秋田県仙北郡美郷町

坂本長広 | 農家・坂長 farmer・sakatyou

坂長家の一押し米 淡雪こまち

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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~5日

甘味が強くモチモチ!濃い味にも負けない個性的なお米!
冷めても固くならないのでおにぎりにもおすすめ!

淡雪こまちに関して
淡雪こまちは秋田県独自の低アミロース品種です。
低アミロース米は一般的なお米と餅米の中間品質の特殊なお米です
お米は白濁米、白濁具合もまばらな事から「淡雪」と命名されたそうです。

炊き水に量に注意!
一般的に低アミロース米は「炊き水量を減らして」炊きます。
水加減で大きく食感の変わるお米です。硬いくらいに炊いても柔らかな食感を楽しめます。水を多くすると餅米に近づいていきます。炊飯時の香りも水が多ほど餅のような香りがします。

低アミロース米は性質上ブレンド米に使用されないため、取り扱い業者様が少なく、生産者も少ないため流通量が極端に少ない貴重米です。中でも淡雪こまちは生産量が少なく秋田県内の農家でも知られていない品種です。
でも、とても良い米です。当家当主が「初めて」おかずなしでお米が進んだ唯一のお米です。しかも県内の「米どころ」と言われる地域でこのお米はほぼ生産されていません。
だからこそ、当家で作って届けたいし自分も食べたい(^ ^)

当主の感じた衝撃を是非体験して見てください。


自家製発酵肥料+地元大豆+鶏糞の100%有機肥両栽培
農薬成分10成分以内
その他こだわり色々

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  • 保存方法:通気性の良い18度を超えない場所
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

坂本長広さんのコミュニティ

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emi
2021.05.11.
投稿が遅くなりましたが、無事に届いて毎日、美味しくいただいています♪あきたこまちは、主人が好きなお米です😊何でもおかずに合うご飯で食べ過ぎてしまう位、美味しいあきたこまち、有難うございます🙇今年限りとの事で、いただく機会が無くなるのは残念です…。又、リピ買したいと思います😉

yukina
2021.04.28.
可愛らしい米袋に入っていて、丁寧なお手紙付きでとてもあったかい感じがしました。
お米もとてもおいしかったです❤️

写真はありませんが値段にしてはとても美味しく食べ応えのあるお米でした!
フルーツらばー
2021.04.25.
坂本さん
遅くなりすみません
家にあった食べかけのお米を食べてからと思い、先日やっと炊くことができました
普段、玄米をメインに白米を2-5割混ぜて食べているので、淡雪こまちで同様にブレンドして炊きました✨プチプチとした食感と、甘みがとても印象的でした あとツヤ✨
愛情と一所懸命につくられたお米というのを感じました^^ 丁寧な説明書の同封もありがとうございました! 秋田から直接届けていただいたお米、残りも大事に食べます ありがとうございました
商品 : 坂長家生産米3合セット お試し特別価格 | 540円
toki0310
2021.04.23.
早速いただきました。
ピカピカ✨もちもち!とっても美味しかったです。
迅速なご対応、ありがとうございました。
やここ
2021.04.22.
こんにちは
遅くなりました
秋のきらめきと 淡雪玄米はまだ試食していないのですが 秋田こまちは 食べ慣れた味で美味しいです
淡雪こまちは 最初 もち米と思いました
ミルキークィーンほど もちもちしなく
私は好きな食感です 甘みと香りもよく
冷めても美味しいですね

お得な価格でありがとうございました
秋のきらめき 楽しみです
ご馳走さまでした
サリー
2021.04.21.
坂長ファームさん、午前中にお米届きました。早速ランチに秋の煌めき頂きました。我が家ではサッパリ系が大好き❤😘なのでとても美味しくいただきました。他のも味わってから、感想送ります。とりあえず、ご馳走様でした。^_^
みいあ
2021.04.09.
連絡遅くなりました。全種類食べました。どれもとても美味しく、特に淡雪こまちが気に入りました。またお願いしたいです😊
ポケイチゴ
2021.04.02.
ごちそうさまが遅くなりました。淡雪こまち食べてみましたが水加減が少し難しく(もう少し減らせば良かった)、ですが炊き上がりがピカピカと綺麗で、モチモチでしたが甘味があって、とても美味しかったです。
秋の煌めきも食べたことがないので楽しみです。ゆっくり堪能したいと思います。ありがとうございました。
商品 : 坂長家生産米3合セット お試し特別価格 | 540円
2021.04.01.
商品が届きました!
九州ではお目にかかれないお米もあって、どれからいただこうかと、迷っています。たのしみです!
ありがとうございます😊

坂本長広 | 農家・坂長 farmer・sakatyou
2021.04.01.
淡雪と秋の煌めきは県内でも中々見ない品種ですよ!いいお米なんですけどね(^_^;)
お口にあいます様に(^人^)
はぴはる😊
2021.03.25.
すぐに発送していただいてありがとうございます。
急な用が入り今日受け取りました🙆
早速、夕食に秋の煌めきを炊いていただきました。炊き上がりのご飯🍚艶々キラキラ光ってました。あっさりかと思いきや噛めば噛むほど甘味があり、一膳ペロリと完食です😋明日は、何にしようか楽しみです。同封されたプリントを読んでから食しました。並々ならぬ努力に脱帽です。お体を大切にこれからもがんばってくださいませ。
美味しいご飯🍚ごちそうさまでした🙇
商品 : 坂長家生産米3合セット お試し特別価格 | 540円
坂本長広 | 農家・坂長 farmer・sakatyou
2021.03.25.
ご感想いただきありがとうございます。
ご満足頂けた様で嬉しいです。お米の違いを楽しんで頂けると幸いです。
サトイモ
2021.03.21.
坂本さん、こんにちは👋😃
昨夜、無事届きました。どんな感じの梱包かなって~思ってましたが、コンパクト。に、キレイに並んでいてびっくりしました。消費者としてはとても助かるお試しの量です。料金は、目を疑うものだと思います。同封された説明書も商品に対する思いが凄いですね。どれから炊こうか迷いますが、今晩頂きます🍴。また、報告させてもらいます🤗
商品 : 坂長家生産米3合セット お試し特別価格 | 540円

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