山形県鶴岡市

渡部康貴 | 與惣兵衛

【おうち時間を楽しむ】「手作りみそキット」+神農家の冷凍だだちゃ豆

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと19点
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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,100
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで4~16日

簡単3ステップの「手作りみそキット」と「神農家のだだちゃ豆」がセットになりました!!

おうち時間のお供に是非いかがでしょうか?

※ここからが商品詳細です!!
【我が家の冷凍だだちゃ豆の説明です】

與惣兵衛(よそべい)は
だだちゃ豆の発祥の地、ここ白山で江戸時代からだだちゃ豆を作り続けてきた農家です。

その與惣兵衛のだだちゃ豆は
先祖代々・・・
門外不出で継承されて来た「種」から作られています。

他の種と混ざり、交配されない様に
毎年毎年、厳重に管理をしながら種を繋いで来た
他にはない、「與惣兵衛だけのだだちゃ豆」です

栽培方法も主流になっている、合成肥料での管理ではなく
毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、天候を予測しながら
この「この状態、このタイミングでの管理方法」をその時の状況を確認しながら行っています。
なので、毎年栽培の仕方が違います。
そんな手間のかかる栽培方法ですが、天候が悪い時も、良い時も
「安定した、良い品質の作物」を作れます。
僕にも子どもがいますが、作物にも「子どもを育てるように」、
しいては、医者が「体調を見てあげるように」

「病気にはなってないか」「変わったことがないか」
代々受け継がれてきた栽培技術とノウハウ、知識を使い
日々「目配り」「気配り」をしながら行っています。

それと、だだちゃ豆の「根っこ」「茎」が太くなるように心がけています。そうすることによって水分や栄養が行きわたりやすく、実をつける時にも実に栄養が良く行きわたり、とても美味しくなります。

自身をもって出せる「幻のだだちゃ豆です」
そんなだだちゃ豆を風味を残したまま冷凍しました!!


【手作りみそキットの説明です】
[潰して][混ぜて][詰める] の簡単3ステップで子どもでも出来ちゃう
味噌キットです。
※熟成にはおよそ6ヵ月程度かかります。

この仕込体験をあなたの「手」で行うと、世界に一つだけの「あなただけの味噌」になります。
もちろん家族で行えば家族の味噌に…。

人間の手には「常在菌」と呼ばれる菌たちがが住んでいます。
みんなそれぞれ違います。(バランスであったり種類であったり)

その「あなたの手」でやることで「子どもの手」でやることで
あなただけの子どもだけの味噌になります。

子ども達も「自分がやったー」って自慢げにやるみたいです(笑)
そして、自分が作った味噌だから自分で美味しく食べます!!

味噌を食べさせたいママさんも必見です。

容器が透明なので、熟成していくのがみえます!!
(結構楽しいー)

もちろん出来上がった味噌は無添加でいい菌がイッパイいるいい味噌です。

この仕込体験には「オンラインサポート」もついてます。
LINE@を登録して頂くと
「混ぜるタイミング」「出来上がりのタイミング」がわかる様に
お知らせをします。

「これはどうなの?」っていうちょっとした疑問もすべてお答えします。

安心してスタート出来ます。

食品表示

米(鶴岡産)大豆(鶴岡産)塩(国産)

続きを見る
  • 保存方法:冷凍だだちゃ豆:冷凍庫に入れて保存 賞味期限6ケ月 みそキット:常温保存 完成から一年ですが熟成が進むので早めに食べることをオススメします。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

渡部康貴さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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ヒグ
2021.05.05.
こんにちは♪
丁度昼食支度中届きました!ただちゃ豆を味わおうと!
冷凍でしたので少し流水解凍してみました。
甘くて美味しいです❣️
少し遊び心でお昼のお供に頂きました♫
これは👍夕食の🍻のお供にじっくりと頂きます。
お味噌はもろキュ?に😊
ご馳走様でした。

お米は、同居義母に母の日の贈りものとして渡しました。
何時もつや姫をスーパーで購入してたので!はえぬきと思いますが、喜んでました。(山形米と❣️)二世帯で食費は別なので(爆

有難う御座いました。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.05.05.
いいですねー!!楽しそうです!!

2世帯で喜んでもらえてホント嬉しいッス!

また宜しくお願いします☆
ヒグ
2021.05.05.
お米つや姫ですか?御免なさい。🙇‍♀️

有難う御座います🥰
しい
2021.05.05.
素敵な味噌作りセット、ありがとうございました!
娘達が楽しんで作ってました!
大豆が上手にゆでてあるのが入ってるので、すごく簡単でした。以前、一度手作りしたことがありますが下準備が大変でした(´;ω;`)
こんなに簡単に楽しく味噌を手作りできるなんて、すごく嬉しいです!
商品 : 【おうち時間を楽しむ】3歳も夢中になるあなただけの「みそあそびキット」 | 2,800円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.05.05.
体験してもらってありがとうございます!

僕としてもいろんな方に手軽に体験してもらいたいと思い(特に子供達)作った商品なので、ホントに嬉しいお言葉です。

是非またご感想聞かせて下さい☆
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.05.05.
あっ!もしよろしければこの写真はホームページなどに使わせてもらってもいいでしょうか?
しい
2021.05.06.
こちらこそ、素敵なセットありがとうございました!
できあがるのが楽しみです(^^)
2歳、3歳、8歳の三姉妹で、楽しく作っていました(^o^)いい経験ができました。

写真、ちょっと、部屋が色々置いてあって汚いですが、よければ使ってください(笑)娘もオッケーだそうです(笑)
ヘロミ
2021.04.22.
遅くなってすみません!
お味噌、届いています♪
お出汁は要らないと書いてありましたが本当にその通り。
なんと表現したらいいか分かりませんがシンプルながら複雑といいますか…とにかく美味しい!
今迄、今日のお味噌汁何の具にしよう⤵︎だったのが
今日何入れようかな⤴︎♪に気持ちも変わってビックリ。
大事に頂きます。
ただ1つ残念な事が…
サランラップで個包装して頂いていましたが2つほど蓋を開ける所のプラスチックの爪が割れてしまっていて汁が溢れてしまっていました(勿体ない😢)箱の中でお味噌が揺れないように新聞紙とか丸めてクッションがわりにして頂くと良いかもしれません😊

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.04.23.
ご連絡ありがとうございます!
コメントとてもうれしいです!!
カップについても只今改善をおこなっております。

これからもよそべいをよろしくお願いいたします!
れふあ
2021.04.16.
今回、初めて注文させていただきました。高次がいっぱいの美味しい味噌でした。名前も面白い!
最近は、いろいろな味噌が販売されていますが、生産者の思いがわかり、安心感があることが一番です。また、私自身も、健康に関心を持つようになり、今まではそんなに食さなかった味噌も、しっかり食べるようになりました。ありがとうございました。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.04.18.
こちらこそ、ご注文ありがとうございます。
そして美味しく食べてくれてホントありがとうございました。

これからも宜しくお願いします!!
しぃちゃん
2021.04.09.
本日届きました。ありがとうございました。
今回2度目の購入です。
両親共に米農家で美味しくないお米はお箸が止まってしまいますが、初めて新米のつや姫を食べた時甘みが強くて美味しくてすぐに無くなりました。
またつや姫が食べたいなぁとお家にあるお米が無くなるのを見計らって頼みました。
届いてすぐ炊きました。
ツヤツヤで甘みが強くご飯だけで食べれます。
美味しいお米はおかずいらないです。
また宜しくお願いいたします。
商品 : 毎日がちょっと楽しくなる!!贅沢ツヤモチ與惣兵衛のつや姫 | 1,800円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.04.12.
ですよね!うちの子供たちも、ゴハンだけバクバクたべちゃったりしてます☆

はい!こちらこそ、これからも宜しくお願いします!
さんじ
2021.04.03.
今晩は
お味噌届きました😊
20年くらい前、手作りした時期が5年位あったのですが、その時の手作りの味なのです。感動です。
ものすごく美味しいです。私の大好きな味です。
娘の家族にも2個あげました。味噌が美味しいととても喜んでいました。ありがとうございました😊

商品 : (特別)菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500gより | 860円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.04.12.
投稿ありがとうございます!
懐かしい味だったんですね!気に入ってくれてとても嬉しいです。

これからも宜しくお願いします。

小林 明子
2021.03.31.
写真がなくてスミマセン。
我が家の主人はだだちゃ豆の大ファンです。他の枝豆だと物足りないそうです。季節のものだから、と他の冷凍枝豆を購入したところ、「うーん、違うんだよな」とのこと。そこで前から気になっていたこちらの冷凍だだちゃ豆を購入しました。主人が大喜びで食べています。
お味噌も楽しみ。
ごちそうさまでした。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.31.
ホントですかー!!

そんな喜んでもらえて嬉しいです。
(つくるかいがありました)
お味噌も食べたら、是非ご感想聞かせて下さい!
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.23.
普段はあまり書かない僕のことについても
たまには触れていきたいなと思っています。
あまり興味がない人は今回の記事はスルーされたほうがいいかもです
(本当に僕のことを書くので)
では
えー僕は
ここ「よそべい」の次男なんですが
(14代目を名乗らせてもらってます)
多分おそらくですが、だいぶ自由奔放にそだてられたん
じゃないかと思っています。
あまり昔の記憶が少ないので断片的ですが
畑や田んぼで遊んでいた記憶があります。
ホント泥んこになって
パンツ一丁で遊んでました
虫を追いかけたり、ドジョウを探してみたり
そんな事をしているうちに泥だらけになるんです。
こどものころは本当に自然が遊び場でした。
そして大きくなるとバレーボールを始めて没頭してました
恥ずかしながら
勉強はした記憶がありませんw
スポーツ漬けで
ホントに運動ばっかりでした。
(おかげでメダルはたくさんもらいました)
大人になると東京にでて
遊びまくりました。
仕事も如何にサボるかを考えて
遊びのことだけを考えていました。
そんなこんなで東京で結婚して
東京が住みづらくなり、奥さんの実家へ
そして新聞の営業をして
いざ「マイホーム」を建てようとしたときに
一本の電話が!
オヤジから「戻ってくるか?・・・」
その言葉に心が揺らぎました。
その時ちょうど
「何か商売したい」
「実は農業はいい仕事なんじゃないか?」
そんな風に思っていたからです。
そこから僕の奮闘が始まります。
まだまだ長くなりそうなので
今日はこの辺で
次回今に至るまでをお話していきますね。
(読んでいただきありがとうございます)
では「よそべい」でした
追伸
最近やはりこの商品が売れてます
良かったら購入してください。
※下の概要欄の商品です
商品 : ※子供も夢中になる「みそあそびキット」+贅沢つや姫 (手作りキット) | 4,200円〜

らんひめ
2021.03.21.
おいしかったです。
だだちゃ豆冷凍なのにとても甘くておいしかったです。
味噌は久しぶりに本物の味に出会いました。
商品 : ご要望にお応えして!「神農家の冷凍だだちゃ豆+贅沢無添加味噌」 | 4,000円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.23.
ありがとうございますっ!
ですよね!僕もたまに
「今までの味噌って何だったんだろ?」
って思うぐらい違いました。

これからも作り続けます。
よろしくお願いします。
♪i-yo♪
2021.03.16.
本日届きました。
だだちゃ豆が好きで、先に8月の予約をしたの
ですが、待ちきれずこちらを注文
届いて直ぐに、少しだけ解凍して食べたら
甘さにビックリ、とても美味しいです。
冷凍でもこんなに美味しいなら、
8月に届くのが楽しみです。
商品 : (茹でて冷凍)TV博士ちゃんで神の枝豆と称された~與惣兵衛だだちゃ豆~ | 2,700円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.18.
この美味しさが一年中食べれるってほんといいですよねー!!

そして
8月の生のだだちゃ豆はもっと美味しいです。
楽しみにしてて下さいねー!
♪i-yo♪
2021.03.18.
はーい、楽しみに待っています。
川澄 宏子
2021.03.10.
到着しました。今日のご飯が楽しみです。
それよりも何よりも、明るい家族の声が聞こえてくるお手紙(渡部家新聞)ありがとうございます。
また次回の購入が楽しみです。次は、だだちゃ豆たべたい!!

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.10.
投稿ありがとうございます😊
レター喜んでいただけて嬉しいです😆
長女の絵も自慢しちゃいました☺️(笑)
だだちゃ豆は冷凍ならすぐにお召し上がりになれますし、生ですと8月のみの販売ですので、ぜひご検討下さい。
またご注文お待ちしていますね♪
riho
2021.03.09.
先程、無事受けとりました。
前回お取り寄せした時に、とても美味しいお米だったので、リピートいたしました。ご飯だけで食事がとても贅沢なものに感じられます。
ツヤツヤでバランスの取れた美味しさのご飯をいただけることに感謝です❣️
ご馳走様です。ありがとうございました🙏😊

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.10.
投稿ありがとうございます😊
リピートのご注文とっても嬉しいです😆
贅沢なもの、感謝、ご馳走様、その言葉で我々も幸せな気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
またぜひご注文お待ちしていますね。
しゃるる
2021.03.08.
子供達が大喜びで、お味噌が出来上がるのを楽しみにしています。ありがとうございました。
しゃるる
2021.03.08.
とても美味しいお味噌でした。子供達も大喜びでした。また宜しくお願い致します。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.08.
投稿ありがとうございます😊
お子さんにも喜んでいただけて嬉しいです♪
またご注文お待ちしていますね。
すず
2021.03.06.
今月もお米届きました。
ありがとうございます。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.08.
投稿ありがとうございます😊
無事に届いたようで安心しました。
今後もよろしくお願いします。
ままり
2021.03.01.
こちらの手作りみそキットは初めて注文しました。YouTubeで作り方動画を見て、ほんとにつぶして混ぜて詰めるだけ!簡単すぎてびっくりしました。以前、他の生産者さんのみそキットを購入しましたが、そちらは大豆から茹でて作るタイプのキットでしたので、こちらのキットはパックを開けるとすでに柔らかい大豆が入っていたので、すぐに作ることができてほんとに簡単でした!詰める時に子供がちょっぴりつまみ食いして、すでに「おいしい!」と(笑)できあがりが楽しみです。
冷凍だだちゃ豆は甘さと香ばしさが口いっぱいに広がり、今まで食べたことのない美味しさに感動しました。一気に食べてしまいそうなので、ちょっとずつ解凍して食べようと思います😆
商品 : 世界にひとつだけの「手作りみそキット」+神農家の冷凍だだちゃ豆 | 5,300円
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.03.03.
投稿ありがとうございます😊
お子さんと楽しんで欲しくて、簡単にできるように商品化しました♪
大豆をつまみ食いしたんですね😁
出来上がりまで半年ありますが、ワクワクしてお待ち下さいね😊

だだちゃ豆も気に入っていただけて嬉しいです😆
やめられない止まらない〜♪ですね😊✨
我が家もだだちゃ豆を出すと争奪戦になるので、食べる分だけ少しずつ解凍するのがいいですね🤣

またぜひご注文お待ちしております。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.24.
こんにちは、だだちゃ豆農家のよそべいです。
最近のマイブームは我が家のお味噌をお湯で溶いただけの「味噌ドリンク」です。

お客さんに聞いてやってるんですが、
結構おいしくたビックリしてます。

良かったらお試しあれ~

※ちなみにボクはこれで1日一食のプチファスティング中です!
商品 : ※ご要望にお応えして!「神農家の冷凍だだちゃ豆+贅沢無添加味噌」 | 4,000円〜

スー
2021.02.17.
お世話なっております。さっそく送っていただいてありがとうございます。昨年に作ったみそキットはとても美味しくて我が家で重宝しており、今回は友人のお子様へのプレゼントも購入をさせてもらいました。また、よろしくお願いします!
商品 : 子供も夢中になる「みそあそびキット」+贅沢つや姫 (手作りキット) | 3,800円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.18.
投稿ありがとうございます😊

味噌キット、うまくいったようで良かったです☺️✨
やはり自分で作って熟成させると感動も相まってまた一味違いますよね😋
ご友人も、お子様も楽しんで貰えると嬉しいなぁ〜🤗
またご注文お待ちしていますね✨
tommy
2021.02.17.
昨日届きました。
昨日はお味噌は早速お味噌汁にして、今日はだだちゃ豆をいただきました。
お味噌は、風味がよくて、おにぎりにもしてみたいと思いました。
だだちゃ豆は、子供たちパクパクあっという間に無くなりそうです。
ありがとう御座いました。
商品 : ご要望にお応えして!「神農家の冷凍だだちゃ豆+贅沢無添加味噌」 | 4,000円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.18.
投稿ありがとうございます😊
さっそく召し上がっていただき嬉しいです♪
味噌はおにぎりや野菜ディップなどもオススメですよ☺️✨

だだちゃ豆は老若男女問わず食べ出すと止まらないですよね😂✨

またぜひご注文お待ちしていますね。
朝⭐久
2021.02.17.
無事に届きました!
お手紙も楽しく読ませていただきました!
味噌漬けに挑戦してみようと思ってます。
ありがとうございました。
商品 : (特別)菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500gより | 860円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.17.
投稿ありがとうございます😊
無事に届いて良かったです!
味噌漬けしたものの写真と感想もお待ちしていますね☺️
またご縁がありましたら嬉しいです♪
アナログくん
2021.02.16.
届きました!  冬にだだちゃ豆を食べれるなんて〜
早速解凍して食べました。口の中にだだちゃ豆特有の味が広がり、嬉しくなりました。地震や天候も悪い中、早々に送っていただきありがとうございます😊
お味噌も明日いただきます〜
商品 : ご要望にお応えして!「神農家の冷凍だだちゃ豆+贅沢無添加味噌」 | 4,000円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.17.
投稿ありがとうございます😊
年中食べてもらいたい!ということで商品化しました!
喜んでいただけて嬉しいです😆
アナログくんさんも災害やコロナなどくれぐれもお気を付け下さいね😖💦
味噌も色々楽しんでくださいね♪
またぜひご注文お待ちしています。
kibonne
2021.02.16.
こんにちは。この度は、だだちゃ豆を送っていただきありがとうございました。最初に口に入れた時の、豆の甘さに驚きました!豆の風味もしっかりあってとても美味しかったです。
我が家はそのままで食べるのが好きなのですが、うちの家族の一員にオカメインコがいるのですが、よほど美味しかったのか、パクパクと食いついていました🐥😆
あと、山形で作られたお味噌をまだ頂いた事がないので、今度はお味噌も注文してみたいなと考えています😊

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.16.
投稿ありがとうございます😊
嬉しい感想です!
オカメインコちゃん可愛いですね〜☺️✨
インコも気にいるだだちゃ豆ですね🤣♪

ぜひ味噌もお試しください😊✨
またご注文お待ちしています!
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.16.
緊急事態宣言で「自宅時間が増えた」せいなのかわかりませんが
最近この「みそあそびキット」が売れ始めてます!!

「三歳の子でもできて」「手で触れなくてもできる」そんなキットです。わからないことがラインでなんでも解決できちゃう安心サポート付きです。贈り物にも使われてるみたいですね。

家族時間を楽しくしたい方にピッタリの商品です。
興味ある人はなくなる前に購入して下さい!
商品 : 子供も夢中になる「みそあそびキット」+贅沢つや姫 (手作りキット) | 3,800円〜

くるくる
2021.02.13.
こんにちは。
すごく美味しいお味噌をありがとうございました。海苔汁でいただきましたがお味噌だけでいい味わいで、ごちそうさまでした。またよろしくお願いいたします。
商品 : (特別)菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500gより | 860円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.13.
投稿ありがとうございます😊
海苔汁いいですね〜😍✨
シンプルな物にとてもよく合います!
ご飯にちょこんと乗せて食べるのもオススメですよ😋
またぜひご注文お待ちしていますね。
きたっち
2021.02.13.
だだちゃ豆届きました🎶東京住みなので中々緊急事態宣言が抜けない中お弁当作りにも、夜のお供にも美味しいくて嬉しい商品です🎶冬に美味しい枝豆が食べられるなんて嬉しい限りです!ありがとうございました。
商品 : TV博士ちゃんで紹介された極上枝豆~與惣兵衛のだだちゃ豆~(茹でて冷凍) | 2,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.13.
投稿ありがとうございます😊
わぁ!素敵なお弁当ですね😍✨

皆さん色々制限されている中で少しでも我が家の商品で、小さな幸せを見つけていただけると嬉しいです♪

まだまだ大変な日々を過ごされるかと思いますが、我々も皆さんのお役に立てるよう日々精進してまいります。

またご注文お待ちしていますね。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2021.02.12.
こんにちはよそべいの渡部康貴です。

連日ご注文していただき誠にありがとうございます。そして楽しい投稿とても楽しみに見ています。

さて最近のよそべいは
味噌の仕込みの真っ盛りです。
今日も麹を仕込みました。

どんどん美味しいお味噌が出来上がってます。
来年食べられるのが楽しみです。

近々ちょっとずつ仕込んだ風景をお見せしますねー。

ではよそべいでした。
商品 : (特別)菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500gより | 860円〜

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