ポケマルとは
登録・ログイン- 古井亮司 | -
- 2019.05.12.
- 皆様こんばんは（長文失礼いたします）、
この度2月よりポケットマルシェにて、イチゴとジャムを販売させていただいております。全国から大変多くの方々より、ご注文をいただきありがとうございます。
以下に3点のお知らせを、この場にさせていただきます。
１．イチゴは、予告なく数日前に出品を取り止めました。
農薬不使用という農法を、独自に初めての挑戦という形で取り組んでいます。多くの専門家や技術者より、4、5月の気温上昇と共に病害虫が発生するだろうと言われてきました。5月を迎えた今、イチゴの樹勢はすこぶる良好ですが、ハウス内温度が40度を超える状況となり、今後イチゴの実はジャム用として収穫します。一方、この農法の防除効果の検証を継続し、その有効性を実証し続けていきたく思っております。今回の栽培記録は、改めてポケマルにも紹介させていただきます。ぜひお目に留まった生産者の皆様にも減農薬、無農薬の一助になればと願っています。
農法などと言いつつ内容はいたってシンプルで、一読で実践できるようなものですが、全国を巡回する農業アドバイザーに、有償サポート体制構築の相談もしています。
２．本日新たに40ｇ入りのミニジャムを出品しました。
ジャムをインテリアの飾りのように演出したり、コレクションしたりと、この度のジャム販売を通して、学ぶものがありました。今までは、ジャムはパンにぬって食べるだけのものと考えていましたが、そうした楽しみもあるのですね。乙女座の者として乙女度がアップした気分です。40ｇというとパン2、3枚で使い切るぐらいの量ですが、ぜひイチゴを食べられた思い出としていかがでしょうか？
ちなみにラベルのちぎり絵は、イチゴを食された方が絵はがきとして感想を送っていただいたものを転載しています。
３．ジャムづくりワークショップの開催をします。
今回のイチゴジャムの製造に携わっていただきました、コレサ（core・sa）の幸田和代さんによるジャムづくりのワークショップを行います。出来たジャムは瓶詰にしてお持ち帰いただけます。近隣のゲストハウスに泊まりながら、ワークショップに参加するオプションも用意しました。当日イベント後に、コレサにてマクロビオティック料理の夕食を食べたあと、コレサ前の清流で蛍観賞をし、ゲストハウス宿泊、そして翌朝もコレサにて朝食を提供させていただきます。
詳しくは、メッセージ等にてお問合せください。
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ジャムづくりワークショップ@コレサ
日時：6月29日(土)14時～17時
場所：core・sa ／兵庫県神崎郡市川町上牛尾 1901-2
講師：幸田 和代
参加費：3,000円
※ゲストハウス宿泊オプション+10,000円(蛍観賞とマクロビ料理の夕食と朝食付き・定員5名)
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今後とも無農薬野菜の栽培や加工品開発を行っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
古井 亮司
投稿ありがとうございます。
独自の食品由来の防除でイチゴ栽培を
去年10月より始めましたが、5月になった今まで無事に育て続けられました。
これからも露地トマト、ニンニクや白ネギなどの無農薬化にも応用していく予定です。
またポケットマルシェで引き続き案内出来ればと思います。
どうぞよろしくお願いします。
古井 亮司