▼商品概要 自然豊かな石垣島で育てた島らっきょうと島唐辛子のセットです。 ▼味の特徴・食べ方 新鮮な島らっきょうは香味が楽しめる「生」がお勧めです。 削り節と醤油で簡単かつ最高のおつまみに！ その他、天ぷら、チャンプルー、味噌漬け、醤油漬け、アヒージョ、タルタルソースなどなど、様々な料理でお楽しみいただけます。 また、新鮮な葉は一緒にお召し上がりいただけます。（天ぷらではサクッとした食感が最高！） 島唐辛子は、島らっきょうを漬ける時一緒に（単品で醤油やオリーブオイル、泡盛に漬けるのもOK)、刻んでお刺身や冷奴、厚揚げ天ぷらなどの薬味に、パスタ系（ペペロンチーノがお勧め！）などに大活躍。新鮮な強い辛味がお楽しみいただけます♪ ▼数量、分量の目安 島らっきょう500g（鱗茎60本～80本） 島唐辛子30ｇ（大粒25～35個前後） ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬と化学肥料は一切使わず、肥料（完熟堆肥）も抑えめにして、石垣島の隆起サンゴの石ころがゴロゴロと含まれている土壌にて育てております。 手作業で丹念に土寄せを行っており、香味だけでなく、まろやかな風味の軟白部分もお楽しみいただけます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） レターパックでお送りしますので納期指定には対応しておりません。（申し訳ございません・・・）