 👋

Mami
2019.04.21.
遅くなりましたが、やっと落ち着いて食べられたのでご馳走様です。おかきは大好きで、いろいろなメーカーで買っていますがどれも味がちゃんと違って、丁寧な味で美味しいです。
特に黄色くないのにカレーみたいなスパイスの味がする、なんだろう、クミンかなあ?これおいしいですねー。今まで青のり一番!青のり一途!だったんですが選んで探してしまう。えびせんも美味しいです!ちゃんと全部味違うの凄いです。ご馳走様でしたー!
商品 : 【400g】自分で作る米菓子 生あられ | 970円

Mami
2019.04.21.
あれ、もしかして黄色いのがクチナシ、スパイスっぽいのがカレーなのかな?どれだろ?とじっと見つめてたべてます。
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.23.
こんばんは👨‍🌾投稿ありがとうございます!それなのに返事が遅くなってごめんなさい😞仮説の通り、黄色いのはクチナシでスパイシーなのはカレーになります。
どれも味わって食べてもらったのが、伝わってきて凄く嬉しいです😆
それにしても、プクっと美味しそうに作ってますねー
僕はそんなに上手くできないです💧
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.19.
こんばんは🍺ゾクゾク苗作り進行中🚜
雨が少なくて、既に近隣地域でも水が無い…💧
田植えできない… 💦
今年の米作りは一段と、手こずりそうです😓

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.13.
【牛たけ丼】
こんにちわ😄
旬の味覚たけのこメニュー特集の第2段、
今回は、みんな大好き牛丼に、
しゃきしゃきなたけのこの食感を
プラスしてみました😋

牛肉のコクと甘辛い味付けが
白いご飯にぴったりです!

ーーーーーーーーーーーー
ご飯 3合分
牛肉(切り落とし) 200g
アクぬきしたたけのこ 100g
ごぼう 100g
たまねぎ 中1個
水 2カップ
A 酒 大3
A 砂糖 大3
A しょうゆ 大4
紅生姜、ネギ お好みで
ーーーーーーーーーーーー

① たけのこ、たまねぎは薄切りにする。

② ごぼうはささがきにし、柔らかくなるまで下ゆでする。

③ 鍋にAの調味料と水、たまねぎ、たけのこ、牛肉をいれて煮る。こまめにアクを取り、しっかり味が染み込むまで煮込む。

④ 火を止める直前にごぼうを入れて混ぜる。

⑤ ごはんにのせて完成👍🏻
お好みで細かく刻んだネギ、紅生姜をトッピングしてください😚



商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.11.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】番外・小麦編
こんばんは🍺ポケマルには出品してないですが、昨年の11月に播いた小麦の『穂』が出てきたので、パシャリ📸
パンに、パスタに、ラーメン、ケーキ etc…小麦粉にお世話になってますよね? 僕もすぐ妻にピザ🍕を提案しちゃいます😆
因みにコチラは「あやひかり」と言う種類で、収穫後に製粉して、伊勢うどんになどに使われます。当然ですが、小麦の種類によって製粉後の品質に違いがあり、求められる成分があるので栽培方法も少しずつ変わります👨‍🌾
では、また次回。小麦は6月頃に収穫なので、今度は全く違う色の小麦をレポートします〜

Mami
2019.04.12.
小学校の校章が麦の穂で、麦っ子と呼ばれていたので麦の穂を見るとなんだかほのぼの、懐かしくなります。
素敵な写真ですねー、おいしく実りますように。
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.08.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】米作り編🌾
こんばんは🍺今年は花見にまだ行けてない、今日この頃です。
今回は、芽が出て〜ハウスまでの様子。
種をまいて3日くらいで白色で発芽してきます。そこへ寒冷紗やラブシートなど農業資材を使用し直射日光を回避しながら、少しずつ緑色に変身させてあげます。(緑化) バッチリ色がきたらいざハウスへ💨あとは水の量やハウス温度の管理を、天気に応じて調整します。
暖かい日が続きハウスを開けっ放しで帰ると、夜中に目覚めた時に大雨になってたので、気になって寝れず2時にハウスを閉めに行く…といったこともたまにあります(昨夜の話しです😀Tさん閉めに行ってくれて、ありがとう🙇‍♂️)

ここはる
2019.04.07.
遅くなりました。届いたあられを油で揚げて食べました。カラフルで味もいろいろあってとてもおいしかったです。またよろしくお願いします。
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.07.
こんばんは
投稿、ありがとうございます!
気に入って頂けて、嬉しいです😀
リピお待ちしてますよ〜〜笑
るみれぶん
2019.04.07.
揚げてあられにしました。
子どもの頃から揚げ餅が大好きな娘たち。
こんなにいろんな味の物は作れないので、娘たちが集まる機会に用意できてとても良かったです。
とても嬉しそうに食べてました😊

揚げるのに油がパチパチはねて、ちょっと怖かったかも😅
私のやり方が悪かったのかもしれませんね😆
もう一度リベンジします。

とても優しい味で、サクサクで美味しかったです。
ごちそうさまでした。

商品 : 【200g】自分で作る米菓子 生あられ | 540円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.07.
こんばんは
喜んで頂けたみたいで、ホッとしました😓
写真がパンフレットに載せる用⁉︎ って思うくらい、カッコ良いですね

投稿、ありがとーございます〜🌾🌾
るみれぶん
2019.04.07.
娘が撮った写真です。
とても写真のセンスがあるんですよ👍
私の写真にダメ出しばかりです😅
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.07.
あー なるほど!! いやいや 笑
盛り皿といい、ピントといい…好きな写真です〜📸
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.06.
【春の旨味 たけのこご飯】

どーも!
最近、竹やぶの中を散策すると春の訪れを感じます。
そう!たけのこ君がちょこちょこ頭を出し始めていますよね😚皆様の地元ではどうでしょうか?
今月はたけのこを使った料理をバンバン紹介していきます👍🏻

たけのこシリーズ第1回目はたけのこご飯です😋
調味料、材料を炊飯器に入れるだけのお手軽メニューで、しっかり旬の味が楽しめます!
お花見にも大活躍🌸

今回も【炊き込みご飯のための特別ブレンド米】を使用しています。
白ご飯とおこわの中間の、モチモチ感がたまりません!

ーーーーーーーーーーーー
米 3合
あげ 2枚(1cm〜2cm)
アクをぬいたたけのこ 220g(2〜3cm)
みりん 大4
うす口しょうゆ 大5
だし汁 450cc
ーーーーーーーーーーーー

① お米を研いで30分〜1時間水に浸しておき、ざるにあげて水を切る。

②全ての材料を炊飯器に入れ、スイッチを入れる。

③炊き上がったら全体を混ぜて出来上がり!


クマダでは、忙しくてゆっくり料理する時間が取れなくても、手軽に美味しくできあがる、農家のお母さんお墨付きのレシピをご紹介しています。
ぜひ一度おためしください👍





商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

まゆみん
2019.04.05.
北林様♪

あたしにとっては
『初生あられ』
ポストに届いて30分後には
あたしの胃の中に(*´艸`*)ァハ♪

レンチンで簡単に出来たてのアラレが食べれるなんて
感激でした✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝

こんなに美味しいのなら
多めに買えばよかったと
少し後悔(ヽ´ω`)トホホ・・

またリピさせてもらいますね♪

ご馳走様デシタ(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
商品 : 【200g】自分で作る米菓子 生あられ | 540円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.05.
こんにちは!
30分後に胃の中は、待った無しでしたね 笑
そしてリピ予告… それだけ良いと思ってもらえただけで、嬉しいです!

美味しいそうな投稿も、ありがとうございました😊
ポカポカ陽気でトラクターの中で眠気が襲ってきてましたが、上がる⤴️投稿だったので、覚醒しました〜〜👁
おけいさん
2019.04.05.
ささっと食べたい朝には、お茶漬け😊
お茶漬けの素に、チンして出来た生あられを割ってトッピングに🎵 カレー味と、ヨモギ味がお気に入り🎵

作るときにお水をかけるの忘れましたが、レンジで膨らんでくる様子が、面白いですね。😄
小さいけど、しっかり味はわかります。
ご馳走さまでした😋
商品 : 【200g】自分で作る米菓子 生あられ | 540円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.05.
こんにちは!
彩りも良く、美味しそうな投稿をありがとうございます😊

この食べ方はやった事がなかったです👀
外で動いてる僕たちは、暑い夏は中々食べれないので、冷やし茶漬けにトッピング方式で乗り切ります〜〜
らら
2019.04.04.
北林さま
揚げていただきましたー
色んな味があって美味しいですね😋

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.04.
こんばんは
カリッと美味しそーな投稿、ありがとうございます😊
見たら食べたくなったので、今からツマミまーす🍺
北林健吾 | KUMADA FARM
2019.04.02.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】米作り編🌾
こんばんは。最近寒すぎませんか?3月上旬の方が暖かかった説出てます🌞
今回は「種まき」後の様子です。播いてから30℃前後の温度を与えて2〜3日間経過すると、「発芽」してくれます。まず、芽が出てくれたことに、ホっとします😂
最初は白く弱々しいです。この時に強い日光が当たると白化現象が起こり、枯れていきます。
なので、真っ暗ではなく光を遮りながら徐々に日光を浴びせて、苗を緑色(緑化すると言います)にしてあげます。

温度、湿度、光、土の湿り具合… 気になりだすと止まらないですね💧 では、また次回〜〜🍺

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.03.31.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】米作り編🌾
こんばんは🌆風が強い日が多く、苗作りに頭を悩ましております👨‍🌾今回は「播種」!種まきです。前回紹介した、温湯で消毒した種を7〜10日間水に浸けておき(眠りから覚ます効果)、種を播きます。
種まき装置を使い苗箱に…床土→水を潅水→種まき→もう1回潅水→覆土を…ノンストップで行います。
その後、2〜3日の間30℃前後加温すると発芽してきます。水稲は他の作物に比べると機械化もされていて、やり方も確立されており、年数を重ねている農家さんであれば大きく失敗はしないと思いますが、種を播いて発芽するまでは、いつもキリキリ胃が痛みます〜>_< では、次回へ続きます〜

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.03.30.

【炊飯器で簡単!シーフードピラフ】
前回のパエリヤの材料を使って
今回はお花見のお弁当にもぴったりな
シーフードピラフを作りました😋
今回は、炊き込みご飯のための特別ブレンド米で作ってみましたー!

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材料 4〜5人前

米3合
シーフードミックス 150g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
パプリカ 1個
バター 大1
オリーブ油 大1
コンソメ 小2
塩胡椒 適量
水 430cc

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①米は洗ってザルにあげ、
水を切っておきます
②玉ねぎはみじん切り、パプリカ、にんじんは1cm角に切ります
③フライパンにバターとオリーブ油を入れ、
バターが溶けてきたら玉ねぎを入れて炒めます
④玉ねぎが半透明になってきたら、
シーフードミックスを加え、
塩胡椒で味付けします
⑤米を加えて少し炒めたら、
水とコンソメを入れて混ぜます
⑥⑤をすべて炊飯器に移し、
そこに人参を加えて炊飯スイッチを押します。
⑦炊き上がったらパプリカを散らし、蒸らします

コーンを入れると甘みが増して、
お子様にも喜ばれます🌽

農家のつぶやき👨‍🌾👩‍🌾

最近、米作りが始まっています。
まだ小さい苗ですが順調に成長していて
4月の中旬には田植えが始まります!
今年もおいしいお米を作っていきますのでよろしくお願いします🥺
商品 : 『炊き込みご飯』のための特別ブレンド米  白米2kg | 1,400円

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.03.25.
【トラクターの車窓から🚜こんにちは】米作り編🌾
こんばんは🍺朝晩と日中の温度差で体壊してないですか?
今回は本格的に動き出した、苗作りの1コマです。昔から、苗を上手く作れたら、お米を作る作業の半分は終わったと言われています。(苗半作と言われています)
その最初の工程、種子消毒です。使用する種が病気の原因となる、カビや細菌に汚染されていることがあるので、消毒を行います。
方法は60℃の温湯に10分浸け、その後冷水にて熱を取ります。熱が取れてなかったり、温度や浸ける時間を間違うと種がダメになり、発芽不良になってしまいます。
少しのことですが、様々な病害虫の防除効果があるので確実に行い、健全な苗作りを目指しここからスタートです〜👨‍🌾

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.03.23.
【お子様大好き!ケチャップ風味のパエリア】
今回は農家仲間から頂いたイタリア米でパエリアを作ってみました!
イタリア米は、日本のお米と違いもちもち感が少ないので、本場のパエリアの様に仕上がるかも⁉️
もちろん日本の白米でもおいしく作れるので、是非お試しください😋

ーーーーーレシピーーーーー
シーフドミックス 150g
鶏肉 120g
お米 3合
玉ねぎ 3/4個
ウインナー 3本
トマト 4コ
水 1カップ
コンソメ 1コ
ケチャップ 大1
パプリカ 1〜2個
オリーブ油 大4
ーーーーーーーーーーーーーーーーー

①鶏肉は1cmくらい、玉ねぎ、にんにく、トマトはみじん切り、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。

②フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、鶏肉を炒めます。

②鶏肉の色が変わったら、シーフードミックスを加えて一緒に炒めます。
この時に少し料理酒か白ワインを振ると、風味が良くなります!

③鶏肉とシーフードミックスに火が通ったら一旦お皿に移します。このときに出たスープは旨味がたっぷりでているので、一緒にお皿に移してください👌🏻 ④同じフライパンに、残りのオリーブ油大2をひいて、にんにく、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。

⑤玉ねぎに火が通ったら、米を加えて一緒に炒めます。

⑥米に油がまわったら、水、トマト、コンソメ、ケチャップを加えて混ぜます。コンソメは溶けやすいように砕いて入れてください。

⑦沸騰してきたら、③でお皿に移していた材料とスープを入れ、蓋をして弱火にし、そのまま20分炊きます。

⑧20分たったら火を止めて、パプリカを入れ、蓋をしてさらに10分蒸らします。
10分経ったら味見をして、米が硬かったらもう少し時間を置いてみてくださいね👍🏻

😋農家の豆知識🙂
今回はイタリア米を紹介しましたが世界には何種類のお米があるのでしょうか????
なんと!!1000以上にもおよぶ種類のお米が存在するようです。
これからもいろんなお米を食べてみたいですね!

北林健吾 | KUMADA FARM
2019.03.21.
今年から白ネギ栽培に挑戦します!
本日はポット200枚播種を行いました😄
種まき器がとっても便利で綺麗にできたかなー!
一週間後が苗ダチが楽しみ🌱🌱

収穫できたらカルソッツ作ってみようと思ってます!
スペインカタルーニャ州の伝統料理です!