北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

【お試し限定価格】調理済み!便利な活〆鮮魚セット(サクラマス・ホッケ)/急速冷凍

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと17点
軽減税率8%適用商品

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この商品は、配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
  • 北海道880
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~10日

■自己紹介
 北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
 『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

 皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢38歳の15名の漁師により生産しています。
 地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。
 2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。

 生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。

■商品概要
 【お試し限定価格】調理済み!便利な活〆鮮魚セット(サクラマス・ホッケ) /急速冷凍

『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

魚を捌いて食べるのはハードルが高い。。
でも、活〆の美味しい魚は気になるなぁ。。
そんな方々のために用意しました!
ウロコ除去、内臓除去、3枚卸し済みの季節の活〆鮮魚です。
解凍して、焼くだけ、煮るだけ、揚げるだけで美味しい魚が食べられます。
まずはお試し価格で提供しますので、一度食べてみてください!

■商品内容
 ・サクラマス 半身フィーレ(皮付き、腹骨付)2枚 500g程度
※カットフィーレになる場合があります。
 ・ホッケ フィーレ(皮付き、腹骨付)1尾分 250g程度

■食べ方
 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
 食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。

・フライやムニエルでサクラマスを満喫
 小さいサクラマスはフライやムニエルに大変おすすめです。フワフワの身とサクラマスの旨味が味わえます。
・北海道の定番、ホッケフライ
 3枚卸し済みのため、中骨の位置にある小骨と腹骨だけが残っています。
 腹骨を取ってしまえば、そのまま北海道のソウルフード、ホッケフライが楽しめます。
 生のホッケは身が柔らかいので、フライやムニエルで外カリ中フワを味わってみてください!

■こだわり
 船上の活〆処理はもちろんのこと、冷凍方法もこだわりました。
 使用している急速冷凍機の3Dフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。

ポイントは、
・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること
・氷結晶生成温度帯(0~-5℃)の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと
・氷結晶がいびつな形状にならないこと

この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。
冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています!

食品表示

【名称】
 サクラマス(3D冷凍)
【原材料名】
 サクラマス(北海道寿都沖)
【保存方法】
 要冷凍(-18℃以下で保存)
【賞味期限】
 加工から8か月
 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
【製造者】
 有限会社マルホン小西漁業
 寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

【名称】
 ホッケ(3D冷凍)
【原材料名】
 ホッケ(北海道寿都沖)
【保存方法】
 要冷凍(-18℃以下で保存)
【賞味期限】
 加工から8か月
 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
【製造者】
 有限会社マルホン小西漁業
 寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

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  • 保存方法:保存方法:冷凍 賞味期限:加工後8か月※詳細は商品に記載
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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Sophie
2021.05.09.

Sophie
2021.05.09.
沢山の新鮮なお魚ありがとうございます。慣れない処理に悪戦苦闘。おさしみ、さかむし、煮付け、味噌汁、西京焼き、ニシンの酢漬けマリネなどなど美味しく頂いております。全然、新鮮さ、大きさが違う。機会があれば、リピートしたいですが、自虐的。ごちそうさま。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
ありがとうございます。

色々な料理に挑戦して、美味しく食べていただけた様で嬉しいです!
魚の処理はなかなか慣れないので、大変な面もありますが、是非また挑戦してみてください。
この度はありがとうございました。
ヒーコ
2021.05.08.
期待した以上に満足しました!
地元愛媛では食べることのできない魚がたくさんあり感動しました。
生産者さんの対応もよくまた次も注文したいなと思いました。
ありがとうございました
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

喜んでいただけた様で良かったです。
北海道の美味しい魚を全国の方に知っていただければと思います。
この度はありがとうございました。
ren
2021.05.08.
とても新鮮な状態で届いたのでお刺身で頂きました。質・量ともに大満足でした!ありがとうございました。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

満足していただけて良かったです。
是非また、こだわりの活〆鮮魚を食べてみてください!
この度はありがとうございました。
しおり
2021.05.06.
森様
今回もとても立派なサクラマスを送ってくださりありがとうございました!
安定の脂の乗りで美味しかったです!
真空パックにしてまた食べたい時にストックしときます笑
ご馳走様でした🙇‍♀️
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

やっぱり大きいサクラマスは美味しいですね!
どんな料理にも合うところも最高です。

いつもありがとうございます。
パピこ
2021.05.05.
投稿遅くなりましたが、無事届いています。
ちょっと特別な日に食べようと思って購入♪
なので、まだ食しておりません。お味の感想をお伝えできずすみません。
今回は楽をしようと加工品…岩のりも同梱できてラッキー😊
サービス品もありがとうございました😋
商品 : 【お試し限定価格】刺身でおいしい鮮魚3種セット(サクラマス入)/急速冷凍 | 1,404円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

これまでは鮮魚だけの取扱いだったので、下処理を希望される方が多く、また刺身にする場合のアニサキスを気にされる方が多かったため、安全に手軽に美味しく食べてもらえるように冷凍加工品を作ってみました。
漁師も太鼓判の仕上がりです!
この度はありがとうございました。
Go
2021.05.04.
丁寧な梱包でありがとうございます。
テープの端を少し折り返してある所も消費者目線で頑張っていらっしゃると感じています。

刺身はアニサキスがいるいるだったので、取り除いた後に昆布締めにして冷凍しています。
もうちょっとしたら食べようと思います。
残りは定番の干物にしました。
肉厚で美味しいですね!
またリピートすると思いますので、よろしくお願いします。

前に送ってもらったニシンのサーディンですが、まだ頃合いじゃないみたいで寝せています。
出来上がりが良かったら次のご馳走様で報告しますね👍

美味しい魚をありがとうございました。
ご馳走様でした!
商品 : 刺身もできる!活〆春ホッケ | 2,484円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

ホッケの干物も自家製は美味しさが別格ですよね。

ニシンのサーディンもとても気になりますね。
続報お待ちしております。
この度はありがとうございました。
しょーやん
2021.05.04.
またまたリピート購入してしまいました!
購入を迷ってたニシンとサクラマスが両方入っていて嬉しかったです。

サクラマス
→切り身にして冷凍、後日塩焼きやホイル焼き・ムニエルにして食べる予定

シマソイ
→2日寝かした刺身・昆布締め・炙りに、味はもちろん3種類の歯ごたえが楽しい!

メバル
→安定の煮付け!美味い以外の言葉が出てこない!

ニシン
→初めての刺身!脂がのってて酒が進む!

カナガシラ
→前回も作ったアクアパッツァに、良い出汁が出ててこの後にパスタを入れると2回楽しめる!

今回も新鮮なお魚たちをありがとうございました!
また夏になったらリピートしたいと思います!
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

今回も喜んでいただけて良かったです。
是非また夏の活〆した魚をお試しください。
この度はありがとうございました。
takehino
2021.05.04.
活〆・血抜きがしっかりされていて、最高の状態で送られてきました!味ももちろん最高。こういう魚を食べられるのは幸せです◎ありがとうございます
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

活〆の状態をお褒め頂き、ありがとうございます。
是非またよろしくお願いします。
Maki Hamada
2021.05.03.
バーベキューで美味しい頂きました
ありがとうございます

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

バーベキューでサクラマス姿焼きですか!
迫力がありますね。
バターとよく合うので美味しさも間違いないですね。
この度はありがとうございました。
Kozue
2021.05.03.
こんなに新鮮なお魚を自宅で食べられて、本当に満足です!
生で食べられるお魚は、お刺身と塩焼き。加熱した方が良いお魚は、庭でムニエル風味に🐠
そして、発送先の変更にも迅速にご対応頂きましてありがとうございました。
是非、また購入ささて頂きます✨

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

喜んでいただけて良かったです!
是非また活〆の魚を食べてみてください。
この度はありがとうございました。
ちひろん
2021.05.02.
とてもおいしかったです。
サクラマスとホッケとニシンとシマソイが入っていました。
新鮮でとてもおいしかったです。
ニシンには卵が入っていました。塩漬けにして食べようと思います。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

美味しく食べていただけて良かったです!
是非また活〆の魚を食べてみてください。
この度はありがとうございました。
るるん
2021.05.02.
初北海道の鮮魚ボックスでしたが
家族に大絶賛でした!
祝日着も調理時間確保に大変助かり
感謝です✨
サクラマス・ホッケ→塩焼き
カレイ1/2・ウスメバル→煮付け
カレイ1/2・ソイ1→刺身
ソイ1→昆布締め
アラ→赤だし
…と3日ほどで完食。
写真は子どもがホッケをつまみ食いした
もので、つまみ食いじゃない‼︎
なくなる‼︎と
家族からブーイングが起こってます笑

また食べたいと子どもも大絶賛なので
今後もよろしくおねがいします!
おいしい魚をありがとうございます。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

喜んで食べていただけて嬉しい限りです!
美味しいものは競争ですね。
この度はありがとうございました。
佐藤ゆき
2021.05.01.
新鮮なお魚がたくさん届きました!

お刺身、昆布締め、
写真のアクアパッツァなどなど、
色んな調理で頂きました!

また注文したいと思います☻
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

喜んでいただけて良かったです!
良い出汁が出てます。絶対に美味しいやつですね。
この度はありがとうございました。
よっこ☆
2021.05.01.
昨日届きました。
ニシンをいただきました。
サクラマスは切り身にして冷凍。
ホッケも切り身にして塩を振って塩焼き用にストックしました。

今日は写真の通り料理してみました😄
見たこともない魚ばかりで🐟適当に捌いて煮付けと香草焼き風にして見ました。
ウロコを取ったりヒレをハサミで切ったりなれないことに挑戦しました🤣
鮮度が良いのでどう調理しても美味しいと思います。

6種類の魚で8匹でした。

『神​は​言っ​た。「水​は​生き物​で​いっぱい​に​なれ。飛ぶ​生き物​が​大地​の​上方​を,空​を​飛ぶ​よう​に​なれ」。 21 それ​から​神​は,さまざま​な​種類​の,海​の​大きな​生き物​や​水​の​中​を​群がっ​て​動く​生き物​を​創造​し​た。さまざま​な​種類​の,羽​の​ある​飛ぶ​生き物​も​創造​し​た。神​が​見る​と,それ​は​良かっ​た。』聖書の言葉

様々な種類の魚を造ってくださった神様ってすごいって思いました。
それを獲ってくださる漁師さんにも感謝いたします。
たくさんのお魚ありがとうございました😊

これからいただきます。
ごちそうさまです🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

本当に沢山の種類の魚がいて、食べる嬉しさ、獲る喜びの毎日です。
日本の海は世界的に見ても種類が多くて、面白い海です。
この度はありがとうございました。
KazYeah
2021.05.01.
初めての注文でしたが、沢山の種類のお魚がギッシリ詰まった箱が届きました!
マソイやシマソイはお造りにして、ニシンは炙りでいただきました。
写真はエゾメバルとカナガシラのアクアパッツァです!
ホッケ、サクラマスはお家BBQでいただく予定です。
アラも全部使って捨てるとこなしの大満足なセットでした。
また利用させていただきます!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

喜んでいただけて良かったです!
アクアパッツァは色どりもキレイで美味しそうですね!
この度はありがとうございました。
ないき
2021.05.01.
無理な配送予定を伝えて申し訳ありませんでした。
本日受け取りましたが、写真の通り3日目とは思えない状態でした。体高も良いいです。内臓についても初期段階の卵を孕んでいましたが、内臓脂肪もあり最高です。また、機会がありましたら頼ませていただきます。この度はありがとうございました!😎
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

無事にお届けできて良かったです。
サクラマスは沿岸に戻ってきてはいますが、秋の産卵まで時間があるためまだまだエサをたくさん食べています。
脂のりのりでとても美味しいですよね。
この度はありがとうございました。
たくママ
2021.04.30.
無事に届きましたぁ~
ニシンを捌いたら何と数の子が入ってました。
みんなでびっくり!
今回も新鮮なお魚ありがとうございます。
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

今年は遅くまで卵を持ったニシンが見えています。
年々漁獲量も回復してきているので、沢山の方に美味しいニシンを食べていただきたいです!
ありがとうございます。
にしかつ
2021.04.30.
ステイホーム連休に友人へプレゼントしましたが、ニシン&サクラマスなど初めてでとても美味しかった!とお礼が来ていました。私は食してたので自信あり、でしたが誇らしかったです、いつもありがとうございます。
商品 : 【お試し限定価格】刺身でおいしい鮮魚3種セット(サクラマス入)/急速冷凍 | 1,404円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

プレゼントに使っていただき嬉しい限りです。
いつもありがとうございます。
Mamma
2021.04.29.
初めてみるお魚も入っていて、大変勉強になりました。
捌いて調理してくれたのは主人ですが、これまで仕事で使ってきたお品とは比べ物にならない程イイ商品だと絶賛しておりました。
また、注文させて頂きたいと思います!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

魚を扱っている方にお褒め頂き嬉しい限りです!
沢山の方に美味しい活〆の魚をお届けしたいと思います。
またよろしくお願いします。
いず
2021.04.29.
北海道の新鮮なお魚がたくさん入っていて、とても嬉しかったです!捌いて両親にもおすそ分けしました♪
本日はクロソイのお刺身とあら汁にしました!身に旨みと歯ごたえがあり、とても美味しくて感動しました(ノω`)
サクラマス、ホッケは冷凍庫へ寝かせていて、お刺身で食べるのが楽しみです!!
ごちそうさまでした!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.05.12.
遅くなってしまいすみません。

喜んでいただけて良かったです。
是非また活〆の魚を食べてみてください!
ありがとうございました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.29.
〇GW期間の商品発送について〇

5月2日日曜日から4日火曜日まで休業となるため、この間の商品発送は行いません。
最終発送は5月1日土曜日ですが、予報ではシケとなっているため、明日30日が連休中の最終発送となりそうです。

発送再開は5月5日水曜日を予定しておりますので、よろしくお願いします。
佐藤 勇
2021.04.27.
ニシンが最高!
初めてニシンの刺身を食べました。凄く美味しかったです。
ニシンは、刺身、酢シメ、カルパッチョを作り
ました
お酒にも良く合います
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.29.
ありがとうございます。

ニシンは、生で食べるのが美味しいですね!
確かにお酒にもよく合います。
今年はもう終盤ですが、冷凍のニシンも美味しいので機会があれば試してみてください!
りゅう
2021.04.26.
発送から中一日で着荷しましたが、氷はバッチリ残っていて、活〆して頂いているおかけで臭みも無く鮮度は抜群でした!
届いて早速数切れを厚切りにして塩焼きに!
脂しっとり、身はフワフワでホント最高です(^^)

コロナで北海道の実家へ帰ることは難しいですが、サクラのおかけで北海道に帰った気分になれました!

明日以降も、冷蔵庫で寝かせて更に美味しくなったサクラを頂こうと思います!

本当にありがとうございました(^-^)/
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.29.
ありがとうございます。
喜んでいただけて良かったです!

北海道の春と言えば、サクラマスですよね。
北海道の味を堪能してください!
またよろしくお願いします。
マイタ
2021.04.26.
遅くなりましたが先日サクラマスが届きました。

箱を開けた瞬間大きなサクラマスと目が合いました。
写真が上手くないのでアレなのですが、この目の輝きからいかに新鮮なまま届いたかが伝わればと思います。そんなわけで森さん、無事届きました!

教えていただいたとおり、すぐに内臓取り出して下ろしましたが、身が分厚く身がふわふわしていてとても美味しいですね。これで暫く豪華な夕食とお弁当で過ごせそうです。

ご馳走様です、そしていただきます!
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.29.
ありがとうございます。

旬のサクラマスで豪華な食事を堪能してください!
またよろしくお願いします。
指の爪
2021.04.25.
大きくてキレイなサクラマスにビックリ!
釣りが趣味で自身でもさばく夫が「この魚はキレイ、鮮度もいいし締め方もうまい、さすがプロは違う」と絶賛。
サクラマスを食べるのは生まれて初めてでしたが、ムニエルに塩焼きにとてもおいしかったです。
味噌との相性も良さそうなのでちゃんちゃん焼きにも挑戦してみます。
森さん、大きくてキレイでおいしいサクラマス、ごちそうさまでした!
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.29.
ありがとうございます。

締め方に関しては、色々と改良を重ねて今の方法にたどりつきました。
美味しい魚を届けるため、活締めにはこだわって準備したいと思います。
またよろしくお願いします。
ゆきちゃた
2021.04.25.
週末に合わせて、発送してくださいました。
お気遣いありがとうございます。

お勧めの、
ニシンの塩焼きは、身は、ほろほろ。
脂がのってるので、皮までパリパリ、
素焼き白子も、濃厚で絶品でしたよ〜。

普段は、
骨がない切り身を好む家族も、手が止まりませんでした。
おいしくいただきました。
今日も、がんばりましょう‼︎
ごちそうさまでした。




森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.25.
ありがとうございます。

魚の調理は手間がかかり大変ですが、美味しさはもちろん、良質な脂がとても体に良いので定期的に食べていただき、日々の生活を乗り切ってもらえればと思います。
お互いがんばりましょう!
Mamiko
2021.04.24.
お刺身でニシンがいただけるなんて知りませんでした。脂がのっていて美味しかったです。一枚は焼いてみたのですが、焼いたニシンの食欲を誘う良い匂いで、こちらも美味しかったです。
それから三年のホタテも!前回お裾分けしたご近所さんが大きさに驚いていたので、今回もお裾分けに行きとても喜ばれました。
ありがとうございました&ご馳走様でした☺️
商品 : 【産地の鮮度をそのままに】刺身で食べる春ニシン 刺身用サク/急速冷凍 | 1,620円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.25.
喜んでいただけて良かったです。
ニシンは刺身が一番美味しいと思っています。
多くの方に知ってもらえるよう、PRしていきたいです!
この度はありがとうございました。
るるらら
2021.04.24.
初めて購入しました。

漁師の森さんがとにかく素晴らしい対応をして下さり、心より感謝申し上げます。


魚を普段捌く事がなかったので、生のお魚が届くというのは緊張と楽しみがありました。


新鮮なお魚はせっかくならお刺身で食べたいという思いと、アニサキス怖いなぁという不安と格闘し、ネットで色々調べながら頂きました。


食べて感動、こんなに美味しいの!?


と思わず叫びました。父と母に親孝行をしようと注文し、お料理をして振る舞ったのですが、父も母も喜んでくれてすごく満足です。


それにしても、春のホッケやホッケのお刺身がこれほどまでに美味しいとは思いませんでした!


またぜひ、購入させていただきたいと思います!!

本当に素晴らしい生産者さんです!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.25.
ありがとうございます。

活〆した魚の美味しさを知っていただけて良かったです!
季節ごとの美味しい魚を紹介していければと思います。
こちらこそ、またよろしくお願いします。
クロちゃん
2021.04.22.
お魚が届きました。6種類の魚が入っていました。今日はニシンのマリネを使ってみました。
ニシンがこんなに美味しいとは😍
他のお魚も食べるのが楽しみです。

にあ
2021.04.23.
This should be delicious!
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.24.
ありがとうございます!

ニシンの美味しさ、知っていただけましたか!
もっと美味しさを広げていきたい魚がニシンです。
骨の多さで敬遠されがちですが、切り方、調理方法で全く気にならないと思います。
マリネも美味しいですよね。
ニシンからの出汁が良い味にしてくれます。
またよろしくお願いします。
オペ
2021.04.20.
御馳走様でした。三枚卸時に身がほぐれてビックリしましたが、そういう魚なのですね。大変美味しくいただきました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.24.
遅くなりすみません。

サクラマスは身が柔らかいので、身割れしやすいかもしれません。
ただ、あの柔らかさがフワフワの食感になるんですよね!
またよろしくお願いします。
fujiwara
2021.04.19.
新鮮でおいしいお魚をありがとうございました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.24.
遅くなりすみません。。

喜んで頂けて良かったです!
またよろしくお願いします。
星たぬき
2021.04.18.
前回冷凍しておいたものをお刺身にしました(´∀`)

しっかり脂が乗っていますが、あっさりしていて大好評でした(*´﹃`*)

上質な脂の旨味がとても美味しかったです。残りも大事に食べたいと思います(*´ω`*)
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.24.
遅くなりすみません。。。

そうなんです!
キツ過ぎない、あっさりした上質な脂と旨味、良いですよね。
またよろしくお願いします。
しおり
2021.04.18.
森様
こんばんは!
無事に立派なサクラマス届きました!
どの部位も脂がとても乗っていて美味しかったです😋
カマとハラミは塩焼きに刺身は48時間冷凍してから食べたんですが全く臭みが無く美味しかったです!
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.24.
遅くなりすみません。。

良いサクラマスを準備できて良かったです。
脂のりも良く、とても美味しい時期ですね。
この時期だけの季節物ですので、また来年も楽しみにしてください。
ありがとうございました。
sinzo3
2021.04.17.
写真を撮り忘れました。立派なサクラマスでした。いつも通り全く臭みなし!塩焼きでいただきましたが、身がフワフワで最高でした。近所のスーパーでは売ってないので、注文して大正解でした。また注文します。
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
ありがとうございます。

本州のスーパーにはなかなか流通しないかもしれませんね。
さらに2㎏以上となるとなおさら
この時期だけの楽しみですので、毎年の恒例にしていただければと思います。
よろしくお願いします。
まりりん
2021.04.16.
今回も、ありがとうございました😊
とうとう、バーナーを購入して、炙りも始めてしまいましたw
美味しいお魚さんたち、ごちそうさまです!
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
いつもありがとうございます。

バーナーがあると幅が広がりますね!
味の変化が楽しめるので、同じ魚でも違う雰囲気で食べられます。
いろいろな魚で試してみてください!

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