"農林水産大臣賞"受賞農場　江口農産牧場産A5ランクBMS11和牛焼肉のベーシックなセットをご用意しました。和牛焼肉商品の中で比較的リーズナブルな組み合わせですが、しっかりご満足いただけるコスパの高いセットです！ モモ300g/カルビ300g/カタ300g 全体量で5名様〜6名様ほどで十分に満足いただける量です。 カタ: 牛さんが良く動かすカタは、赤身が特徴。しかし、味が濃く、噛めば噛むほどジューシーさを楽しめます。色々な食感が楽しめるのもカタならではの面白さです！ モモ: 和牛モモは赤身感と甘みのある脂を味わえる部位です。脂は苦手という方でも、どんどん食べたくなるようなしっとりした舌触りとおいしさです。 カルビ: 甘みのある脂がサラッと舌の上で溶けて、香ばしいバターのような香りが鼻いっぱいに広がります。余ったお肉は細かく切って〆のガーリックライスにしたり、塩焼きそばにしたり、アレンジ自在。 和牛焼肉を思いっきり楽しみたい方におすすめのボリューム☆レタスやナムルに巻いても美味しいですよ〜！ 大切な方へのギフトとしても当牧場の和牛は大変喜んで頂いております。各種ラッピング、お熨斗対応しておりますので、必要な場合はお気軽にご要望ください！ ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 他商品との組み合わせなどご要望ございましたら専用ページなどで対応させていただきますので、御用命ください。