北海道寿都郡寿都町

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業

船上活〆 サクラマス 刺身用柵 背中側  (210g程度) 

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  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

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春の訪れを告げるサクラマスが今年もやってきました!
サクラマスはこれからの時期生まれた川に戻り産卵します。そのため産卵に備えた今の時期のサクラマスは餌をたくさん食べ、丸々太り、脂ものっています。北海道の人にとっても高級魚ですが、本州では幻の魚とも呼ばれています。
そんな幻の魚を獲れたて新鮮なまま、手軽にお刺身でもお召し上がりいただけるようになりました!!

<商品概要>
サクラマスはもちろん船上活〆!水揚げしてすぐ船上で活〆をし、血抜き作業をします。活〆した液体急速冷凍技術により、鮮度を維持したまま食べたいときにいつでもお召し上がりいただけるようになりました。
背中側は腹側ほど脂はありませんが、さっぱりとしていてマスの身の味をお楽しみいただけます。脂っこいのが苦手な方は背中側をお勧めします。量の目安は3人前前後です。
皮引きまで下処理していますが、小骨(ピンボーン)は鮮度の良い状態ですと抜くことができません。解凍後にピンセットで抜いていただきますよう、恐縮ですがお願いいたします。

<食べ方>
サクラマスはさばいてありますので、流水解凍もしくは冷蔵庫で一晩解凍するだけでいつでも簡単にお召し上がりいただけます。
刺身の他にも塩焼きやムニエル、フライちゃんちゃん焼きなどいろいろな量にしても大変おいしいです。

冷凍してあることでアニサキスの心配もありません。

是非この機会にお試しください。

食品表示

名称:サクラマス(刺身用)
原材料名:サクラマス
製造者:大串伸吾
販売者:(有)カネサ漁業
賞味期限:-18℃以下で1か月

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  • 保存方法:冷凍-18℃以下で1ヶ月 解凍後は翌日までにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

佐藤匡将さんのコミュニティ

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かぼす
2021.05.08.
即日発送いただき、ありがとうございました。
牡蠣とホタテとも炭火で焼いていただきました!(写真には他で購入した貝も写っています)

新鮮で焼いても身がぷりっとしており、味も濃くてとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ぜひまた購入させていただきます。
ありがとうございました!
商品 : [4/26解禁!]寿牡蠣(中サイズ)と殻付き活ホタテのセット | 3,160円〜

おがゆき
2021.05.06.
対応もとても丁寧で、届いたホタテも新鮮で身がしっかりしててすごく美味しかったです!✨
家族みんな大喜びでした!ありがとうございました😋
omi omi
2021.05.06.
日付指定で届けて頂きました。
2/3を生で頂き残りは焼いて頂きました。
生も美味しかったですが、焼くと甘味が濃くなりとても美味しかったです♡
ありがとうございました。

ポイス
2021.05.05.
迅速な発送ありがとうございます!
牡蠣は焼きと生、ホタテはバター醤油焼きで食べました。牡蠣目当てでしたがホタテも甘くて絶品、個人的に牡蠣は生よりも焼いた方が甘さが出てよりおいしく食べれました!どれも実入りがよくて満足です!また機会がありましたらよろしくお願いします!!
商品 : [4/26解禁!]寿牡蠣(中サイズ)と殻付き活ホタテのセット | 3,160円〜

Megu
2021.05.05.
義弟の誕生日プレゼントに好物のタコの頭と
タコの足をセットで送りました。
ポケットマルシェをはじめて利用したのですが
同梱の対応も迅速にしていただき、誕生日に間に合ってよかったです。弟も大喜びでした。
ありがとうございました。
これを機にポケットマルシェをまた利用しようと思います。
コウスケ
2021.05.05.
最高のタイミングで、鮮度も最高の牡蠣をありがとうございました。ホームパーティーで美味しく頂きました。また、お願いしたいと思います😊
ビビ
2021.05.04.
写真を撮るのを忘れて一気に食べてしまいました!
素材のままの味で何も付けなくても美味しく頂けました。刺身良し!焼いて良し!ですぐに無くなってしまったので次回即リピ決定で色んな食べ方をしてみたいと思います❗️美味しいタコありがとうございました😊
かずこ
2021.05.04.
日にち指定通りに受け取りました。
想像以上に大きくてたくさん入ってました。
パカっと開いた時に歓声があがりました♪
ご馳走様でした!!

モカ
2021.05.04.
予定通り午前中に到着致しました。
自宅用と母の日用に購入し、早速実家の母に届けました。
初めてのサクラマスに興奮気味で、ゆっくり味わうと喜んでくれました。
また次回もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
あっくん
2021.05.02.
刺身と焼きは、バター醤油で頂きました!
大変美味しかったです(*^^*)
数が多くて下処理が大変でしたが‪
食べたら大変さも吹っ飛びました‪w
今度は、ビックサイズを注文したいと思います!
ありがとうございました。
moko
2021.05.02.
写真のとうり美味しくいただいています。すぐにとどきました。ありがとうございました。
ochakey
2021.05.01.
タコ飯、刺身、ガーリックソテーでタコづくし。タコとんびが3つも入ってて、コリコリして美味しい!
明日はたこ焼き大会!!

くろかめ
2021.04.29.
とても美味しい、ホッケを購入させて頂き
ありがとうございました。
本来のお魚の味が、味わえる商品でした。
焼きたて最高。

かき
2021.04.28.
有り難うございました。先程 到着の電話が有りました。 
やはり 捌いて ある方が喜ばれる様です。
ダブルkou
2021.04.25.
小、でこのサイズ⁉️
家用にはこちらで十分な大きさです。
そして、とてもジューシーで美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️
かず
2021.04.23.
ホッケの身のホクホク感、身の厚さ、寿都産のホッケに、かなうのはありません❗
ほんと美味しかったです😆
塩加減も絶妙で、最高です❗
また、購入します。
ありがとうございました❗

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