冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ（30年産玄米15kg）」

　４００年前から続く「郡上おどり」で有名な郡上。 　そんな山あいの冷たく透き通った水で育った「コシヒカリ」。科学肥料や除草剤などの農薬は極力抑えています。また、等級米とするための色彩選別は行っていませんが、きれいでコシヒカリ特有の「モチッ」とした食味でたいへん美味しく育ちました。 　お米は一度精米すると、鮮度が落ちるのが早くなります。家庭用精米機がある場合は、玄米を購入し精米して炊くのが一番美味しいと思います。 　また最近は、栄養価が高いことから玄米嗜好の方も多くなってきました。玄米炊飯モードのある炊飯器で炊くのが良いですが、ない場合は圧力鍋でも良いと思います。 　出品している商品は、玄米・白米とも5ｋｇ・10ｋｇ・15ｋｇ・20ｋｇ・30ｋｇです。