今年の泉州水なすの仕上がりは昨年よりいい仕上がりになっております。 使用肥料　 鰹　酒粕　ホタテ　蠣　海藻　とうもろこし　緑肥　自家製堆肥　竹など製造工程証明書をもらい自身の持った肥料のみ使用しています。化学肥料（窒素成分）は不使用です。 農薬：泉州地区比5割減 　 ▼自己紹介 川崎農園です。安政７年から続く三児の父親農園です。 ▼商品概要 2019年Ｇ20　oskaサミット晩餐会の２品目鱧と泉州水なすのお椀に、食材泉州水なすを提供した川崎農園の水なすです。 ランクは1～2ランク下がり傷や形は不ぞろいですが、この時期の水なすは瑞々しく美味しいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 そのまま塩とオリーブオイルで召し上がって下さい。 生ハムを巻いたり、トマトをサンドしたりしてもおすすめです。 素揚げや煮びたしもおすすめです。 ▼数量、分量の目安 個別包装 ▼栽培/生産方法、こだわり 年野菜の栄養価が低下していると言う話を聞きます。 水なすはＧＡＢＡが豊富な野菜です。 川崎農園で土壌検査をし施肥設計する際に栽培する野菜の栄養価も考えて施肥設計をしていますので、野菜本来の栄養価をお届けしています。 主にホタテと海藻とカツオ、牡蠣をメインの肥料として設計してり特別栽培です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）