【自己紹介】 こんにちは．2020年から農家をはじめました25歳乙幡陽太（おっぱたようた）と申します． 東京で唯一駅のない自然恵みが豊かな武蔵村山市で、農家歴33年の父と楽しく野菜を作っています． 野菜ソムリエプロの資格を持っており、日々野菜について勉強しています． 2021年は100品種以上の多品種栽培にチャレンジ予定です！😄☀️ 【商品概要】 ・ピンクのカブ ・黄色のカブ ・赤のミニだいこん ・緑のミニだいこん の４種類の根菜のセットです． 【品種・味の特徴・食べ方】 ・ピンクのカブ 肉質のきめが細かく、やわらかくて甘みもあります．サラダなどの生食にも使っていただけます． 葉を味噌汁やスープに入れると、ピンク色が染み出るのでピンク色の味噌汁やスープを作ることができます． 漬物にしてもきれいな色味になります． ・黄色のカブ こちらも肉質のきめが細かく、やわらかくて甘みもあります．サラダなどの生食にも使っていただけます． 後味にピリッとした優しい辛味があります． 味噌汁、煮物、カレーなどに入れても美味しく食べられます． ・ミニ赤だいこん ミニ大根は通常サイズの大根よりもやわらかく甘みもあります．生食でも美味しく食べられますし、煮物や漬物にしても色味がきれいです． スティックにして、ソーズをディップして食べるのもオススメです． ・ミニ緑だいこん こちらも通常サイズの大根よりもやわらかく甘みもあります．生食でも美味しく食べられますし、煮物や漬物にしても色味がきれいです． スティックにして、ソーズをディップして食べるのもオススメです． ☆４種類を一緒に使うと、さらにカラフルになるのでオススメです． 【栄養について】 ・肝臓の解毒作用の活性化を促すとされるイソチオシアネートを含みます→二日酔い対策 ・炭水化物の消化を促すとされる消化酵素アミラーゼを含みます→胃もたれ対策 ・排尿を促し、塩分の排出を助けるカリウムを豊富に含みます→塩分の摂りすぎ対策 【数量、分量の目安】 野菜の大きさにもよりますが、合計20本程度です． セット内容を示した画像を見ていただけるとわかりやすいと思います． 【栽培/生産方法、こだわり】 30年以上有機質の肥料を入れ続けた栄養素が豊富な土で育てました． 【注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）】 注文をいただいてから、収穫・梱包・発送させていただきます．そのため、少しお時間がかかることがあります．ご理解をよろしくお願いします．