静岡県伊豆市

浅田恵子 | たきじり山葵園

NEW!!!【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150gと加工品2個セット

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  • 北海道1,485
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼自己紹介
静岡県伊豆市で生わさびの栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島で生わさびを栽培しております。「滝尻」の名前の由来は、”浄蓮の滝”のちょうど尻の位置に我が家があるので、昔から「たきじり」と屋号で呼ばれております。
我が家は、主に『真妻種わさび』を中心に、美味しいわさび作りに励んでおります。

▼商品概要
出荷する際に、箱詰めできなかった小さめわさびを150g(6〜7本)の袋詰めし販売致します。
1本20〜30gほどですが、1年8ヶ月かけて成長した真妻種わさびです。
真妻種わさびの特徴は、約2年かけてゆっくり成長することで、すりおろした時に粘りと香りが広がります。また、辛みの中にほんのりと「甘み」が感じます。
小さいサイズでも十分、辛み・香りはあります。一回ずつ使い切れる大きさになっております。
今回は、わさびと一緒に自家製のわさび加工品2個をセットにしました。
自家製の*わさび漬け *わさび味噌 *茎三杯酢漬け *茎醤油漬け の中から2個お選びください。(同じものでも異なっても可)

▼品種
品種 真妻No.1(苗の植え付け日数20ヶ月)

自家製の加工品4種のラインナップ

○わさび漬
 茎わさびの一番柔らかい部分だけを使用し、生わさびと刻み、味付け酒粕に   
 は「加賀・菊姫大吟醸」と「新潟・南部酒造」を使用し、塩は「土肥・天日 
 塩」など、こだわって選んだ材料で作りました。
 原材料:わさび(天城産)、酒粕、水飴、砂糖、塩、みりん
 内容量:100g
 賞味期限:3週間

○わさび味噌
 米麹に自家製で育てたお米を使用し、昔ながらの麹屋で仕込んだ味噌と砂糖
 を練り、たっぷりの生わさびを混ぜ込みました。
 甘辛い味噌とつ〜んと爽やかなわさびの辛さがクセになります。
 ☆我が家で一番人気の商品です
 原材料:味噌(国産大豆使用)、わさび(天城産)、砂糖
 内容量:100g
 賞味期限:1ヶ月

○茎三杯酢漬け
 わさびの茎をアク抜きし、三杯酢に漬けました。シャキシャキの歯ごたえと
 「ピリッ」と効いた辛さがクセになります。日本酒のお供に。また、刻んで
 チラシ寿司やお稲荷さんのご飯に入れてもアクセントになります。
 原材料:茎わさび(天城産)、穀物酢、砂糖、醤油(大豆・小麦含む)
 内容量:約200g(漬け液含む)
 賞味期限:1ヶ月

○茎しょうゆ漬け
 しょうゆ漬けは風味が命!しょうゆ漬け液の原料は、「三河本みりん」と丸  
 大豆醤油のみ。
 原材料:茎わさび(天城産)、みりん、醤油(大豆・小麦含む)
 内容量:約200g(漬け液含む)
 賞味期限:3週間

                                

▼数量、分量の目安
真妻種わさび(小さめ) 150g(約6〜7本)
自家製加工品は、上記4種の中からお好きの商品を2種お選びください☆

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約2年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。
自家製加工品は、保存料・香辛料は使わず、全て手作業にて1個ずつ心を込めて作っております。


▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
発送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、冷蔵便での発送となります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)で保存をお願い致します。

食品表示

わさび漬(100gあたり)
成分表示:たんぱく質159kcal、たんぱく質8.5g、脂質0.6g、炭水化物30.0g
、塩分相当量0.91g

わさび味噌(100gあたり)
成分表示:エネルギー194kcal、たんぱく質6,7g、脂質2.0g、炭水化物37.4g、塩分相当量7.37g

茎三杯酢漬け (可食部100gあたり)
成分表示:エネルギー70kcal、たんぱく質1,7g、脂質0.1g、炭水化物15.5g、塩分相当量0.66g

茎しょうゆ漬け(可食部100gあたり)
成分表示:エネルギー67kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物14.7g、塩分相当量2.79g

※すべて検体検査にて算出

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  • 保存方法:冷蔵庫(10℃以下)保存、賞味期限は真妻種わさびは1ヶ月、自家製加工品は個々に記載。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年04月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年04月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

浅田恵子さんのコミュニティ

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タオ
2021.04.30.
美味しいため、すぐに追加注文いたしました。早々の配送ありがとうございました😊
ご飯のお供にピッタリですね!
商品 : 自家製わさび味噌 | 594円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.30.
再度ご注文いただきありがとうございました!!
わさび味噌は我が家の加工品の中でも一番人気の商品なので、嬉しいです^ ^
ぜひ、ご飯だけでなく、お肉や生野菜のディップや茹で野菜などにも合わせてお楽しみください♪

滝尻わさび園
浅田恵子
モモたろ
2021.04.29.
本日、受け取りました。生わさびをありがとうございます😊久しぶりのわさび茎三杯酢です。大事に食べます。ありがとうございました。

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.29.
モモたろ様

このたびは、茎三杯酢漬をたくさんご注文いただきまして誠に有難うございました!
お口に合えば幸いです。

滝尻わさび園
浅田恵子
タオ
2021.04.27.
早速、わさびの酢漬けをいただきました。とても美味しかったです。わさびのオマケまでありがとうございました😊
商品 : 自家製加工品2個セット | 1,188円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.27.
無事に届いてよかったです!酢漬けは今の時期、暖かくなり、茎が硬くなってきてしまっていてあまり量が作れないのですが、喜んでいただけて嬉しいです。
ぜひ、伊豆の味を楽しんでいただけましたら幸いです。
ありがとうございます。

滝尻わさび園 浅田
Katsu-chan
2021.04.25.
浅田様、

我がままに応えて頂き、ありがとうございました。
ピリッとしたワサビ漬け美味しく頂いてます😋
おまけに下さった真妻ワサビを鮪の漬け丼に添えました。
美味しくて、特上の漬け丼になりました。
ご馳走様でした。
商品 : 自家製わさび漬け | 594円〜
浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.25.
Katsu-chan様
コメントありがとうございます!
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました。
いえいえ、こちらこそお手間をお掛けいたしました。
小さなわさびですが楽しんでいただけて嬉しいです☺️✨
我が家野わさびで色々と楽しんでいただけ嬉しいです😊🙌

滝尻わさび園
浅田恵子
yuno
2021.04.14.
浅田さま

頂きました。
茎醤油漬けとわさび味噌
白いご飯や胡瓜キャベツなどの野菜と一緒に
美味しく頂いております。
明日のお弁当でもご飯の間に味噌を挟み持って行きます。
香りも良く、味も辛さ以外の味を楽しんでいます。

御馳走様でした、。
商品 : 自家製わさび味噌 | 594円〜
浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.15.
yuno様

このたびはご注文いただき誠にありがとうございます。
茎醤油漬けやわさび味噌を旬のきゅうりとキャベツと一緒に召し上がっていただけて嬉しいです!
お弁当にもわさび味噌♡を使っていただけて嬉しいです。
色々なおかずにわさび製品を組み合わせて、ぜひ楽しんでいただければ幸いです。
コメントありがとうございます😭✨‼️

滝尻わさび園
浅田
ねぇ
2021.04.14.
レシピも同封して頂き、細やかな対応して頂きありがとうございました。
茎わさびは醤油漬けと三杯酢漬けで頂き、
小さいわさびはおろして、ご飯と混ぜてわさびご飯で頂きました。
ありがとうございました。
浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.04.15.
ねぇ様
このたびはご注文いただき、誠にありがとうございました。
茎わさびは、醤油漬けと三杯酢漬け両方作ってくださったんですね!!
ぜひ、2〜3日置いた方が味が馴染んで辛みも出て美味しくなっているかと思います。
チビわさびも「わさび」ですので、ぜひぜひわさび丼で召し上がっていただければ嬉しいです♪
コメントありがとうございます!励みになります!!
滝尻わさび園 浅田
ひろあき
2021.03.15.
説明書のご飯にわさびと鰹節に醤油これは
太ります😁
商品 : 【最高品種】伊豆産真妻種本わさびと自家製わさび加工品お試しセット | 3,780円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.03.15.
さっそく食卓で開けていただきありがとうございます。
わさびと鰹節に醤油、炊きたてごはん、ご飯が進みますね✨
ぜひ、色々な食べ方で伊豆のわさびを楽しんでいただけたら嬉しいです。

滝尻わさび園
浅田恵子
MIAKI
2021.03.11.
辛党で山葵漬けが好きな実家の両親へ贈らせていただきました。早速堪能したらしく、特に「山葵味噌がめちゃくちゃ美味しい!」と大喜びです。コロナ禍で会えない両親を喜ばせてあげることができました。ありがとうございます。
商品 : 【最高品種】伊豆産真妻種本わさびと自家製わさび加工品お試しセット | 3,780円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.03.11.
MIAKI様
 このたびは、真妻種本わさびとわさび加工品セットをご注文いただきまして誠にありがとうございました。
お父様から、早速、心温まるコメントを添えて、わさび味噌のご注文をいただきました。
本当に嬉しい気持ちになりました。
コロナ禍でご両親に会えない時間が続くのは、本当にお辛いことですね。
一日も早く心安らぐ日が来ますことを祈るばかりです。
三宅様もどうぞお身体をご自愛くださいませ。

滝尻わさび園
浅田恵子
きょうこ
2021.03.11.
浅田様
わさびのは葉しょうゆ漬け、三杯酢漬け、
ご飯のお供、ビールのおつまみで
いだだいています。😀
食べるとわさびの香りが広がって
なんとも幸せな気分になります。(笑)
おまけの葉わさびも
簡単麺つゆに漬けてあります。
わさびの花が可愛らしかったです。
ありがとうございました。
商品 : 自家製加工品2個セット | 1,188円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.03.11.
きょうこ様
コメントいただきまして、誠にありがとうございます!
しょうゆ漬け、三杯酢漬けともに、ご飯のお供に、ビールのおつまみにとても合います♪
今の時期が一番柔らかくて辛みもあります。ぜひわさびの香りと爽やかな辛みを楽しんでいただけたら幸いです。
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました😊

滝尻わさび園 浅田恵子
口が肥えている
2021.02.26.
本日商品を受け取りました(*≧m≦*)
梱包も非常に丁寧で、混じりっ気のない正真正銘のワサビ😍
ちょうど、別の出品者さんで注文してたアワビが届いたので、生本山葵をつけて食べました🤗
美味すぎる!!!!
今まで食べたワサビはなんだったんでしょうね?💦
葉わさびもありがとうございます😊
残りのわさびも大事に食べさせていただきます✨
ごちそうさまでした🙏
商品 : 【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g | 1,944円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.27.
このたびはご注文いただきまして誠にありがとございます。
無事に届いてよかったです。
生わさびをアワビと合わせていただいてくださったんですね😍❤️
とっても嬉しいです✨
一緒に入れさせていただいたのは、今が旬の花わさびを少しだけおすそ分けさせていただきました。
2月〜3月まで期間だけ白く可憐な小さな花をつけます。
お水につけてもらうとピンっとします。
もちろん食べてもいただけます。
さっと熱湯に潜らせてお浸しに、生のままサラダに混ぜたり、天ぷらにしても美味しいです。ぜひ旬の味をお楽しみいただけたら嬉しいです。
投稿いただき、ありがとうございました😊✨‼️

滝尻わさび園 浅田恵子
ふわふわ
2021.02.16.
茎わさび漬け最初はそのまんま食べましたが、歯応えもよくピリッとした辛さがまた、やみつきになります!醤油漬けとは別の酢漬け?のほうも気になります!また、茎わさびと一緒に入っていた生わさびもそんなに辛くなく食べやすかったです!写真は、食用菊とわさび茎は和えたとこに、追いわさびです!ご馳走様でした。
商品 : 自家製茎醤油漬け | 540円〜

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.19.
ふわふわ様このたびはご注文いただきまして誠にありがとうございます。食用菊をプラスしていただき、さらに追い山葵が美しいです。ありがとうございました! 滝尻わさび園 浅田恵子
のんきまま
2021.02.12.
沢山のワサビと可憐な花付きの茎が届きました。小さいながら、沢山のワサビにビックリしました。ワサビ丼、ワサビ茶漬けにも挑戦します。可憐な花付きの茎は、しばらく眺めたら、醤油漬けにします。出かけられない今、旅を浮かべながらいただきます。ありがとうございます。
商品 : 【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g | 1,944円

浅田恵子 | たきじり山葵園
2021.02.12.
このたびはご注文いただきまして、誠にありがとうございました。
無事に届いてよかったです。
なかなか、出かけられない日々が続いておりますが、ぜひ伊豆を思い出していただきながら、お楽しみ頂けたら嬉しいです。ありがとうございました。
滝尻わさび園 浅田恵子

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