干芋ハルカ

ポケマルでも超人気のサツマイモ『熟芋はるか』で作った干し芋です。 蜜たっぷり・しっとり食感の『熟芋はるか』は干し芋用としても人気の品種です。 小松台農園の干し芋は蒸しから天日干しまで完全に農家の手仕事で仕上げています。 セイロで蒸した溶けてしまうような食感の芋をスライスし、毎日裏返しながら冬の乾いた空気の中でゆっくりと水分を抜いていきます。 昔ながらの丁寧な製法なのでサツマイモの香りも旨味も濃縮されています。 そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、軽く炙ると柔らかな食感と焼き芋の香りが楽しめます。 手作業で作っているため一切れのサイズや形は不揃いです。 ご自宅のポスト投函のレターパックにてお送りいたします。 小松台農園は有機JAS認証取得の農園ですが、昨シーズンの『熟芋はるか』作付け圃場は新規の開墾地のため有機表示はできません。JAS法に準じた有機農法（化学肥料・化学農薬不使用）で生産しております。