【五色米】／5種類のお米を贅沢にブレンド／農薬・化学肥料不使用

■1袋100g×2袋（合計200ｇ)です。 ■無農薬・化学肥料を使わず、味・彩・香りに優れた5種類の品種【赤米・黒米・緑米・香米・もち米】をブレンドした良いとこどりの古代米セットです。　※赤米は、かつての邪馬台国の献上米にもなったお米です。 ■生産地である福岡県宮若市は、とても水がきれいな場所です。毎年5月下旬から6月には、「ほたる祭り」が開催され、市内各所でホタルの乱舞を見ることができます。また、黒田藩献上米となった地域でもあります。 ■食べ方、使い方 いつものお米と一緒に、炊いて五色米ごはんに！ お米1合に対して大さじ1杯を目安に入れて洗い、水加減もお米と同量入れて炊いてください！量の増減はお好みで調整してください。 五色米は玄米の状態ですので、研いですぐに炊くよりも3～5時間浸水させてからの炊飯がお薦めです。モチモチとした食感で、鮮やかなご飯が炊けます。水加減はそれほど影響しませんが、気なる方は追加した五色米と同量程度の水を加えてください。 そのほか、麹づくり・甘酒・お餅にも使っていただけます！ ■特徴：ブレンドしたお米それぞれに特徴があります。 黒米＝アントシアニン ブルーベリーに多く含まれることで有名なアントシアニン。目にも良いです！黒米の黒い部分にも多く含ま、アントシアニンは目にも良いだけでなく、糖質吸収を抑制する働きもあることが確認されています。その他にも、ビタミン・リン・ミネラルが豊富で消化も良いため、健康維持にとっても役立つと言われています。 赤米＝タンニン（ポリフェノール） 赤米の種にはポリフェノール（タンニン）やビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれて、いつもの精米した白米ではなかなか摂取できていない栄養が含まれています。健康維持はもちろん、抗酸化作用のあるタンニンが含まれていることから、アンチエイジングなどにもおススメです。 緑米＝クロロフィル 緑米とはその名の通り皮の部分が緑色になっているのが特徴です。 種皮に含まれている成分は、クロロフィルという緑黄色野菜に含まれている成分です。クロロフィル色素には、コレステロールを減少させる働きや、抗酸化作用などの働きがあるとされています。また、 亜鉛やマグネシウム、 食物繊維を豊富に含んでいることから貧血の予防や、血をさらさらにする効果もあるようです。 香米＝アセチルピロリン 玄米に香りを持つ品種。香り米に含まれるアセチルピロリンは普通米品種の数倍にのぼる。 雑穀とは違いすべてお米（もち米）です。 ■農薬、化学肥料、除草剤を使わず、育てています。 長い歴史の中で生き抜いてきた品種のため、生命力にあふれています。素のままで食べるのが最も美味しいですし、安心できる食べ物だからです。 そんな食べ物を提案し続けたいと思います。 ■名称：五色米 ■原料：玄米（黒米・赤米・緑米・香米・もち玄米） ■農薬・化学肥料・除草剤を使わずに栽培しております ■賞味期限：製造日より1年間