肥料・農薬を一切使わない自然栽培で育てた大豆です。 水煮or蒸かしただけで甘くて美味しい大豆です。 品種は地元で昔から栽培されているナカセンナリ。 種も毎年種取りして継いできたものです。 手前味噌作りや、お豆腐、きな粉など何にでも美味しいです。