ポケマル/ポケットマルシェ

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予約
販売終了
2021年7月に発送
8

[新ジャガ アンデス赤] βカロテンとアントシアニンを取ろう

森脇俊博

広島県廿日市市

森脇俊博 | 佐伯の風
3kg
1,270円
(税込)
5kg
1,950円
(税込)
10kg
3,830円
(税込)

商品説明

▼商品概要 アンデスレッドの表皮は薄く赤い色をして、中の果肉は明るい鮮黄色、甘み旨みがあってとても美味しいです。黄色い果肉は健康を保つために重要なβカロテン、果肉の赤いスジは目にやさしいといわれるアントシアニン、健康を気にされる方にもおすすめです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 アンデスレッドは加熱するとほくほくした食感が楽しめ、とても美味しいのですが、煮ると崩れやすいので注意が必要です。 ポテトサラダやコロッケなど、実を崩して使う料理に向いています。また、フライやジャーマンポテトにするとホクホク感が楽しめます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 7月上旬くらいからの発送になります。 天候により前後する場合があります。 準備ができ次第順次お送ります。
保存方法
じゃがいもは新聞紙に包んで段ボール箱に入れるなどして、冷暗所保存してください。涼しい場所がなければ新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておきます。 日光、蛍光灯などの明るい光に長時間当てると皮が緑色になり、ソラニンという有毒物質が発生します。 じゃがいもには「休眠期間」があり、この期間が終わると芽が出ますので、芽が出たら芽とその周辺を取り除いて調理してください。休眠期間の長さは品種によって異なり、「インカ系」や「アンデスレッド」などは休眠期間が短いようです。
産地
広島県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2021年7月
この商品は予約商品です。
2021年6月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法

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