ポケマル/ポケットマルシェ

食卓に真っ白な花が咲く!幻のキノコ、ホホホタケ
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食卓に真っ白な花が咲く!幻のキノコ、ホホホタケ

佐々木孝行

静岡県島田市

佐々木孝行 | 大井川電機製作所キノコ部
▼自己紹介 こんにちは!大井川電機製作所キノコ部です。社名に「電機」とあるように、私たちは静岡県の川根町に工場を構える電球メーカーです。普段は、主に自動車用の電球を生産しています。時代の流れをうけて第二の事業の柱を探す中で、直接お客様と繋がることのできるキノコの栽培をはじめました。どうぞよろしくお願いいたします。 ▼商品概要 ホホホタケは品種は「はなびらたけ」というキノコです。はなびらたけは標高 1000mを超える高山のごく限られた環境でしか育たないため採取量が極めて少なく、生産も難しいことから“幻のキノコ”と呼ばれるキノコです。幸い、私たちには電球事業で培った精密な管理技術がありましたから、そんなはなびらたけの生産に成功しました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 はなびらたけはその名の通り、花のような美しさが特徴。料理に添えるだけで食卓をパッと華やにしてくれます。コリコリとした食感とキノコ特有のふくよかな香りを持ち、長く加熱をしてもしっかりと食感が残り、綺麗なフリルも形崩れしないことが特徴です。和・洋・中を問わず様々な料理に合わせることができます。また、漢方やサプリメントの原料に使われるぐらい、からだ想いなキノコでもあります。 ▼数量、分量の目安 1パック80gです ▼栽培/生産方法、こだわり 厳しい品質管理と安定供給が求められる自動車部品。その生産を経験してきた私たちだからこそできる生産管理技術をで、温度・湿度・二酸化炭素などを緻密に制御し、高品質な栽培を実現しています。 市場からも高品質で、ゆえに日持ちの長いはなびらたけを供給できることを高く評価いただいております。
保存方法
パックのまま冷蔵庫で保存してください。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    1540円
  • 北東北
    1155円
  • 南東北
    968円
  • 関東
    935円
  • 信越
    935円
  • 中部
    935円
  • 北陸
    935円
  • 関西
    935円
  • 中国
    968円
  • 四国
    968円
  • 九州
    1155円
  • 沖縄
    2134円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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不可
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最終注文受付日
2022-12-24T00:00:00.000Z
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