あきたこまち5kgと金のいぶき2kgといぶりがっこ2本のセットです。 ★令和元年産米 第21回　米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 「都道府県代表お米選手権」あきたこまちで　金賞　受賞　いたしました。 ★平成27年度　米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 「都道府県代表お米選手権」金のいぶきで　金賞　受賞 秋田県認証特別栽培米。安全で安心な食味にもこだわったお米です。 米選する際に通常1.85ミリ網を使用のところ、我が家では1.9ミリの網で2回選別。 あきたこまち特長でもあるねばりは、もちもちとした歯ごたえ。 かめばかむほど出る甘味。おかずがいらないほどのおいしく、粒が大きく、ねばり、甘味、うま味のあるお米です。さめてもおいしいので、おにぎりやお弁当にも最適です。 ☆第8回　全国米・食味分析鑑定コンクール「あきたこまち」部門で 特別優秀賞 ☆第15回　全国米・食味分析鑑定コンクール「都道府県代表選手権」で 特別優秀賞受賞 私が作る「金のいぶき」は特別栽培米。 秋田県農業公社より【秋田県特別農産物の認証】をいただき 、玄米で食用するお米だからこそ、特別栽培に、こだわって作っております。 どうぞご賞味くださいませ。 【炊飯方法】 金のいぶきは玄米でいただくお米ですが、 炊き方は白米と同じです。 ★水加減は・・・ 普通の白米を炊くときの水加減より少し多めのほうがおいしく炊けます。お好みの水加減で調整してください。ふっくら食感にするには、金のいぶき2合の場合、水は2合半がオススメ。 ★浸水時間は・・・ ふつうの白米と同じですが、浸水時間は2時間くらいでも炊けます。長く浸水させれば、水分をたくさん含みふっくら炊きあがります。炊きあがり後20分くらい蒸らしてください。 通常の白米と同じように料理ができます。 炊き込ご飯、チャーハン、おかゆ、おにぎりなど白米と同じようにアレンジすることができます。金のいぶき１：白米２の割合で混ぜていただいてもおいしいです。 【平成27年、米・食味分析鑑定コンクール国際大会において金賞受賞】