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本日あと 49点

甘塩造りの塩うに1本・塩蔵ワカメ2袋セット

福岡県宗像市

正好輝旭 | マサエイ水産加工
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
塩うに1本・塩蔵ワカメ2袋
3,148円(税込)
☆塩ウニ 九州、日本海に面する玄界灘で採れた、味のいい時期の新鮮なムラサキウニと塩だけで仕上げた「塩うに」 採れたその日に身を取り出し、2日間じっくりじっくり水分を落とし、塩を混ぜ込むと、さらに2日間なじませます。そうして、文字通り手塩に掛けたうにの旨味を凝縮させた「塩うに」です! ご飯のお供に、お酒の肴に別格です! ご夫婦などの毎日の食卓に便利なパックになっています。 福岡県、世界遺産「神宿る島」沖ノ島のお膝元、宗像の綺麗な海で採れた天然ワカメを丁寧に湯通し塩蔵しました。 実際に、素潜りし自分で収穫したワカメを水揚げ後、すぐに加工しました。 塩抜きし、ポン酢や三杯酢などで簡単に美味しくお刺身で食べることができます。 ▼自己紹介 海女発祥の地 福岡県宗像の現役漁師が収穫から加工までおこなっております。 湯通し塩蔵わかめ ▼品種・味の特徴・食べ方 玄界灘で育った新物天然わかめです。 塩抜きしてお召し上がりください。 上質なわかめですので、そのまま、ポン酢がおすすめです。 ▼数量、分量の目安 120gの2袋セット ▼こだわり 以前は皇室献上ワカメとして取り扱われていました。 手作りの自慢のわかめです。 *新型コロナの影響で取扱い販売店の売上げが50%減少するなど、漁業者にとっても市場での価格が落ちたりと売上げの見込み額に及ばず困っています。 新鮮で美味しい海の幸を是非、ご家庭で楽しんで頂けたら嬉しく思います。 そして、皆様に喜んで頂くことが、漁業の未来に繋がると考えています。 どうぞ宜しくお願いします。
食品表示
生ウニ 食塩(3%)
保存方法
塩ウニ・冷凍で6か月、解凍後5日間でお召し上がりください。 塩蔵ワカメ約半年
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ポケマル提携のヤマト便

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