"農林水産大臣賞"受賞農場　江口農産牧場産A5ランクBMS11和牛焼肉の大満足間違いなしのセットをご用意しました。 特選ロース300g/上モモ300g/上カルビ300g 全体量で5名様〜6名様ほどで十分に満足いただける量です。 特選ロース: 柔らかい肉質と、とろけるような舌触り、旨味と甘みのある脂、まさに焼き肉の中では一番和牛らしい部位の肩ロース。薄めのステーキのような食べ応えと、脂と赤みのバランスのとれた肉質が抜群に美味しいです。バラ、モモとの食べ比べはオススメ★ 上モモ: 江口農産牧場の上モモは繊細なサシがしっかり肉に食い込んでいます。しっとりとした肉質と噛めば噛むほど溢れ出てくる美味しい肉汁。一度食べると、上モモに惚れます。当店の焼肉用部位では一番人気の部位です。 上カルビ: こちらも当店人気No.2の焼肉用部位。甘みのある脂がサラッと舌の上で溶けて、香ばしいバターのような香りが鼻いっぱいに広がります。カルビの中では一番バランスの良い食べ応えです。 余ったお肉は細かく切って〆のガーリックライスにしたり、塩焼きそばにしたり、アレンジ自在。 和牛焼肉を思いっきり楽しみたい方におすすめのボリューム☆レタスやナムルに巻いても美味しいですよ〜！ 大切な方へのギフトとしても当牧場の和牛は大変喜んで頂いております。各種ラッピング、お熨斗対応しておりますので、必要な場合はお気軽にご要望ください！ ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 他商品との組み合わせなどご要望ございましたら専用ページなどで対応させていただきますので、御用命ください。