【松島産】幻の天然クエまるごと一匹

▼自己紹介 佐賀県の離島、松島で海士（素潜り漁師）を始めて6年目になります。 沢山の方に感動を与えられる食材を提供するために日々チャレンジしています。　　　　　 ▼商品概要 延縄漁で釣り、生簀に活かしています。 注文が入り次第、神経締め、血抜き処理をして発送予定です。 ▼はえ縄漁とは クエのはえ縄漁とは松島周辺の海域で、サバなどの切り身をエサにし、海底がゴツゴツしていてクエが生息している場所を狙って縄を仕掛ける漁法のことです。 仕掛けて約一時間後に縄を回収します。 ▼数量、分量の目安 クエ 一匹 ▼ (捌き加工 お刺身用半身 鍋用皮付き半身 あら)を選んだ方 ・さばいてお届けします。 ・自宅の台所で大きな魚をさばくのが不安な方におすすめです。 ・鍋の出汁用などに骨、頭、皮、カマ、血合いも入っております。 ※食中毒の危険性があるため肝や内臓は付けておりません。