岩手県下閉伊郡山田町

佐々木友彦 | 振興丸

剥きホヤ『ほやまるちゃん』

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剥きホヤです!殻付のホヤは剥くのが面倒です!
なので一粒ずつ殻を剥いて!フンや泥とホヤ独特の苦い腸を処理して、剥きホヤ1粒ずつ1袋に入れました!✕5個
かわいくなりました!食べる分だけ調理しやすいです!
生で刺し身で良し!袋ごとボイルして美味!焼いてもアレンジしてもOK!お忙しい時は袋ごと冷凍してもOKですよ!

岩手県の山田湾で勝手に天然で付着し成長した『マボヤ』です。水揚げが不安定ですので一部養殖した物も併用しますが、品質に違いはないです。
カキやロープに天然付着し成長・生活している『マボヤ』は他の付着生物との生存競争にさらされ、いびつな殻が多いです!養殖物のほうがスタイリッシュです!味はどちらも美味しいです!
『マボヤ』は尾索動物です!
一般的にホヤの旬は夏場ですが、
私の『マボヤ』は年中出荷して食べてもらっています!春~夏はホヤの甘味を楽しめます!秋にかけて次の時空に子孫をのこすため生殖巣が発達し風味が変わります!冬の放らん後の『寒ボヤ』の澄んだ味も面白いです!

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  • 保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。賞味期限は出荷発送日を含めて4日としています。活の生きた状態で梱包発送します。到着後すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
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出品者に質問

佐々木友彦さんのコミュニティ

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ゆう
2021.05.12.
パエリアと白ワイン蒸しにしていただきました。
ムール貝の量も味もとても満足しました!

里 昌樹
2021.05.12.
赤皿貝最高でした!!
お刺身で食べたんですがホタテよりも味が濃くあまかったです!!2袋のお刺身があっという間に無くなってしまいました。
牡蠣は、ホイル焼きにしてポン酢で食べました。大きくて臭みもなくこれまた最高でした!!
うちの玉ねぎも一緒にホイル焼きに入れたんですが牡蠣の旨味でさらに美味しかったです。
ホヤは、湯でて酢味噌で歯ごたえがいいですね。ビールにあいます!!
ほんと三つのセレクト良かったです。
ご馳走様でした。
来週の予約この後すぐ入れます
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.12.
お客様 関係者様
山田湾の海況の変化がありましたので、
商品のご注文の受付を一時的に取りやめています。
13日夕方ごろには、出品再開の判断ができると思います。
ご不便おかけします。
ミリアム
2021.05.11.
遅らせばながらの、母の日のプレゼントで注文しました。
ホヤ大好きな母は大喜びで、開けてそうそう剥いて頬張ってました。
美味しいホヤを食べさせてあげられて、良かったです。いつか現地に行って食べさせてあげたいなぁ。ありがとうございました。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.12.
ミリアム様
ホヤ大好きなお母様と
喜んでいただきまして!
たいへん嬉しく思います😄
いつか山田湾をバックに
ホヤを食べてほしいですね❗
いそまろ
2021.05.11.
なかなか手に入らないムール貝を久々に食す事ができ良かったです。味もやっぱり美味しかった♪
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.12.
いそまろ様
ご感想いただきまして!
ありがとうございます😄
そうですね、
ムール貝は手に入りにくいと思います!
Noburing
2021.05.09.
エシャロット、タイムと白ワイン蒸しにして、ソースに生クリームを合わせていただきました。5歳の子供と二人で瞬殺…
ソースは結構塩味が強かったので、残しておいたものを薄めて魚介やチーズとリゾットにしたら大変美味しくいただけました。
ご馳走さまでした!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.10.
Noburing様
5歳の子供様との瞬殺…の
ご報告ありがとうございます😄
そうなんです!塩味は強いので
お好みに薄めて使っていただくと、
スゴイ風味が出てきますね!
コネホ
2021.05.09.
ムール貝、いつも美味しくいただいております。今回はスペイン人夫がシーフードパエリア🥘を作ってくれました。旨味が冷凍物とは雲泥の差!ごちそうさまでした😊
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.10.
コホネ様
スペイン流の
シーフードパエリアですね❗
ムール貝の存在感があって
誇らしいです😄
ありがとうございます!
めめ
2021.05.09.
遅くなってごめんなさい💦
早速、牡蠣グラタン作りました♪
牡蠣の美味しい風味がなんとも贅沢てした。

昨日は、牡蠣のクリーム煮を作りました。
牡蠣はクリーム系でもよく合いますね。

いつも美味しい牡蠣をありがとうございます😊
やっぱり、佐々木さんの牡蠣、最高です!
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
めめ様
おほめいただいて
最高に嬉しいです😄
この牡蠣グラタンは
一段と美味しそうですね❗
マルベリーA
2021.05.08.
本日受取り、早速母の日ディナーとしてワイン蒸しでいただきました!きれいに磨いてあったので、下処理の手間がかからず助かりました。もちろん、身はプリプリで家族全員大満足です!3キロを大人4人でペロリでした。
急ぎの出荷にもご対応いただき、本当にありがとうございました。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
マルベリーA 様
家族全員大満足!
3キロペロリ!のご報告
ありがとうございます😄
またいつでも食べてください。
hihi
2021.05.08.
おいしくいただきました!ご馳走様です!

hihi
2021.05.08.
美味しくいただきました!
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
hihi様
美味しいご感想と
写真掲載いただきまして!
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします。
たいちょ
2021.05.08.
新鮮で美味しいムール貝を久しぶりに頂きました。ベルギーやオランダで食べたムール貝の味が懐かしくて、注文したのですが、日本産でこんなに立派なムール貝があることに驚きました。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.09.
たいちょ様
本場!ベルギーやオランダの
ムール貝と比べていただいて!
ありがとうございます😄
私は、全く食べたことがないので
凄く気になります!
くーちゃん
2021.05.08.
届きましたよー
これから作ります
たのしみです

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
くーちゃん様
ご報告!
ありがとうございます😄
ほやまるちゃん!
食べてください!
りんご
2021.05.08.
リピート購入です。
ムール貝が大好きな母への母の日のプレゼントにしました。

前回同様大変喜んでいました。
大きさも量も大満足とのことでしたので、また購入したいと思います。
配送日の希望も対応いただき本当に感謝します。
ありがとうございました。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
りんご様
母の日のプレゼント🎁
に喜んでいただけて
とても嬉しく思います😄
また宜しくお願いします。
Eri
2021.05.08.
クリーム煮にしました!最高でした!!!
また絶対注文します!😊
コストパフォーマンスもかなり良いです。
ありがとうございました!!!
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
Eri 様
クリーム煮!最高!!
絶対ご注文!!!
生産者冥利に尽きます😄
いつでもご連絡ください!
KAKUWA
2021.05.08.
今回、初めて購入させてもらいました。大満足でした!!!佐々木さん、ありがとうございました。鮮度が抜群でシンプルな白ワイン蒸しがとっても美味しかったです。数も十分でムール貝いっぱい食べたーって満足感がすごかったです。下処理もきれいにされており、ヒゲ?の部分取るのも簡単でした。またお願いしちゃいます。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
KAKUWA様
大満足のご評価
いただきまして!
嬉しく思います😄
鮮度の決めては
このヒゲ(足糸)なんです!
また食べてください。
Dango
2021.05.07.
初めてホヤを食べました。
美味しい😊
磯の香りと食感っと、本当に美味しいです。
数年前からずっと気になっていて
食べるなら産地直送と思い購入しました。
これから毎年、購入決定です。
配送も指定日に送っていただき、ありがとうございました。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.08.
Dango様
初めてのホヤ!
気に入っていただきまして
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします。
なっつん
2021.05.07.
こんばんは😃
いつもありがとうございます!

今回も美味しいホヤありがとうございます😊
冷凍にも小分けして大事にいただいてます!
ごちそうさまでした🙏

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
なっつん様
いつもありがとうございます😄
大事に食べていただきまして!
誠にありがとうございます🙇
ホヤ好きな方は嬉しいです!
ぴぴ&とっぷ
2021.05.07.
こんばんは。
新鮮で癖のない食べやすい牡蠣でした。
剥き身は使い勝手が良く便利ですね。昨日は牡蠣フライ、今日は牡蠣グラタンとムール貝のスパゲティにして食べようと思います。
ごちそうさまでした。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
ぴぴ&とっぷ様
牡蠣とムール貝!
ありがとうございます😄
剥いてある牡蠣は便利ですよね!
また宜しくお願いします!
浜ちゃん
2021.05.07.
今回も岩手の新鮮な海の幸美味しくいただきました。ムール貝はまだ小さめがほとんどでしたが、味はいつも通り。ワイン蒸し、ビネグレットソース、パエリアで、たっぷり頂きました。
今回、初めて注文したほやと赤皿貝も、びっくりするおいしさでした!
特に剥き赤皿貝はみんなすごく気に入って、原木しいたけとのバター焼きにしましたが、味の濃い美味しさにあっと言う間に二袋完食し、もっとたくさん頼めばよかったねーと話しました。
夏には大きなムール貝に出会えるかな。赤皿貝の殻付きにも挑戦してみたいです。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
浜ちゃん 様
大量のムール貝と
初めてのホヤと赤皿貝
美味しいご感想!
ありがとうございます😄
そうなんです!
赤皿貝は濃いんです!
熱くわえと旨みがアップするんです!
どんな料理にも合うんです!
そうですね夏にはムール貝もひとまわり大きくなりますね!
殻付き赤皿貝も宜しくお願いします。
チワワ
2021.05.07.
おっしゃる通り殻がピカピカで下処理がラクで助かりました。もちろん鮮度も抜群!フランスなどの外国産と比べると上品で澄んだ海の味がします。大事に育てられた貝達なのかなあ、ニンニク、ブラックオリーブ入りの白ワイン蒸し(ワイルド系)とクリーム煮の2種類でいただきましたが、クリームのほうが合う感じ。お坊ちゃんお嬢さん育ちの貝だからでしょうか。スープもパスタソースにし、大事に大事に頂きましたよ!この価格でこのクオリティと量は嬉しいです。

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
チワワ様
フランスのより上品⤴
ご評価 嬉しいです😄
山田湾は山々に囲まれていて
比較的 穏やかな海です
この穏やかな環境での
「お坊ちゃんお嬢ちゃん育ちのムール貝」面白いフレーズですね❗
ありがとうございます
りえ
2021.05.07.
二度目の注文です。
今回も非常に鮮度抜群で最高に美味しいホヤで感激でした。
前回は2人で1kgを1~2日かけ頂くつもりだったのですが、あまりの美味しさに試合開始10分で完食・・というような惨状(?)になってしまい、これはいかんと今回は2kg注文してみました。
結論:2~3人で2kgはちょうどよかったです。
商品を日曜に間に合うよう送っていただけたことも感謝しております。親も美味しいホヤを食べられたことを大変喜んでおりました。
ありがとうございました!
商品 : 岩手県山田湾の『殻付ホヤ』 | 1,300円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.07.
りえ様
殻付ホヤ2kg!
美味しく食べていただきまして!
ありがとうございます😄
また宜しくお願いします!
海人
2021.05.06.
佐々木 様
 この度はお世話に成りました。
お送り頂きましたムール貝到着が少し早かったので早速密閉袋に氷を入れ貝の上下に置き布巾を被せ冷蔵庫にて保存致しました。
3日間保存致しましたが問題無く全て生きておりました。
発送時の鮮度の良さが伺えました。
思っていました様に丁度パエリアの食材にいい位のサイズで
小粒ですが味もよく料理の見栄えも引き立ち最高の食材でした。
残りは、ワイン蒸しにてお酒の宛で頂きました。
御馳走様でした、又お願いしたいと思います。
有難う御座いました。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.06.
海人さま
密閉袋に氷での冷蔵保存!
いい状態だったと思います!
美味しく食べていただけて安心です😄
ムール貝三昧ですね❗
みっしー
2021.05.06.
本日届きました!
袋から出してそのままお刺身で食べましたが、海の味と香りが最高でした。明日はアヒージョにする予定です。いくつかは袋のまま冷凍して後日のお楽しみにしてあります。
次回は殻付きにして、蒸しホヤにしてみようかな。
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.06.
みっしー様
美味しいご感想と写真!
ありがとうございます😄
いろいろ試して
食べてください!
うめこさん
2021.05.04.
去年から頼みたくても売り切れでやっと我が家にも山田湾のムール貝が届きました。
身はプルプル、出汁はバケットがすすむすすむ。
また頼んで~と旦那さまより。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.05.
うめこ様
いつも売り切れで
申し訳ございませんでした💦
山田湾のムール貝!
ご堪能ありがとうございます😄
シーズンスタート
山田湾の私の施設には
いっぱいムール貝が育っています!
poko
2021.05.04.
いつも美味しいムール貝ありがとうございます!
今回はパエリアにしてみました🥘
ムール貝も旨みをすったご飯もとっても美味しかったです😊

またよろしくお願いします。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.05.
poko様
いつもありがとうございます😄
ムール貝の旨みをすったパエリア
美味しそうですね❗
喜んでお待ちしております!
あかり
2021.05.04.
ホヤ好きな母へ送りました、磯の香りがしてとってもおいしかったとあっという間に2キロ完食し喜んでいました😊!!父も昔食べたホヤが消毒臭く、以来あまり好きでは無かったそうですが、これは全く消毒臭くなく新鮮で美味しいとお酒と一緒に楽しんでました😄!!
購入して良かったです♪また、リピさせて頂きたいです!ありがとうございました!ごちそうさまでした😊🤲
商品 : 岩手県山田湾の『殻付ホヤ』 | 1,300円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.05.
あかり様
ご両親様に喜んでいただいて!
嬉しく思います😄
どうしてもホヤは鮮度がおちやすいので臭いが強く残念な状態のものは多いですね、
リピ!お待ちしております!
maririn
2021.05.03.
久しぶりに注文出来ました!ムール貝はワイン蒸しにして、残ったスープは翌日パスタにしました✨
剥き牡蠣はバターソテーとチーズ焼きにしました✨
ムール貝も牡蠣も身がプリプリで本当に美味しかったです。また必ず注文します!!ありがとうございました!!

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.03.
maririn様
牡蠣とムール貝と✨
華やかなご料理!!
ありがとうございます😄
いつでも山田湾の海中で準備しています!
nuppee
2021.05.02.
本日届きまして、早速お刺身と蒸しホヤで戴きました。相変わらず佐々木さんのホヤは本当に美味しいです!
2回目の注文ですが、いつもとても早いご対応を頂きありがとうございます。
また注文します!よろしくお願いします。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.03.
nuppee様
山田湾の私のホヤ!
お褒めいただきまして!
感謝申し上げます😄
喜んで水揚げしてきます🚢
えみり
2021.05.01.
ぷりぷりで肉厚で綺麗なホヤが届いて感動しました!
さっそくお刺身と塩辛に処理していただきましたが、とっっっても美味しくて満足です。また折を見て注文したいと思います〜
商品 : 剥きホヤ『ほやまるちゃん』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.03.
えみり様
お刺身と塩辛と
とっっっても美味しく
食べていただいて!
嬉しく思います😄
だんだん身が厚くなってきています!
うどんちゃん
2021.05.01.
いつも美味しいムール貝をありがとうございます。
今回も家族で、惜しくくいただきました。
一日目はワイン蒸し、二日目ははパエリア。
本当に美味しくて感謝しております。
美味しすぎて写真撮り忘れました。
次のムール貝の季節になるまで楽しみにしております。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2021.05.03.
うどんちゃん様
いつも美味しく食べていただきまして
ありがとうございます😄
気候が暖かくなるとともに
ムール貝の身入れも良くなってきます!
また宜しくお願いします!
ゆき
2021.04.30.
こんなにおっきいムール貝初めて見ました!
みんな大興奮でした。
白ワイン蒸しでいただきました。とてもおいしかったです♪ありがとございました!

佐々木友彦 | 振興丸
2021.04.30.
ゆき様
おっきいムール貝!
大興奮のご報告いただきまして❗
ありがとうございます😄
ろはん
2021.04.29.
振興丸 佐々木さま
 ムール貝送っていただきました
きれいに磨かれて料理がらくでした
やっぱりムール貝はおいしい!岩手のムール貝を買えるなんてうれしいです。
良いものを送ってくださりありがとうございます
ごちそうさまでした
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.04.30.
ろはん様
岩手のムール貝!
美味しいですよね
喜んでいただいて
ありがとうございます😄
だ〜
2021.04.26.
佐々木さん こんにちは
今回は 外に出た娘達家族も来て
大人数での集まりだったので
この機会に 佐々木さんの剥き牡蠣を購入させてもらいました
1粒1粒が大きくて ぷりぷりで 新鮮で
食べ応えバッチリでした
牡蠣を初めて食べる孫さえ 美味しい美味しいと
幾つも食べました
とても 美味しかったです
丹精込めて管理した 新鮮な牡蠣
ごちそうさまでした(^^)
商品 : 岩手山田湾の活『剥きカキ』加熱用 | 1,500円〜

佐々木友彦 | 振興丸
2021.04.26.
だ〜 様
ご家族の皆様で
牡蠣をいっぱい食べていただいて!
ありがとうございます😄
お孫様にとって
人生で初めての牡蠣!!
感激です!
ココ
2021.04.25.
いつも美味しくいたいだいています。
大きくてきれいなムール貝、出汁も大事にとっておいて、2度目の楽しみにとっています。
ごちそうさまでした。
今月で終わりですか? 
また楽しみにしています。
佐々木友彦 | 振興丸
2021.04.26.
ココ様
美味しく食べていただいて!
ありがとうございます😄
これからが山田湾のムール貝の
本番になっていきます!
宜しくお願いします!
Tome
2021.04.25.
到着して15分後には美味しいワイン蒸しに変身。足糸を取る以外はサッと洗うだけで調理ができる、きれいな貝でした。ごちそうさまでした。
商品 : 岩手山田湾の活『ムール貝』 | 1,500円

佐々木友彦 | 振興丸
2021.04.26.
Tome様
美味しいご感想!
ありがとうございます😄
水揚げしたばかりのムール貝は
いろいろな付着生物がついていて
それを落として洗って出荷します!!
ご評価ありがとうございます!
りえ
2021.04.25.
注文してから非常に迅速に届けていただけてありがたかったです。
おかげさまでホヤの鮮度の良いこと!!こちらのスーパーでは絶対に手に入らない品質です。
2人で2日かけて食べる予定が、あまりに美味しかったので、ものの10分くらいでぺろっと食べ終えてしまいました。もっと買えばよかった。。😅
商品 : 岩手県山田湾の『殻付ホヤ』 | 1,300円〜
佐々木友彦 | 振興丸
2021.04.26.
りえ様
殻付ホヤ❗ものの10分で
ぺろっと食べてもらえて
とても嬉しく思います😄
また食べてください!

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