秋田県山本郡八峰町

山本太志 | -但馬漁業

ボタンエビ(トヤマエビ)

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秋田県八森漁港 玄辰但馬丸が今日獲れたてのお魚を皆様にお届けします!
今日の食材はプリプリの歯応えと独特の甘みが堪らないボタンエビ。
獲れたてなんで鮮度抜群!
白神山地の麓で育まれた最高の味わいをお楽しみ下さい。

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
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#甲殻類#鍋するならこれ#アヒージョするならこれ

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出品者に質問

山本太志さんのコミュニティ

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だ〜
2020.09.21.
他にも 沢山あったのですが 写真撮る前に食べてしまって画像はこれだけでした(笑)蓋を開けてビックリ 2段に入っていて 下の段を見たらもっとビックリ!!大きなサイズの魚達 調理方法を書いてもらってたので それを真似しながら お刺身 煮物 焼き フライなどして エビの甘さにビックリして 山本さんにあまーーいの投稿してしまいました。日本海の海の幸 ありがとうございました(^^)
商品 : 何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) | 2,376円

みのりゅう
2020.09.20.
山本様
たくさんのお魚たち、ありがとうございました❣️
お薦めの料理法を参考に、本日完食しました。とにかく新鮮な美味しさが最高でした❗️本来の味ってこうだったんですねー。海でのお仕事は天候に左右されご苦労も多いと思いますが、これからもよろしくお願いいたします😊

やんちゃん
2020.09.20.
届きました!
子供達と観察しながらお料理しました。おいしく頂きました。ありがとうございました。

応援隊
2020.09.19.
まな板に乗り切らないほどの量。この他にイカとヤナギムシガレイもです。
味も最高で、身が柔らかい。
なめろう、煮付け、いかはお刺身にしていただきました。
ヤナギムシガレイは教えていただいた通り、フライにします。

はつみん
2020.09.19.
山本さん、お疲れ様です

まとめて投稿です
カレイは大きめのは塩焼き
小振りなのは唐揚げにして、野菜の甘酢あんをたっぷりかけ
のどぐろは煮付けにしました

カレイは身がホクホクで、本当に美味しかったです
煮付けも絶品
小振りなお魚は食べ切りで、サイズ感が良いですね
蛸が美味しすぎて、瞬殺だったので
又いつか運良く当たればなぁと、目論んでいます
又楽しいボックス、期待してますよォ٩(๑´꒳ `๑و)イエーイ💕💕

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

るみれぶん
2020.09.19.
美味しい魚が食べたいと言う娘が来たので、昨日は魚パーティー🥳
水産関係の仕事についてた娘が全て捌いてくれました。
料理は私担当。
カナガシラはなめろう、ヤナギムシカレイはフライ、ミズガレイは焼き、真イカとノドグロはお刺身、ゲソはゴロ焼きでいただきました。
全てが美味しく大大満足でした💕
お肉一切無しの昨夜のメニューでしたが、お腹いっぱいになりました。
賑やかに楽しい食卓でした。
ありがとうございました😊
商品 : 何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) | 2,376円

hiyo
2020.09.19.
るみれぶんさ〜ん
豪華✨お魚コース💙
お嬢さんが捌いてくれるなんて!
うらやましい〜〜!!
うちの娘は口しか動かしませんよ💦🤣

実は、うちも山本さんのお魚待ちでーす😊
またお揃いですねぇ♪
参考にさせていただきまーす❣️
るみれぶん
2020.09.19.
hiyoさん
こんばんは。
こんなにたくさんのお魚をいっぺんに食べたのは、旅行以来かも🤣
小ぶりのお魚でしたが、味は最高に美味しいですよ。
フライが絶品でした👍
お魚楽しみですね💕
ryo
2020.09.18.
届きました。ありがとうございます。
箱を開けてビックリ‼️大漁と思いました。
新鮮な内にと下拵えしました。いただいたメールを参考にしました。夕食はなめろうと煮付けです。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
伊邪那岐命
2020.09.18.
投稿すっかり遅くなりました💦

ちょっとしたアクシデントもありましたが、美味しいお魚をありがとうございました😊
大変美味しく頂きました。
初日に鰈とイカを唐揚げに、カナガシラをなめろうに、ノドクロは焼きで頂きました。
2日目は鰈の煮付け、鰈のフライ、ノドクロの蒸焼きを頂きました。
またお願いしま〜す(^o^)
商品 : 何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) | 2,376円

chiーママ
2020.09.14.
今晩は、ヤナギムシカレイ揚げとカナガシラなめろうです!
昨日はノドグロ煮付け
明日は大好物!ゴマ鯛茶漬け
美味しく頂いてます
ありがとうございます😊

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
いつもお買い上げありがとうございます🙇‍♂️
これは…ダメですよ…飲み過ぎますよ…😭
私が一番好きな二品です。ヨダレ止まりません😆
みよまるGT
2020.09.14.
このたびは大変お世話になりました。
届いた鮮魚は小振りながらも素晴らしく美味しいものばかりでした。
前もってお勧めの調理法を体調がすぐれないのにご連絡いただき、捌くのと調理担当の夫が「大変助かりました」と申していました。
特にカナガシラのなめろうは大変美味でした。
それから初めてカレイを焼きで食べましたがカボス醤油で食べたら絶品で驚きの味でした。
お送りいただいた鮮魚は全て当日完食となり、この価格で色々な鮮魚を一度に味わえて大満足です。
美味しい日本海の鮮魚「ごちそうさま」でした。
商品 : 何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) | 2,376円

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
お買い上げありがとうございました!
当日完食は凄いですね!捌くの大変だったのでは…
他のポケマル生産者の方は分かりませんが、私の場合獲れた日のみの出荷ですのでどうしてもお待ち頂く事になります。
ですがその分感動を分かち合えたらいいなと思っています。
どうかまたよろしくお願いします🙇‍♂️
ニコ
2020.09.14.
立派なお魚ありがとうございます
体調悪かったとのこと大丈夫ですか

大きなカレイ お刺身したことないから
皮むけなかったけど
皮ついたまま 刺し身っぽく食べました

美味しかったです
たくさんありがとうございます
刺し身してみようかなと
生まれて初めて思いました

ありがとうございます♫
商品 : 何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) | 2,376円

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
すみませんでした🙇‍♂️
終日雨に当たってしまい体調崩しましたがもう大丈夫👍普通に晩酌してます💪
ちなみにこのお魚は全て刺身で食べられます。カレイの刺身は淡白ですがほんのり甘くてお酒に合いますよ🍺
hiro0604
2020.09.14.
クール便を受け取ってまずその重さにビックリしました!蓋を開けてまたビックリしました!こんな沢山ありがとうございます。ノドグロはお刺身と煮付けで、カナガシラはナメロウに、マダコもお刺身でいただきました。とても美味しくいただきました。家族も満足です。2日目は、カレイを頂きたいと思います。

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
何気にノドクロもいいですが新鮮なカナガシラのナメロウは最高の一品です。
ノドクロ同様脂が凄いんですが、脂がありすぎる為足がとてつもなく早い。生臭くなりやすいんです。
ポケマルならではの出品です。
こんぺいとう
2020.09.13.
写真が下手で申し訳ないですが、とてもたくさんの素敵な魚ばかりでした。
魚種毎のおすすめの調理法を教えていただいたのでとても助かりました。
これから食卓が華やかになります。
商品 : 何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) | 2,376円

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
チビノドクロは言うまでもないんですが、私はクチボソカレイが大好きです。
揚げたクチボソほど美味い魚はいないと思っています。
皆さんが楽しんでいただけたのなら無常の喜びです。
リュウパパ
2020.09.13.
本日沢山のお魚たちが届きました。早速大人は刺身、なめろうを、2歳の息子は焼きを頂きました。美味!!
今回は私も三枚おろしに挑戦。楽しく美味しく頂きました。ごちそうさまでした!
また頼みたいです。

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
この価格でノドクロはまずあり得ませんね😁出血覚悟で入れてみました。
皆さん喜んで下さるのが嬉しいです。
次は何を入れようか今から悩みます。
はつみん
2020.09.13.
山本さん、大漁のお魚ありがとうございました😍
小ぶりののどぐろは煮付けに、カナガシラはお刺身用に下ろし、鰈は下処理をしてチルドに、マダコは直ぐに塩もみをして、サッと茹でて、今日はオリーブオイルに、レモン、岩塩と浅田さんの美味しい本わさびで頂きました⇒絶品!
頭は旦那さんが1人で食べてしまいました💦
マダコ丸々ラッキー🐙( '-' 🐙 )タコチャン

茹でたてのタコは最高です🤩

明日は下処理をしたカレイをおすすめの唐揚げにしようと思います🐟

いつも楽しい大量BOXありがとうございます

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
今季出品して30秒足らずでのお買い上げ、ありがとうございました🙇‍♂️
第二回ごにょスタも神回と言われているようですね😊私は何にも面白い事は言えませんでしたが、はつみんさんの力のおかげでした❤️
また今年もよろしくお願いします!
頑張ります!!
はつみん
2020.09.19.
そうなんですか?神回?初めて聞きました😆
それはやはり、山本さんの熱血トークの賜物だと思います
漁師の生き様がかっこよかったです👌良い話が聞けたと、私も感激しましたもの🥰
sekigwitch
2020.09.11.
すぐいただいてしまい、画像なくてすみません。甘えびより大きめのおいしいエビでした。唐揚げとお刺身でいただきました!
山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
甘エビ他のエビより美味いんですが足が早いんですよ。手に入りづらい分、間違いなく新鮮なエビです。
美味しく頂いて下さってありがとうございます🙇‍♂️
モリケン
2020.09.10.
山本太志様
この度は新鮮なガサエビ、ありがとうございました。
エビ好きの娘が、やっぱりこのエビが1番美味しいと本当に喜んで食べていました。
あまりエビを食べない息子もこれは美味しいと、先を争う様に食べてました。
私も久々に頂くことが出来、改めてガサエビの美味しさに感激しました。
また注文するかと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願い致します。
モリケン
山本太志 | -但馬漁業
2020.09.14.
いつもご注文ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️
今のガサエビは海水温が高い為、あまり色が良くないのですが、味は安定の美味しさです。
お子様も安心して頂けます。
またのご注文をお待ちしていますね🤗
山本太志 | -但馬漁業
2020.09.09.
連発した台風の影響で高波が止まず、中々出られません。
ご注文の皆さん、今少しお待ち下さい🙇‍♂️
昨日船が出られなかったので高橋博之ポケマルCEOに会いに行ってきました。
あいも変わらず互いに変態だって事を確認して来ました。

さぁ、頑張るぞー!!

山本太志 | -但馬漁業
2020.08.31.
さぁて2020年、玄辰但馬丸の漁が明日から始まります!!
今年は新型コロナウイルスや温暖化の影響が心配されますが、まずは行ってみなきゃ分かりません!
今年度も頑張ります!皆さんよろしくお願い致します🙇‍♂️

みきこ
2020.07.16.
立派な魚たち!
スーパーで買ったらいくら?と到着後まずはサイズにびっくりしました。
物もしっかりしたよいもので、そっそくイナダは3枚おろしに。和でも洋でも生で色々アレンジして頂きました。
サワラは切り身を大量に作って、自家製で西京漬にするほか、そのまま焼いてもいただきました。
甘鯛は大きさもちょうど良かったので、うろこやエラ、ヒレを下処理してアクアパッツァにしました。見がふっくらとして大成功!おまけの豆アジはすぐに南蛮漬けにして作り置きとして大活躍ではし。
今回お届けに、私の出張がかさなったりと発送タイミングで色々ご配慮いただぎした。とても助かりました。
また再開されたら是非またお願いしたいです!

山本太志 | -但馬漁業
2020.08.31.
大変返信が遅くなり申し訳ございませんでした💦💦
これは全て私が網ではなく、釣った魚です。
9月から底引き網漁も始まります!
そちらも是非ともよろしくお願い致します🙇‍♂️
山本太志 | -但馬漁業
2020.07.14.
今日はポケマルから中山さんと清水さんが遊びにいらして下さいました!
ポケマルが出来た当初から参加させて頂いて早5年。
これからもよろしくお願いしま〜す😄

En Yum
2020.07.03.
人生で初❗️お魚をさばきました❗️
自粛生活の中で、今迄したことのない事にチャレンジしようと決めて、今回、夢だった魚のさばきをしました!
新鮮なお魚を沢山送っていただいたからこそ叶いました!
本当に注文させていただき良かったです!
ごちそうさまでした!!
商品 : [訳あり]何が入るかわからないお魚セット(メバル他) | 1,566円

山本太志 | -但馬漁業
2020.07.03.
素晴らしい!
凄く上手いですよ!
俺なんて何百匹を無駄にしたことか…
センスありますね👍
En Yum
2020.07.03.
山本さま

温かいコメントをありがとうございます😊

次の目標は、家族に喜ばれる美味しいお魚料理を覚える、です。
又、注文させていただきます!!
ごちそうさまでした^ ^
しげと
2020.06.29.
リピートさせて頂きました。
あまり良い写真ではなくて申し訳ないですが、今回もボリューム満点で、新鮮な魚ばかりで大満足です(^-^)
写真の魚は一部でホントにボリューム満点です。
5種類も入ってました。
それぞれのお魚の調理方法も教えてくださり、質問にも丁寧に答えてくださいます。
子供も大満足。また購入させて頂きたいです。
商品 : [訳あり]何が入るかわからないお魚セット(メバル他) 2k | 3,024円

山本太志 | -但馬漁業
2020.07.02.
やはり1kだとなかなか付けられないものも2Kだと色々考えることが出来るので自然と豪華になりますね。
この時期限定と思っていましたが、9月からもやろうかなと思っています。
ゆきちゃた
2020.06.28.
鯛。
初めて捌いた気がします。
硬い鱗が、鎧みたいにびっしりとついているんですね〜

鯛のお刺身サラダと、
干し筍・ふのり入り、あらで、鯛めし。
炊飯中から、とっても良い香り✨
今日も、おいしくいただきました😋

山本太志 | -但馬漁業
2020.07.02.
全部楽しんでくださってありがとうございました。
タイのサラダは本当に美味しそうですね!
Omura Junichi
2020.06.27.
両親のプレゼンとして送りました。美味しさに、2人とも喜んでいました。ありがとうございます。
山本太志 | -但馬漁業
2020.07.02.
こちらこそいつもありがとうございます。
喜んでいただければ幸いです。
あんず
2020.06.26.
昨日沢山の魚とイカが届きました!
さっそく旦那がさばいて、両親を招いてお魚パーティしました!
お刺身も、焼きホッケも、どれも甘く、美味しくて大満足でした!
ありがとうございました😄
商品 : [訳あり]何が入るかわからないお魚セット(メバル他) 2k | 3,024円

山本太志 | -但馬漁業
2020.07.02.
すごく綺麗ですね!
美味しくいただいてくださってありがとうございます!
ゆきちゃた
2020.06.25.
ずっーーと 気になっていた、
山本さんの
何が入るかわからないお魚 セット最終。
滑り込みで…… お願いしました。

ホッケ、メバル、タコ、イナダ、マダイ。
蓋を開けて、沢山のお魚たちを見て〜
にんまり🤤

着日に、
取り敢えずお腹だけは出したくて…
ホッケは、一夜干し。
メバルは開いて冷凍。
後で、ポケマル農家さんから分けて頂いた生姜や、山椒と煮付予定。
タコは、
教えていただいた漁師風+手が足りないのと、冷凍した方が、滑りが取れやすいとのネット情報により、一旦冷凍庫へ。
いいサイズの、イナダを、
先ずは、お刺身で、おいしく頂いきました。

お魚たちと、
お忙しい中、手間を惜しんで新鮮なお魚を、届げてくださる、お気持ちに、
感謝して。
ごちそうさまでした😋

山本太志 | -但馬漁業
2020.06.26.
この日の稲田さんは釣って一時間後に出荷したので最高鮮度だと思います。
ただ、新しすぎて少し硬くなかったですか?
タコは是非ともチャレンジしてみて下さい!
ゆきちゃた
2020.06.26.
稲田さん、
硬さは感じませんでしたが、新鮮だからですね!
お刺身が、いつもより上手く切れた気がしてたんですよ〜
ルミ
2020.06.24.
友人へのプレゼントに利用させていただきました。
とても豪華で喜んでもらえました^ ^
商品 : [訳あり]何が入るかわからないお魚セット(メバル他) 2k | 3,024円
山本太志 | -但馬漁業
2020.06.26.
それは何よりです(^^)
が、自分でも何を入れたのかさっぱりわからないためどう言っていいか分かりません・・・
一日100件送るような感じですので、どなたに何を・・・?と言われても困りますね(笑)
まっつ
2020.06.23.
たくさんの魚ありがとうございました。

ニギスのお刺身があんなに美味しいとは!
半生の塩焼きも絶品でした。

また秋にも注文したいです。

ありがとうございました。

山本太志 | -但馬漁業
2020.06.26.
ニギスは脂の乗りが半端ないため、二日で身が溶けます。
3日後には腐っているように見えてしまいます。が、鮮度さえ良ければ最高の食材です。刺身、煮つけ、焼き、揚げ、鍋。
何をやっても極旨の最強食材なんですよ!!
森田
2020.06.23.
たくさんの魚が入っていました。
どれも新鮮で
お刺身や煮魚など、また
タコはおすすめの方法で、美味しくいただきました
ありがとうございました😊
商品 : [訳あり]何が入るかわからないお魚セット(メバル他) 2k | 3,024円
山本太志 | -但馬漁業
2020.06.26.
「あれも・・いや、これも・・・」としているうちにすごい量になっちゃうんですよ。
選ぶって本当に難しいです(笑)