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【激ウマ!】頂鱒 (イタダキマス) のスモーク
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【激ウマ!】頂鱒 (イタダキマス) のスモーク

神山勇人

栃木県日光市

神山勇人 | 有限会社 神山水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
▼自己紹介 Ladies and gentlemen! Welcome to "Itadakimasu's smoke trout" shop page! ご来場の皆様、大変お待たせいたしました!(笑) 神山水産の加工品第二弾を出品させていただきやす! その名は「冷燻製」 君の名は「冷燻製」 お客様の「頂鱒のスモークが食べたい\( ˆqˆ )/」 と言うご要望をたくさんいただいたので 作っちゃいました🤪🤟 しっとりとした食感で、スモークの豊かな風味がたまらない一品になっております。 美味すぎて、脳が震えます🤪🤪🤪 ご注文よろしくお願いいたします! -------- 【頂鱒】(イタダキマス)とは… ・サーモントラウト界の頂点を目指す鱒 ・日本人特有の食事をする際の礼儀作法(いただきます) この2つの語呂をかけたとてもユニークかつとても美味しいお魚です。 ▼商品概要 >>「頂鱒(イタダキマス)のスモーク」 ・200g/1pc -------- -30℃の冷凍庫で急冷しています。解凍後、お客様のお好みのサイズにスライスしてお召し上がりください。 >> 【解凍方法】 冷蔵庫に入れて解凍 または流水解凍 ▼数量、分量の目安 1パックそれぞれ概要通りです。多少のズレはご了承いただきたいです。すべて冷凍での発送とさせていただきます。 ▼栽培/生産方法、こだわり >> 【大自然の中で育てられた "頂鱒" 】 「栃木県 日光」「群馬県 尾瀬」のとても綺麗で澄んだ伏流水で、のびのびと育ちます。夏と冬の水温差は15℃ この水温差により、育つのに時間はかかりますが、肉が締まり、おいしいお魚に育ちます。 >> 【安心安全の "ナチュラルトラウト" 】 「ニジマス」というお魚は、通常2年で成熟し、卵や白子を持ちます。卵や白子を持ったニジマスは、子孫を繁栄させるために、摂取した栄養を卵や白子に供給するので、肉質が落ちます。しかし、2年経過しても稀に、卵や白子をを持たないニジマスが出現します。それらを交配し続けて出来たニジマスが "頂鱒" です。卵や白子を持たない期間が長い分、他のニジマスよりもたくさんの栄養を肉に供給することができます。よって他のニジマスよりも大きく、肉質が良いお魚を養殖することができます。 近年、食用トラウトサーモンを常時出荷できるように「3倍体トラウトサーモン」(3組の染色体を持ったお魚) を食用に養殖することが主流となっておりますが (安全でとてもおいしいです) " 頂鱒 "は2倍体 (通常) のニジマスです。よって、卵や白子を持ちます。自然の道理に沿って育てあげられた "頂鱒" をお召し上がりください。 >> 【独自レシピの "オーダーメイドの飼料" を使用】 とても鮮やかなオレンジ色の肉と脂のバランスが整ったお魚が育ちます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) >> 【到着希望日時について】 到着希望日時受け付けております。ご注文の際、ご希望の日時を選択してください。 >> 【指定個数ご希望のお客様】 選択肢に無い個数をご希望のお客様は気軽にご相談ください。可能な限りで承ります。 ex). 10pc,20pc etc... >> 【セット商品ご希望のお客様】 他の商品も一緒に梱包してお届け致します。ご希望の際、必ず <<< 商品を購入する前 >>> にご連絡ください。お客様専用ページを作成致します。 --------
食品表示
品名 : 頂鱒の冷燻 原材料名 : 頂鱒 (ニジマス), 食塩, 砂糖/酸化防止剤(ビタミンC) 内容量 : 200g/pc 賞味期限 : 商品の食品表示ラベルに記載 保存方法 : -15℃以下 販売者 : (有)神山水産 栃木県日光市足尾町1875-1 製造所 : (株)シェモワ 群馬県利根郡片品村花咲1594 ▼栄養成分表示(100gあたり) 熱量 : 164kcal 蛋白質 : 27.2g 脂質 : 5.2g 炭水化物 : 0.4g 食塩相当量 : 1.6g(推定値)
保存方法
-15℃以下で冷凍保存
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