北海道十勝の、小さな漁村で、漁をしながら居酒屋をやっています。 4月２８日から、カレイ漁が始まりました！期間は、1ヶ月前後です。今回は、カレイを沖で締めて生での提供になります。 クロガシラ鰈は、刺身、昆布締め、塩焼き、煮付け、唐揚げと、色々な食べ方ができます！おすすめの食べ方は、煮付けです！ 大きさにもよりますが、五匹前後入っています。食べ応え十分ですよ。

2021年5月3日追記

画像では、大きさがあまりわからないと思いますが、スーパーなどで売ってる物より結構大きいです。 メスには、卵がしっかり詰まっていますので煮付けに最適です。オスは、煮付けも美味しいですが、メスより身がしっかりしているので、塩焼きや、お刺身などは、オスの方が向いていると思います。 内蔵処理をご注文のお客様で、頭もいらない方は、あらかじめお申し付け下さい。その他何かありましたらお気軽にお声掛けください。